Daftar Isi:
- 1. Makanan penutup lemon dengan kue dan susu kental
- 2. Dada ayam goreng dengan lemon
- 3. Sorbet lemon-pisang
- 4. Kentang Yunani dengan lemon
- 5. Mousse krim lemon
- 6. Limun dengan lemon
- 7. Potongan ayam dalam glasir lemon-madu-jahe
- 8. Pasta dengan lemon dan keju
- 9. Bola energi dengan lemon, kacang-kacangan, kurma dan kelapa
- 10. Saus lemon salsa verde
2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00
Mousse krim, kentang panggang, sorbet pisang, ayam mewah dan hidangan lezat lainnya.
1. Makanan penutup lemon dengan kue dan susu kental
Bahan-bahan
- 200 g kue manis sederhana (misalnya, kue atau gula);
- 4 lemon;
- 200 ml krim kocok;
- 250 gr susu kental manis.
Persiapan
Tempatkan cookie di dalam tas dan giling dengan rolling pin atau alat lainnya. Potongan kecil kue harus tetap ada.
Peras jus dari semua lemon. Dengan mixer, kocok krim, susu kental dan jus lemon sampai konsistensi krim cair.
Letakkan lapisan kue di mangkuk, gelas atau cetakan lain dan tuangkan dengan krim. Letakkan lapisan kue lainnya di atasnya dan tutupi dengan krim juga. Dinginkan makanan penutup selama 3 jam.
2. Dada ayam goreng dengan lemon
Bahan-bahan
- 4 bagian kecil dada ayam;
- 4 sendok makan tepung;
- sendok teh garam;
- sendok teh lada hitam bubuk;
- sendok teh bawang putih kering;
- 50 gram mentega;
- 1 jeruk nipis;
- beberapa tangkai thyme.
Persiapan
Kocok dada sampai setebal cm. Dalam kantong, campur tepung, garam, merica, dan bawang putih. Tempatkan ayam di dalam dan kocok tas sampai tertutup campuran.
Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Atur payudara dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisi sampai agak kecoklatan.
Angkat ayam dan masukkan irisan lemon dan tangkai thyme ke dalam wajan. Masak lemon selama 1 menit di setiap sisi.
Kembalikan ayam ke wajan dan letakkan irisan lemon di atas setiap dada.
3. Sorbet lemon-pisang
Bahan-bahan
- 3 pisang;
- 2 lemon;
- 150 gram gula pasir.
Persiapan
Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan. Tambahkan ke dalamnya parutan halus 1 lemon, jus buah jeruk dan gula icing.
Pukul dengan blender hingga halus. Jika massanya sedikit asam, tambahkan sedikit bubuk lagi.
Masukkan campuran ke dalam wadah, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam. Aduk sorbet 2-3 kali selama waktu ini.
4. Kentang Yunani dengan lemon
Bahan-bahan
- 900 gram kentang;
- 100 ml minyak zaitun;
- garam secukupnya;
- 500 ml kaldu ayam;
- 2 lemon;
- 2 siung bawang putih;
- 1½ sendok teh oregano kering
- sendok teh lada hitam bubuk;
- sendok teh kunyit
- beberapa tangkai peterseli.
Persiapan
Kupas kentang dan potong menjadi kubus besar. Dalam wadah kecil yang aman untuk oven, panaskan minyak dengan api kecil. Letakkan kentang, garam dan goreng selama 5 menit, balik sesekali.
Dalam wadah lain, gabungkan kaldu, lemon cincang halus, bawang putih cincang dan rempah-rempah dan tambahkan campuran ini ke kentang. Aduk dan garam jika perlu.
Panggang selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 ° C. Jika Anda ingin kentang menjadi lebih kemerahan, masak lagi selama 20-30 menit. Taburkan peterseli cincang di atas hidangan yang sudah jadi.
5. Mousse krim lemon
Bahan-bahan
- 1-2 lemon;
- 100 gram gula pasir;
- 1 kuning telur;
- 2 telur utuh;
- 40 gram mentega;
- 240 gram krim kocok.
Persiapan
Parut kulit 1 lemon di parutan halus. Peras 50 ml jus dari 1 atau 2 lemon. Kocok gula, zest, jus, kuning telur dan telur sampai halus.
Tempatkan wadah dalam penangas uap dan masak dengan api sedang, aduk terus, sampai sedikit mengental. Angkat dari api, tambahkan mentega lunak dan aduk rata.
Giling massa melalui saringan, tutupi permukaannya dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Kocok krim dingin dengan mixer sampai lembut. Tambahkan campuran lemon dan aduk perlahan.
Dinginkan mousse di lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.
6. Limun dengan lemon
Bahan-bahan
- 2-3 lemon;
- 60 gram gula pasir;
- 700-900ml air.
Persiapan
Kupas lemon dan potong menjadi irisan tipis. Tempatkan mereka dalam gelas kecil atau wadah plastik dengan penutup. Tambahkan gula dan ingat jeruk dengan baik dengan naksir. Mereka harus melepaskan banyak jus, dan gula harus larut.
Tuang ke dalam air, tutup wadah rapat-rapat dengan penutup dan kocok. Tuang minuman ke dalam gelas es. Anda bisa menambahkan sedikit air mineral ke dalam limun.
Omong-omong, minuman ini bisa menjadi bahan yang sangat baik untuk membuat koktail beralkohol. Tempatkan beberapa es batu dalam gelas, tambahkan limun dan gin dalam jumlah yang sama, dan tambahkan sedikit minuman buah pahit.
Menyegarkan diri?
15 resep limun buatan sendiri yang rasanya lebih enak daripada limun yang dibeli di toko
7. Potongan ayam dalam glasir lemon-madu-jahe
Bahan-bahan
- 1-2 lemon;
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 3 siung bawang putih;
- 2 sendok teh jahe parut halus
- 170 gram madu;
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh tepung maizena
- 600-700 g fillet ayam;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan
Peras 3 sendok makan jus dari lemon dan parut halus kulit 1 lemon.
Tuang 1 sendok makan minyak ke dalam panci, tambahkan bawang putih cincang dan jahe. Goreng dengan api sedang selama 2-3 menit.
Tambahkan madu, jus lemon, kulit, cuka, kecap, dan pati. Aduk, didihkan dan kecilkan api. Sementara frosting mengental, menangani ayam.
Potong menjadi kubus sedang dan tempatkan dalam wajan dengan sisa minyak panas. Goreng, aduk sesekali, dengan api sedang selama 5-8 menit sampai empuk. Tuangkan frosting dan aduk.
Penanda buku?
Makan Malam Cepat: Nasi Lemon dengan Ayam dalam Satu Mangkuk
8. Pasta dengan lemon dan keju
Bahan-bahan
- 220 g spageti atau pasta lainnya;
- garam secukupnya;
- 80 ml minyak zaitun;
- 2 siung bawang putih;
- 1 jeruk nipis;
- cabai giling - secukupnya;
- 50 gram parmesan;
- beberapa tangkai peterseli.
Persiapan
Rebus pasta dalam air asin sesuai dengan instruksi pada paket.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 30 detik. Tambahkan kulit parut halus dan jus lemon, cabai giling. Aduk dan masak selama 1 menit.
Tiriskan pasta dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan sekitar setengah Parmesan parut dan peterseli cincang dan aduk. Taburi dengan sisa keju dan bumbu sebelum disajikan.
Memanjakan diri sendiri?
10 resep pasta yang bisa ditangani siapa saja
9. Bola energi dengan lemon, kacang-kacangan, kurma dan kelapa
Bahan-bahan
- 15 kurma besar yang diadu;
- 200 gram kacang mete;
- 200 g almond kupas;
- 40 g + 3 sendok makan serpihan kelapa;
- 1 jeruk nipis;
- beberapa tetes ekstrak lemon - opsional.
Persiapan
Tempatkan kurma, kacang mete, almond, dan serutan 40g dalam mangkuk blender. Tambahkan 1 sendok teh kulit lemon parut halus dan jus lemon utuh. Ekstrak lemon dapat ditambahkan untuk aroma yang lebih cerah.
Kocok semua bahan sampai hampir halus. Gunakan tangan basah untuk membentuk permen bundar dari massa dan gulung di sisa serutan.
Isi ulang?
10 resep bola energi yang lebih sehat dan enak dari permen
10. Saus lemon salsa verde
Bahan-bahan
- 1 jeruk nipis;
- 2 bulu bawang hijau;
- 1 siung bawang putih;
- 1 sendok teh paprika merah;
- sendok teh garam;
- 1 ikat peterseli;
- 1 ikat daun ketumbar;
- 100 ml minyak zaitun.
Persiapan
Kupas lemon dan potong halus bersama dengan kulitnya. Campurkan lemon, bawang hijau cincang, bawang putih cincang, merica dan garam. Potong peterseli dan daun ketumbar halus dan tambahkan ke campuran lemon. Tuang minyak dan aduk rata.
Tambahkan lebih banyak garam, merica, atau jus lemon sesuai kebutuhan. Tutup dan dinginkan. Saus dapat disimpan di sana tidak lebih dari dua hari.
Salsa verde cocok dengan daging, unggas, ikan, dan sayuran. Sausnya juga mendiversifikasi rasa kacang polong dan nasi. Bisa juga dicampur dengan mayones dan digunakan untuk membuat sandwich.
Baca juga?
- 12 lemon hacks untuk meningkatkan kesehatan Anda
- Cara membuat batangan lemon yang enak
- Apakah lemon membantu Anda menurunkan berat badan?
- 10 cara membuat kue tiga bahan yang lezat
- 15 Resep Pisang, Strawberry, Kiwi, Apel, Alpukat, dan Smoothie Lainnya
Direkomendasikan:
Air lemon hanyalah air lemon
Air lemon tidak memberikan keajaiban, tidak peduli seberapa banyak Anda menginginkannya. Mengungkap mitos paling populer tentang "obat mujarab kesehatan" ini
Hidangan sarapan sederhana: ayam dalam roti pita dengan saus alfredo
Ayam dalam roti pita menyerupai quesadilla, di mana fillet ayam digunakan sebagai isian dalam saus alfredo yang lezat. Hidangan sarapan yang luar biasa
10 hidangan bit sederhana dan lezat
Lifehacker telah mengumpulkan resep bit terbaik. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan falafel cerah, bit isi, kue coklat Jamie Oliver, gulungan keju cottage, sup krim jahe, dan hidangan bit lainnya
Resep kemangi terbaik: 14 hidangan lezat, ringan dan aromatik
Lifehacker telah mengumpulkan makanan ringan, sup, es krim, dan bahkan kolak dengan rasa yang unik. Cobalah resep kemangi ini, Anda pasti akan menyukainya
Cara membuat pai dalam satu hidangan: 5 kiat hidup dan resep sederhana
Kiat-kiat ini akan menjadi keuntungan nyata bagi semua pecinta kue cepat dan lezat. Artikel ini akan memberi tahu Anda cara memasak pai dalam satu hidangan