Pisang: apa manfaat dan bahayanya bagi tubuh?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Ini adalah cara yang lezat untuk menjaga jantung Anda tetap sehat dan awet muda.

Apa saja zat bermanfaat dalam pisang?

Makan satu pisang besar (sekitar 200 g) akan memberi Anda Pisang, Mentah:

• vitamin B6 - 41% dari nilai harian yang dibutuhkan;
• vitamin C - 33%;
• mangan - 30%;
• kalium - 23%;
• magnesium - 15%;
• folat (vitamin B9, bentuk sintetisnya adalah asam folat) - 11%;
• riboflavin (vitamin B2) - 10%.

Selain itu, pisang mengandung vitamin B lainnya, vitamin A, E dan K, serta tembaga, fosfor, seng, dan zat besi.

Apa saja manfaat pisang untuk kesehatan?

Inilah yang dilakukan buah di dalam tubuh.

1. Mendukung Tingkat Gula Darah yang Sehat

Dasar dari pisang adalah karbohidrat, termasuk serat. Salah satu jenisnya - pektin Modifikasi polisakarida pektin selama pematangan buah pisang pascapanen - memberikan pulp bentuk kenyal. Yang lainnya, pati, bertanggung jawab atas konsistensi padat. Saat pisang matang, pati terurai menjadi monosakarida dan disakarida, sehingga buah menjadi lebih lembut dan manis.

Baik pektin dan pati (yang terutama berlimpah dalam pisang mentah) mengurangi Pati Resisten: Efek pada Glikemia Postprandial, Respons Hormonal, dan Rasa kenyang, Penundaan Pencernaan Pektin yang Berkelanjutan Lambung Mengosongkan gula darah setelah makan, mencegah perubahan drastis dalam gula darah. Ini berarti bahwa suguhan semacam itu berfungsi sebagai semacam pencegahan hiperglikemia.

2. Membantu kenyang lebih lama

Semua pektin dan pati yang sama memperlambat Pati Resisten: Efek pada Glikemia Postprandial, Respons Hormonal, dan Kekenyangan, Penundaan Pektin yang Berkelanjutan Menunda Pengosongan Lambung Pengosongan lambung. Makanan dicerna dengan kualitas yang lebih baik dan cara yang terukur, dan seseorang merasa kenyang lebih lama.

3. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan

Pati tidak dicerna di sistem pencernaan bagian atas dan mencapai usus besar. Ini dia makanan Asam Lemak Rantai Pendek dan Fungsi Kolon Manusia: Peranan Polisakarida Pati dan Nonpati Tahan bagi bakteri menguntungkan yaitu memperbaiki kondisi mikroflora usus.

Dan pektin, pada gilirannya, dapat melindungi dari kanker usus besar. Setidaknya hal ini didukung oleh beberapa penelitian tentang Aktivitas Anti-kanker dari Pektin yang Dimodifikasi pH-Atau Panas, Pektin dan Pektik-Oligosakarida Menginduksi Apoptosis di Sel In Vitro Human Colonic Adenocarcinoma Sel in vitro.

4. Dapat membantu Anda menurunkan berat badan

Sampai saat ini, tidak ada penelitian yang secara tegas melaporkan: jika Anda makan pisang setiap hari, Anda bisa menurunkan berat badan. Tapi bukti tidak langsung optimis. Misalnya, konsumsi buah dan sayuran secara teratur, yang tinggi serat, diketahui terkait dengan penurunan berat badan.

Ada faktor lain juga. Misalnya, pisang berukuran sedang hanya memiliki sekitar 105 kkal. Ini hampir sama dengan 2,5% lemak dalam segelas kefir. Pada saat yang sama, pisang sangat memuaskan: dengan memakannya, Anda akan dapat melakukannya tanpa camilan berbahaya dan berkalori tinggi untuk waktu yang lebih lama.

5. Menguatkan hati

Kalium adalah mineral yang penting untuk fungsi normal jantung. Asupan Kalium dan Risiko Stroke pada Wanita Dengan Hipertensi dan Nonhipertensi dalam Women's Health Initiative diketahui memiliki diet kaya kalium untuk menormalkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke. Tetapi seringkali orang tidak mendapatkan Potassium Intake dari A. S. Populasi zat ini dalam jumlah yang cukup.

Makan pisang setiap hari adalah cara untuk menghindari kekurangan kalium.

Selain itu, pisang mengandung magnesium yang tinggi, yang juga berperan dalam Magnesium: Signifikansi Klinisnya yang Terbukti dan Potensial memainkan peran penting dalam fungsi normal sistem kardiovaskular.

6. Mengurangi risiko penyakit ginjal

Dalam satu studi 13 tahun Buah, Sayuran dan Risiko Karsinoma Sel Ginjal: Sebuah Studi Prospektif Wanita Swedia, para ilmuwan menemukan bahwa wanita yang makan pisang 2-3 kali seminggu memiliki penyakit ginjal 33% lebih kecil kemungkinannya dibandingkan mereka yang jarang mengkonsumsi buah-buahan ini. makan.

Studi lain, A Case-Control Study of Diet and Risk of Renal Adenocarcinoma, menemukan bahwa makan pisang 4-6 kali seminggu mengurangi risiko penyakit ginjal hingga 50%.

7. Membantu Menjaga Kesehatan Remaja dan Otak

Pisang mengandung beberapa jenis antioksidan, antara lain dopamin Kandungan Tinggi Dopamin, Antioksidan Kuat, dalam Pisang Cavendish, dan katekin Senyawa antioksidan dari pisang (Musa Cavendish). Senyawa ini melawan radikal bebas yang merusak molekul organ dan jaringan.

Pengobatan modern percaya bahwa radikal bebas (lebih tepatnya, stres oksidatif yang ditimbulkannya) yang sering menyebabkan penuaan dini dan penyakit berbahaya seperti kanker, demensia dan disfungsi otak lainnya, gangguan kardiovaskular dan autoimun.

Saat Anda makan pisang, Anda mengurangi kerusakan akibat stres oksidatif pada tubuh Anda.

Bagaimana dan kepada siapa pisang dapat membahayakan?

Paling sering, pisang adalah Pisang yang benar-benar aman. Efek samping. Pengecualian adalah orang yang alergi terhadap buah ini. Anehnya, sering kali saling terkait: reaksi tidak sehat terhadap pisang terlihat pada mereka yang menderita alergi lateks.

Dalam kasus yang sangat jarang, pisang dapat menyebabkan:

• kembung;
• kursi empuk;
• mual dan muntah.

Untuk menghindari efek samping tersebut, cukup dengan tidak makan pisang secara berlebihan. Satu atau dua buah sehari sudah cukup untuk mendapatkan manfaat dan tidak membahayakan sedikit pun.