7 tips untuk memperpanjang umur peralatan masak keramik Anda

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kami akan memberi tahu Anda cara merawat wajan atau loyang favorit Anda dengan benar.

1. Gunakan peralatan yang sesuai

Peralatan masak yang terbuat dari keramik atau dilapisi dengan bahan ini tahan terhadap kerusakan mekanis. Tapi ini tidak berarti bahwa itu tidak bisa digores. Untuk menjaga permukaan dalam bentuk aslinya lebih lama, lindungi dari kontak dengan perangkat logam.

Jangan memotong pai dengan pisau langsung di wajan keramik atau memeriksa kesiapan telur goreng di wajan keramik dengan garpu. Bahkan spatula logam dengan tepi yang ramping dapat merusak keramik. Lebih baik memilih peralatan dari bahan lain - silikon, plastik, nilon atau kayu.

2. Pilih suhu yang tepat

Keramik dapat menahan panas paling kuat dari kompor dan oven, tetapi ada satu peringatan. Piring kosong harus dipanaskan terlebih dahulu: mereka hanya boleh diletakkan di atas api yang lambat, secara bertahap meningkatkan daya pemanasan. Ini akan memperpanjang umur perkakas, mengurangi risiko makanan terbakar di kemudian hari, dan memudahkan pembersihan. Saat piring penuh - cairan juga dipertimbangkan - Anda dapat segera mengatur suhu sedang dan tinggi.

3. Hindari kontras yang mencolok

Jangan memasukkan sayuran atau daging langsung dari freezer ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Keramik tidak mentolerir kontras seperti itu: retakan dapat muncul di permukaan, dan sifat antilengketnya akan memburuk. Sebelum memasak, lebih baik mencairkan makanan terlebih dahulu - sebaiknya dalam wadah yang berbeda.

4. Jangan mencuci piring segera setelah dimasak

Setelah setiap kali digunakan, keramik, seperti peralatan lainnya, harus dibersihkan. Tapi tunggu setidaknya lima menit hingga piring menjadi dingin sebelum meletakkannya di wastafel dingin. Ini akan membantu menghindari perubahan suhu yang tiba-tiba, yang sangat berbahaya bagi keramik.

5. Gunakan bahan pembersih yang lembut

Spons baja dan abrasif serta pengikis logam dapat menggores permukaan keramik. Lebih baik menggunakan spons lembut atau kain mikrofiber, dan untuk membersihkan lebih cepat dan lebih mudah, Anda dapat merendam piring terlebih dahulu dalam air sabun hangat.

6. Bersihkan Makanan yang Terbakar dengan Benar

Jika makanan masih gosong, coba tuangkan air ke dalam mangkuk dan panaskan dengan api kecil. Saat kotoran terendam, ambil spatula dan angkat perlahan.

Jika Anda memiliki endapan berminyak di wajan, gunakan salah satu produk ini.

• Karbon aktif … Oleskan selapis deterjen biasa ke bagian bawah piring dan hancurkan 10-20 tablet arang di atasnya. Biarkan selama satu jam, lalu bilas dengan air hangat.
• Alkohol … Basahi kapas dengan itu dan usap area yang kotor dengan lembut. Prosedur dapat diulang beberapa kali.
• Soda … Tuang secukupnya di bagian bawah piring, tambahkan dua sendok makan air hangat dan biarkan selama 15-30 menit. Kemudian pergi ke area masalah dengan spons. Perlu menggunakan metode ini ketika orang lain tidak membantu: soda membersihkan dengan sempurna, tetapi pada saat yang sama memperburuk sifat antilengket dari piring.

6. Hapus kecoklatan dengan hidrogen peroksida

Peralatan masak keramik bisa menjadi gelap jika Anda sering menggunakannya. Noda tidak berbahaya dan tidak mempengaruhi kualitas masakan, tetapi merusak penampilan. Hidrogen peroksida akan membantu menghilangkan cacat. Tuangkan di atas sehingga cairan benar-benar menutupi area gelap, dan biarkan selama 30 menit. Kemudian tiriskan peroksida dan bilas sampai bersih dengan air.

7. Simpan piring dengan hati-hati

Lebih baik meletakkan keramik di permukaan yang rata: tidak masalah apakah dalam posisi horizontal atau vertikal, yang utama harus stabil. Setiap jatuh dapat merusak permukaan kerja.

Jangan letakkan peralatan lain di atas keramik. Dan jika tidak ada cukup ruang di dapur dan tidak ada jalan keluar lain, letakkan piring keramik, mangkuk, dan formulir dengan lap atau serbet silikon.