8 produk yang akan membuat Anda lebih pintar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Otak manusia hanya 2% dari massanya. Tetapi pada saat yang sama mengkonsumsi 20% dari energi yang dihasilkan oleh tubuh. Ini lebih dari organ lainnya. Konsumsi energi yang tinggi diperlukan untuk transmisi impuls saraf yang cepat. Ada makanan yang memberi energi pada otak dan mempercepat kerjanya. Yang? Temukan sekarang.

Buah berminyak kuning-hijau ini disukai banyak orang (terutama vegetarian). Alpukat tidak memerlukan pengolahan kuliner dan termasuk dalam resep banyak hidangan (dari makanan ringan hingga sushi).

Tinggi protein dan lemak tak jenuh. Meskipun kandungan kalori (160 kkal per 100 g), itu dianggap sebagai produk makanan. Asam oleat dalam alpukat memecah kolesterol dan mencegah akumulasi lemak.

Tapi yang paling penting, alpukat merangsang otak. Ini meningkatkan sirkulasi darah dan memperkuat koneksi saraf.

Nasihat: Makan alpukat dan roti panggang telur untuk sarapan untuk menyegarkan pikiran Anda sepanjang hari. Untuk melakukan ini, giling daging alpukat dengan garpu dan campur dengan telur rebus parut. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan bumbu lainnya secukupnya dan oleskan pada roti.

Ini adalah buah beri yang lezat dan sangat sehat. Blueberry digunakan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit mata, dan berkat pektin yang dikandungnya, mereka membantu menghilangkan racun dari tubuh. Blueberry kaya akan serat. Ada juga gula, tetapi sangat sedikit - Anda tidak perlu takut dengan lonjakan insulin dalam darah.

Dalam hal manfaat materi abu-abu, blueberry telah terbukti mencegah demensia terkait usia (seperti Alzheimer) dan meningkatkan memori dan pembelajaran. Buah beri lainnya memiliki manfaat serupa untuk otak. Contohnya strawberry dan cranberry.

Nasihat: Makan buah beri segar atau beku. Blueberry kering terlalu manis dan tidak sehat.

Anda tahu dari infografis kami bahwa ikan baik untuk Anda. Vitamin B12 yang terkandung dalam ikan apa pun memperkuat sistem saraf. Namun keunggulan utama ikan laut adalah omega-3. Ini adalah lemak tak jenuh, yaitu lemak yang benar dan sehat yang:

meningkatkan memori, termasuk dengan kerusakan terkait usia;
meningkatkan mood dan membantu melawan depresi.

Dalam hal ini, dianjurkan untuk memasukkan salmon lebih sering ke dalam makanan di musim dingin, ketika ada hari yang pendek, malam yang panjang dan sedikit sinar matahari.

Jika Anda tidak suka ikan salmon, ada alternatif yang bagus - tuna. Ini juga kaya omega-3, dan juga mengandung vitamin B6, yang merupakan katalis untuk pertukaran asam amino dan meningkatkan metabolisme di jaringan otak. Dengan kata lain, itu meningkatkan kinerjanya, dan juga memiliki efek menguntungkan pada memori dan suasana hati. Jika Anda mengikuti diet vegetarian atau tidak suka ikan, maka perkaya diet Anda dengan telur.

Nasihat: Panggang salmon tanpa minyak untuk makanan yang benar-benar diet.

Manfaat biji-bijian dan kacang-kacangan untuk otak

Mereka kaya serat makanan, seperti buah-buahan dan sayuran, dan protein, seperti daging dan susu. Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber energi yang sangat penting untuk fungsi otak yang efisien. Selain itu, mereka mengandung vitamin E dan magnesium. Yang pertama menjaga elastisitas pembuluh darah di otak dan mencegah terjadinya kekurangan oksigen. Yang kedua melindungi terhadap stres dan tegangan lebih.

Kacang-kacangan dan biji-bijian paling baik dimakan dengan rapi, tanpa tambahan manis atau asin. Artinya, tidak ada bar dan kozinaki.

Nasihat: Sering menambahkan kacang cincang dan biji-bijian ke salad, makanan pembuka dan hidangan utama, serta makanan yang dipanggang.

dan

Setelah meminum secangkir teh atau kopi di pagi hari, kita merasakan gelombang keceriaan. Tidak heran! Bagaimanapun, kafein yang terkandung di dalamnya merangsang pemikiran, ingatan, dan refleks. Minuman ini juga kaya akan antioksidan dan dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer.

Untuk informasi lebih lanjut tentang bagaimana kopi mempengaruhi otak, baca artikel ini. Mari kita ingatkan bahwa itu mempersingkat waktu reaksi, meningkatkan perhatian dan pemikiran logis.

Minum kopi dan teh segar dan alami. Tapi hati-hati dengan gula. Jika Anda ingin mempermanis minuman tanpa membahayakan kesehatan, gunakan bumbu: cengkeh, kayu manis, pala. Agave nektar juga membantu menghindari lonjakan tajam kadar gula darah. Beberapa tetes sirup akan menambah rasa manis yang menyenangkan pada kopi atau teh Anda.

Nasihat: Jangan minum lebih dari 2-3 cangkir kopi dan teh sehari.

Oat menempati tempat khusus di antara sereal. Manfaatnya telah diuji oleh waktu: mengandung banyak serat, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan sistem peredaran darah. Oat digunakan untuk membuat sereal dan serpih, dan dari mereka, pada gilirannya, mereka membuat bubur.

Oatmeal bergizi dan rendah kalori (mengandung protein dan omega-3), sehingga memberi energi pada otak tanpa merusak bentuk tubuh. Ini juga penuh dengan antioksidan dan vitamin, termasuk vitamin E yang telah disebutkan.

Nasihat: Tambahkan beri dan kacang-kacangan ke oatmeal untuk menggandakan manfaat otak.

Selama pemrosesan, beras merah tidak kehilangan kulit dedaknya, yaitu nutrisi terkonsentrasi di dalamnya. Secara khusus, vitamin B, mineral dan serat.

Dari segi fungsi otak, beras merah:

mempercepat metabolisme;
menyediakan sel dengan mangan dan magnesium.

Nasihat: Masak nasi merah dua kali lebih lama dari nasi putih.

Apakah Anda suka bayam, arugula atau salad kos? Kemudian Anda bisa menyehatkan otak sambil merasakan kenikmatan gastronomi. Sayuran berdaun hijau tua kaya akan zat besi dan vitamin E.

Zat besi sangat penting untuk fungsi otak normal. Dengan kekurangannya, seseorang tidak dapat berkonsentrasi secara normal dan cepat bosan dengan pekerjaan intelektual. Sebaliknya, pasokan penuh materi abu-abu dengan zat besi meningkatkan kemampuan untuk memahami dan menganalisis informasi.

Nasihat: cobalah untuk memiliki sayuran di meja Anda bahkan di musim dingin. Siapkan salad, camilan, dan smoothie hijau.