Mengapa semakin besar lemari es Anda, semakin besar Anda

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Semakin besar lemari es, semakin banyak makanan segar di atas meja? Jika! Semakin besar lemari es, semakin tinggi tagihan listrik dan semakin berat. Mengapa ini terjadi, kami akan mempertimbangkan dalam artikel ini.

Evolusi tidak punya waktu untuk menyesuaikan tubuh kita dengan makanan olahan, yang diproduksi oleh perusahaan makanan dan yang memenuhi toko dengan kotak berwarna. Dia tidak akan bisa melakukan ini dalam seratus, dan bahkan dalam seribu tahun. Slava Baransky, "Keraguan"

Kulkas adalah simbol yang jelas dari budaya konsumen masyarakat modern. Dia memanggil kita di malam hari dan menghantui kita di jeda iklan. Pada saat yang sama, ada tren yang nyata: lemari es telah "tumbuh" dalam beberapa tahun terakhir. Mereka mengkonsumsi lebih banyak dan lebih banyak ruang di dapur, listrik, uang dan kemauan kita. Mengapa ini terjadi dan apa bahaya dari kulkas besar, akan kita bahas di artikel ini.

Jenis-jenis lemari es

Di zaman Soviet, kulkas adalah barang mewah. Pada 1960-an di Uni Soviet, hanya 5, 3% keluarga yang mampu membeli peralatan rumah tangga ini. Pada 1980-an, sebagian besar rumah masih memiliki miniatur "Minsky", "Dons" dan "ZIL". Ini adalah unit pendingin, kecil dalam ukuran dan volume, di mana kompartemen pembekuan tidak menonjol ke dalam ruang terpisah, tetapi hanya rak tertutup di dalamnya.

Kemudian, mereka mulai memproduksi lemari es dua kompartemen (pada saat yang sama, mereka menjadi lebih tinggi dan lebih lebar). Sekarang ada unit pendingin Eropa dan Asia. Dalam kasus pertama, kompartemen freezer berada di bagian bawah, dan yang kedua, di bagian atas. Dari segi volume total, lemari es di Eropa dan Asia biasanya tidak lebih dari 280-300 liter.

Tetapi apa yang disebut lemari es berdampingan Amerika juga dijual. Mereka jauh lebih lebar daripada yang Eropa, mereka memiliki dua pintu yang terbuka ke arah yang berlawanan (di satu sisi ada freezer, di sisi lain - kompartemen kulkas). Apalagi volume perangkat tersebut mencapai 700 liter atau lebih.

Membekukan uang

Kulkas adalah salah satu peralatan rumah tangga yang paling mahal dalam hal konsumsi listrik. Lagi pula, dia bekerja sepanjang waktu. Jumlah energi yang dikonsumsi tergantung pada volume perangkat. Biasanya, konsumsi energi tahunan lemari es adalah antara 230 dan 450 kWh. Sebagai perbandingan: rata-rata laptop mengkonsumsi 72 kWh per tahun, sedangkan MacBook Air mengkonsumsi sekitar 25 kWh. Selain itu, semakin tua lemari es, semakin banyak uang energi Anda yang "dibekukan". Dengan biaya satu kilowatt sekitar 3 rubel, biaya tahunan listrik yang dikonsumsi oleh lemari es akan berkisar antara 690 hingga 1.350 rubel.

Ukuran diperhitungkan

Tetapi kelemahan utama dari lemari es besar adalah dietnya menderita karenanya. Pertama, semakin kecil freezer, semakin sering Anda harus pergi ke toko. Akibatnya, produk akan lebih segar. Kulkas besar memungkinkan Anda membeli seminggu sekali (atau bahkan lebih jarang), sambil memberikan preferensi pada berbagai produk setengah jadi.

Kedua, menurut Brian Wansink, kepala Food and Brands Research Lab di Cornell University, profesor ilmu gizi, Brian Wansink, yang telah meneliti perilaku makan orang selama bertahun-tahun, keluarga dengan lemari es besar mengonsumsi lebih banyak makanan. Misalnya, jika Anda memiliki lemari es besar (dan mesin besar), kemungkinan besar Anda akan membeli beberapa bungkus es krim, bukan satu (sebagai cadangan - "Biarkan!", "Bagaimana jika tamu datang !”). Pada gilirannya, ini meningkatkan kemungkinan Anda menyajikan dalam porsi yang lebih besar atau makan dengan aditif.

Simbol konsumsi

Seperti yang telah disebutkan di awal, lemari es merupakan salah satu simbol budaya konsumen. Menurut laporan dari Dewan Nasional untuk Konservasi Sumber Daya (AS), rata-rata orang Amerika membuang sekitar 25% dari makanan dan minuman yang mereka beli. Salah satu alasan perilaku belanja yang tidak masuk akal ini adalah lemari es yang besar. Orang-orang lupa apa yang disimpan di dalamnya, dan bagi mereka tampaknya satu paket keju lagi tidak akan berlebihan ("Itu tidak akan hilang - di lemari es!").

Selain itu, banyak orang menyimpan di lemari es bahkan produk yang tidak memerlukannya. Jadi, terkadang bawang dan kentang segar dimasukkan ke dalam lemari es. Tetapi lemari es tidak hanya dingin, tetapi juga lembab - jamur dapat terbentuk pada sayuran ini. Jangan menyimpan makanan yang dipanggang dan berbagai bumbu dan saus di dalam lemari es. Lingkungan yang ideal bagi mereka adalah suhu kamar.

Akhirnya, kulkas kecil secara signifikan menghemat ruang di dapur (yang sangat penting bagi Khrushchev). Kulkas satu kompartemen terlihat seperti mainan, tetapi sebenarnya cukup untuk, misalnya, menyimpan susu atau hidangan yang disiapkan untuk besok.