13 tips untuk mereka yang benci sayuran

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Apakah Anda membenci sayuran? Mungkin Anda hanya memasaknya dengan tidak benar. Berikut adalah 13 tips untuk membantu Anda menjadikan sayuran sebagai menu wajib dan favorit Anda.

Ada orang yang hanya membenci semua sayuran kecuali kentang dan mencoba mengecualikannya dari menu mereka. Sementara itu, sayuran adalah bagian penting dari diet sehat. Berikut adalah 13 tips untuk membantu Anda melihat hidangan sayuran secara berbeda, memasukkannya ke dalam menu Anda, dan sangat menyukainya.

1. Jika Anda tidak menyukai sesuatu, Anda hanya tidak tahu cara memasaknya

Mungkin Anda membenci wortel sejak kecil, atau berpikir bahwa labu adalah produk kejahatan. Hal ini kemungkinan besar karena orang tua Anda memasak sayuran ini hambar dan memaksa Anda untuk makan hidangan yang tidak disukai.

Luangkan waktu Anda, beri sayuran yang tidak Anda sukai kesempatan kedua. Misalnya, banyak orang tidak menyukai kubis Brussel rebus dan tidak pernah mencoba menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan. Tapi cara ini jauh lebih enak.

Seseorang menyukai sayuran mentah atau direbus - bagus, mereka akan mendapatkan lebih banyak vitamin. Tetapi jika ini bukan tentang Anda, maka jangan buru-buru melepaskan sayuran sebelum Anda mencoba memasaknya dengan cara yang berbeda: menggoreng, memanggang, menggunakan salad dan makanan yang dipanggang.

2. Tidak yakin bagaimana cara memasak? Menggoreng

Sebagian besar sayuran terasa lebih enak saat digoreng. Dengan memanggang sayuran sedikit, Anda akan membuatnya tetap renyah, enak dan beraroma. Anda dapat menambahkan sayuran goreng ke hampir semua makanan yang Anda masak.

3. Tidak suka hidangannya - tambahkan bacon

Hampir semua sayuran cocok dengan bacon: ubi jalar, kacang hijau, labu, paprika, daun bawang, kembang kol, tomat, brokoli, dan banyak lagi. Rebusan, pasta, salad, casserole - ada banyak sekali resep.

4. Siapkan sayuran terlebih dahulu agar tidak berjamur di lemari es

Jadi, Anda membeli banyak sayuran dan rempah-rempah yang berbeda, memasukkannya ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam lemari es. Kecuali Anda berencana menyiapkan hidangan tertentu, wadah kemungkinan besar akan tetap utuh sampai bentuk kehidupan baru diperkenalkan ke dalamnya.

Untuk menggunakan sayuran secara akurat, masaklah segera. Kami membelinya, mencucinya, memotongnya, memasukkannya ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam lemari es. Dengan cara ini, Anda tidak perlu dipusingkan dengan sayuran untuk waktu yang lama, dan Anda akan lebih bersedia untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda. Atau bahkan menggunakannya sebagai camilan ringan sebagai pengganti permen atau roti gulung. Hanya hadiah untuk sosok dan kesehatan Anda.

5. Salad tidak selalu menyedihkan

Salad bukanlah hidangan hambar dan membosankan yang dimakan hanya untuk memulai gaya hidup sehat. Ketika Anda memilih salad yang tepat dengan bahan-bahan yang Anda sukai, itu bisa menjadi lezat dan tidak terlalu banyak di meja Anda.

Misalnya, di sini dengan dada ayam dan keju mozzarella, tomat ceri, dan alpukat. Ton rasa dan warna yang berbeda. Dan ada banyak resep seperti itu. Cari saja salad dengan makanan favorit Anda dan Anda pasti akan menemukan banyak resep menarik dengan sayuran.

6. Bereksperimenlah dengan komposisi sup

Sup bisa dibuat dari hampir semua makanan. Keluarkan sayuran yang ada di lemari es, goreng, tambahkan bawang putih, bawang merah dan bumbu aromatik, tutup dengan cairan - air, kaldu, santan - dan sup sudah siap.

Berikut adalah prinsip dasar untuk membantu Anda memasak sup dengan cepat tanpa resep dan bereksperimen tanpa henti dengan bahan-bahannya.

7. Anda bisa menutupi rasa sayuran dalam sebuah hidangan

Ini mungkin cara yang paling kekanak-kanakan untuk memaksa diri Anda makan sayuran, tetapi bagi sebagian orang itu akan berhasil. Anda dapat menyiapkan hidangan agar sayuran yang tidak Anda sukai tidak diperhatikan, tetapi Anda tetap mendapatkan semua manfaat dan vitamin. Misalnya, bayam tidak terasa sama sekali dalam smoothie, zucchini tampaknya menghilang dalam lasagna, dan kembang kol hampir tidak terlihat pada kentang tumbuk.

Terkadang Anda mungkin tidak menyukai produk karena strukturnya. Misalnya, beberapa orang tidak menyukai jamur karena alasan ini. Namun, jika Anda memasak makanan ini secara berbeda, misalnya, memotong jamur dengan sangat halus dan memakannya dengan saus bolognese, Anda dapat menikmati rasanya sepenuhnya.

8. Spaghetti squash adalah pengganti yang bagus untuk pasta biasa

Squash adalah varietas labu yang mudah terurai menjadi serat seperti spageti. Tidak seperti pasta biasa, pasta ini mengandung lebih sedikit kalori dan lebih banyak vitamin dan nutrisi.

Untuk membuat hidangan lebih enak dan bergizi, Anda bisa membumbui spaghetti squash dengan saus yang berbeda, misalnya, atau pilihan lezat lainnya.

9. Sayuran yang terlalu matang itu tidak enak

Jika alih-alih kacang hijau yang keras, Anda mendapatkan sesuatu yang lembek abu-abu, dan struktur brokoli yang keras dan menyenangkan berubah menjadi massa yang lembut dan hambar, tidak ada yang bisa dikatakan tentang kecintaan pada sayuran.

Lebih baik membiarkan sayuran sedikit keras daripada memasaknya sampai berubah menjadi massa yang lembut. Dengan demikian, mereka mempertahankan struktur yang menyenangkan, rasa dan aroma yang kaya.

10. Coba kentang goreng

Banyak yang tidak bisa hidup tanpa kentang goreng dengan saus, tetapi hanya sedikit yang tahu bahwa kentang goreng lainnya akan sama enak dan sehatnya dengan camilan. Oven zucchini renyah, keripik sayuran lezat, dan banyak resep sehat lainnya dengan ubi jalar, wortel, zucchini, dan bahkan apel.

11. Hampir semua sayuran dapat ditambahkan ke pesto

Ada resep pesto klasik, tetapi Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya. Yang Anda butuhkan untuk membuat pesto lezat adalah minyak zaitun, kacang-kacangan, parmesan, dan sayuran musiman apa pun.

Pesto buatan sendiri adalah tambahan yang bagus untuk ikan dan ayam, dapat digunakan untuk membumbui pasta atau hanya dioleskan pada roti dan sebagai camilan. Dan ada lebih dari cukup vitamin dan elemen bermanfaat dalam minyak zaitun, keju, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.

12. Bumbu adalah segalanya bagi Anda, dan bawang putih adalah teman terbaik Anda

Cara yang bagus untuk jatuh cinta dengan sayuran adalah dengan menggunakan bumbu, bumbu aromatik, dan bawang putih. Rosemary, sage, dan thyme cocok dengan hidangan sayuran panggang apa pun, sementara jahe, bawang putih, dan kecap menambahkan sentuhan Asia.

Mungkin 80% orang yang membenci sayuran hanya belum mencoba menggorengnya dengan bumbu dan bawang putih.

13. Tidak apa-apa untuk membenci sayuran tertentu

Terlepas dari kenyataan bahwa sayuran apa pun bisa dimasak dengan sangat lezat, ada makanan yang tidak Anda sukai. Anda tidak menyukai tekstur, rasa, dan aroma sayuran ini, dan Anda tidak akan memakannya dengan dalih apa pun. Dan tidak apa-apa.

Cobalah memasak sayuran dengan cara yang berbeda, tambahkan bumbu dan saus, tetapi jika Anda masih tidak menyukai sayuran tertentu, jangan menderita dan hapus saja dari makanan. Saya tidak berpikir bahkan vegetarian yang paling ketat pun makan semua sayuran.