Bagaimana membedakan alkohol asli dari palsu?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Lifehacker memberi tahu apa yang harus dicari agar tidak diracuni dan tidak menderita mabuk.

Alkohol palsu dapat mengandung zat yang mengancam jiwa dalam berbagai proporsi. Agar tidak membayar dengan kesehatan, saat memilih alkohol, gunakan beberapa aturan dari Rospotrebnadzor Rekomendasi Rospotrebnadzor untuk pembelian minuman beralkohol.

Apa yang harus dicari agar tidak membeli yang palsu

1. Tempat pembelian

Tidak ada kios dan pasar yang dipertanyakan, dan terlebih lagi pembelian genggam atau online. Toko harus berlokasi di bangunan yang terkait dengan sebidang tanah, yaitu kios dan bangunan sementara lainnya - tidak langsung.

Selain itu, toko harus memiliki lisensi untuk hak menjual alkohol secara eceran. Dokumen ini dapat ditemukan di stand informasi di area penjualan. Jika tidak ada lisensi, cari toko dalam daftar pemegang lisensi di situs web Portal Sosial Terpadu Pasar Alkohol.

2. Harga

Harga minimum untuk penjualan minuman beralkohol - vodka, brendi, cognac, dan alkohol lainnya dengan kekuatan di atas 28% ditetapkan oleh Perintah Negara Kementerian Keuangan Rusia tertanggal 4 April 2017 No. 57n “Tentang Mengubah Perintah Kementerian Keuangan Federasi Rusia No. 58n tanggal 11 Mei 2016 "Pada penetapan harga tidak lebih rendah dari pembelian (tidak termasuk impor), pasokan (tidak termasuk ekspor) dan penjualan eceran minuman beralkohol dengan kekuatan lebih dari 28 persen dilaksanakan." Ini berarti bahwa harga setengah liter vodka atau minuman beralkohol tidak boleh kurang dari 205 rubel, dan volume cognac yang sama tidak akan dijual dengan harga kurang dari 371 rubel.

Hal ini juga membantu untuk melihat harga rata-rata per botol merek minuman tertentu. Ini dapat dilakukan, misalnya, di situs web rantai ritel Bristol atau melalui layanan Foodil. Jika Anda melihat diskon gila pada suatu produk, Anda harus memikirkan kualitasnya.

3. Penampilan botol

Jika pemalsu membuat botolnya sendiri, mereka bisa sangat berbeda dari yang asli. Misalnya, bahu mereka dapat dihaluskan, sedangkan yang asli akan memiliki tepi yang jelas.

Agar tidak salah, sebelum membeli, kunjungi situs yang ditunjukkan di atas dan periksa seperti apa botol aslinya, lalu bandingkan foto dengan produk di toko. Periksa juga tulisan timbul di sisi botol dan di bagian bawah. Pada palsu, mereka bisa kabur dan tidak terbaca, atau tidak ada sama sekali.

Jika pemasok palsu tidak memproduksi botol, tetapi membeli botol asli bekas, yang palsu dapat dibedakan dengan gabus dan film di leher.

Dalam botol asli, film diregangkan dengan sempurna, tanpa lipatan dan tonjolan, tulisan di atasnya terbaca dengan baik dan terletak merata. Jika ada cacat pada film, konektor, atau penutup, seperti tepi atau tonjolan yang tidak rata, ini adalah alasan untuk waspada.

Tutup pada botol tidak boleh berputar. Sama halnya dengan cincin pengaman: jika terpuntir dengan tutupnya alih-alih pecah, tinggalkan botolnya di toko.

4. Informasi pada label

Pertama-tama, periksa apakah label ditempelkan secara merata, apakah ada robekan dan kerutan. Jika semuanya jelas, lihat informasinya. Label harus berisi Rekomendasi Rospotrebnadzor berikut untuk pembelian minuman beralkohol:

• Nama produksi.
• Volume dan kekuatan sebagai persentase.
• Komposisi.
• Konsentrasi massa gula, jika ada.
• Negara asal dan lokasi pembuatan.
• Informasi tentang kontraindikasi dan bahaya penggunaan.
• Tanggal kedaluwarsa, jika ada.
• Tanggal pembotolan ada di label di kedua sisi, di botol itu sendiri atau di tutup di leher.

Jika Anda membeli alkohol impor, label kontra Rusia harus berisi semua informasi yang tercantum, yang cocok dengan yang di depan.

5. Cap cukai

Cap cukai dicetak di atas kertas khusus dengan serat berwarna, semua nomor dan kode di atasnya jelas, terlihat jelas dan mudah dibaca. Stempel harus direkatkan dengan benar-benar merata.

Anda dapat memeriksa merek melalui aplikasi Alco Anti-Pemalsuan dari Portal Sosial Terpadu Pasar Alkohol. Unduh dan gunakan langsung di toko.

Cara mengenali yang palsu jika botol sudah dibuka

Baris verifikasi terakhir adalah kualitas produk itu sendiri. Ada beberapa tanda di mana Anda dapat mengidentifikasi alkohol berkualitas rendah, tetapi jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam mencicipi, risiko kesalahan sangat tinggi.

dalam penampilan

Alkohol palsu dapat diidentifikasi secara visual. Minuman keras harus homogen. Jika cairan dalam botol bertingkat, ini harusnya mengkhawatirkan.

Adapun tetesan di dinding gelas, ini ditemukan dalam anggur dan cognac dan tidak ada hubungannya dengan kualitas minuman. Ini, sebagaimana mereka juga disebut, "kaki cognac" menunjukkan kepadatan minuman dan tergantung pada persentase alkohol, jumlah gula sisa dalam anggur dan penuaan dalam tong atau ampas.

Tidak menunjukkan palsu dan warna anggur: itu tergantung pada varietas anggur dan teknologi produksi.

Dengan bau

Agak sulit untuk mengidentifikasi anggur palsu berdasarkan baunya. Sergei mengatakan bahwa beberapa botol mengandung "penyakit gabus". Selama pemrosesan kulit kayu untuk membuat gabus, senyawa kimia dapat terbentuk, yang masuk ke dalam botol dan merusak minuman.

Sergey Popov

Jika pangkal gabus yang bersentuhan dengan anggur berbau kardus basah, kayu busuk, atau daun musim gugur yang basah, anggur itu tidak akan enak. Namun, ini adalah cacat alami dan sulit untuk diracuni dengan minuman seperti itu.

Aroma anggur lainnya, bahkan tidak terlalu menyenangkan, tidak dapat berfungsi sebagai tanda palsu.

Sergey Popov

Anggur bisa berbau seperti bensin atau karet terbakar - ini adalah karakteristik varietas "Riesling" dari beberapa negara. Dan anggur kering dari varietas Gewurztraminer atau Torrontes sering memiliki nada mawar, aprikot, peony, pala dan nuansa lainnya. Dan ini tidak berarti bahwa rasa telah ditambahkan ke anggur.

Jika Anda tidak menyukai aroma anggur, Sergey menyarankan untuk menemukan karakteristik varietas di Internet. Mungkin harus berbau seperti itu.

Untuk memahami aroma alkohol yang kuat, Anda dapat menggilingnya di telapak tangan Anda: alkohol akan menguap, meninggalkan catatan minuman itu sendiri. Jika baunya kimia, ini akan mengingatkan Anda. Tapi jangan bingung aroma asing dengan aroma alkohol - ini adalah komponen alami dari minuman dan tidak menunjukkan palsu.

Rasa

Sergey mengklaim bahwa akan sulit bagi konsumen biasa tanpa pengalaman mencicipi untuk membedakan yang palsu dari yang asli.

Sergey Popov

Jika Anda menambahkan sedikit lebih banyak warna karamel ke cognac yang sama - ini adalah karamel, diperbolehkan menambahkannya ke cognac dan wiski dalam jumlah tertentu - maka ini tidak hanya akan meningkatkan warna, tetapi juga rasanya. Ini seperti dengan teh: ketika dengan gula, rasanya "enak", karena seseorang tidak merasakan kepahitan, kekentalan, astringency. Dan jika dia meminumnya tanpa gula, astringencynya bisa menyebabkan penolakan.

Sergey menjelaskan bahwa seseorang hanya dapat melihat yang palsu jika dia memiliki pengalaman mencicipi tertentu. Misalnya, jika Anda terbiasa minum satu merek cognac sepanjang waktu, dan alih-alih minuman favorit Anda, Anda mendapatkan yang palsu.

Tetapi pada saat yang sama, minuman dari merek yang berbeda juga dapat menyebabkan penolakan dalam dirinya: rasanya akan terasa tidak enak. Dan ini sama sekali tidak berarti bahwa cognac lain itu palsu dan berkualitas buruk, hanya saja itu baru bagi seseorang.

Dengan demikian, hanya seorang profesional yang dapat mengidentifikasi yang palsu berdasarkan warna, bau, dan rasa. Namun, ada baiknya membayar alkohol berkualitas tinggi yang mahal, jika hanya karena Anda tidak begitu berisiko keracunan.

Untuk membuat minuman palsu, digunakan etil alkohol berkualitas rendah dengan kandungan minyak fusel dan aldehida yang tinggi, yang akan membuat Anda sakit kepala dan mabuk berat. Tetapi bahkan ini bukan yang terburuk. Jauh lebih buruk jika minuman tersebut mengandung kadar metil alkohol yang tinggi.

Apa bahaya metil alkohol dan dapatkah itu dikenali?

Metil alkohol Diagnostik keracunan metil alkohol: peluang dan prospek - ini adalah zat beracun, dalam kasus keracunan yang dengannya seseorang dapat kehilangan penglihatan sebagian atau seluruhnya karena atrofi saraf optik yang tidak dapat diubah, mendapatkan pneumonia, gagal hati atau ginjal akut. Dalam kasus terburuk - mati pada hari pertama atau kedua setelah persembahan.

Untuk keracunan, hanya 5-10 ml larutan metanol 40% yang cukup, dan untuk hasil yang mematikan - 15-30 ml.

Terlepas dari pernyataan di Internet, hampir tidak mungkin untuk membedakan metil alkohol dari etil alkohol di rumah. Jadi, Anda sering mendengar bahwa ketika minuman dengan metanol dinyalakan, nyala api akan berwarna hijau. Namun, dalam satu video YouTube, metode ini sama sekali tidak memberikan hasil.

Pada saat yang sama, tidak ada satu pun konfirmasi nyata bahwa metode ini atau metode lain benar-benar berfungsi.

Bagaimana memahami bahwa Anda diracuni dengan metil alkohol, dan apa yang harus dilakukan

Gejala keracunan dapat muncul dalam waktu 40 menit hingga 72 jam setelah mengonsumsi metil alkohol.

Dengan tingkat keracunan yang ringan, mudah untuk membingungkan mereka dengan mabuk biasa: keracunan digantikan oleh mual, muntah, sakit perut, terkadang kabut di depan mata atau lalat berkedip. Pusing, kelemahan, depresi kesadaran, palpitasi mungkin ada.

Dalam kasus keparahan sedang, penglihatan memburuk selama beberapa hari sampai benar-benar hilang. Kasus yang parah ditandai dengan nyeri perut akut, pupil melebar, agitasi tajam, kejang dengan kehilangan kesadaran, gangguan pernapasan dan aktivitas jantung.

Lebih baik tidak menilai kondisi Anda sendiri dan jika Anda mengalami sakit perut atau gangguan penglihatan, segera hubungi ambulans.