12 tanaman yang tidak akan membiarkan Anda mati kelaparan di alam liar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jika Anda menemukan sesuatu dari daftar ini, Anda tidak akan lapar.

Jika Anda tersesat, maka dengan kehadiran buah beri, kacang-kacangan, dan jamur, Anda tidak akan tersesat. Lebih buruk lagi, ketika mereka tidak ada, produknya habis, dan Anda tidak tahu cara memancing dan berburu. Jangan putus asa: banyak tanaman akan cocok dengan makanan.

1. coklat kemerah-merahan

Di pangkal daun, di tangkai daun, ada lekukan sagital. Daun coklat kemerah-merahan itu sendiri juga menyerupai mata panah. Rasanya asam karena kandungan asam askorbat dan oksalatnya yang tinggi. Protein juga memiliki nilai gizi. Daunnya dimakan mentah dan ditempatkan dalam sup atau sup kubis hijau.

2. Semanggi

Daunnya bisa diparut dan dimakan mentah sebagai salad. Mereka kaya akan protein. Kentang tumbuk dan rebusan dibuat dari daun rebus.

3. Dandelion

Daun muda yang berair baik untuk dimakan mentah setelah direndam dalam air garam selama setengah jam, dan jika tidak ada garam - rendam dalam air tawar selama dua jam untuk menghilangkan rasa pahit.

Anda juga bisa memakan akarnya: dicuci, dipotong memanjang dan dikeringkan. Kemudian goreng di atas api sampai garing. Akar memiliki rasa manis yang menyenangkan karena gula (mengandung hingga 10%) dan pati (hingga 53%). Jika Anda memanggang dan menggilingnya menjadi bubuk, Anda bisa mendapatkan dasar untuk minuman yang menyerupai kopi.

4. Kelembak

Tanaman dengan daun besar, kadang bergelombang di sepanjang tepi, dan perbungaan panik. Bunganya sering berwarna putih atau kehijauan, terkadang merah muda atau merah darah.

Di Eropa digunakan sebagai tanaman sayuran. Mereka hanya memakan batang daun tebal yang dikupas dari kulitnya - sisanya beracun. Porsi yang bisa dimakan sangat juicy dan bergizi. Batang rhubarb yang direbus dan direbus sangat lezat.

5. Teh Ivan (fireweed)

Tanaman tinggi ini (hingga satu setengah meter) memiliki aroma madu yang menyenangkan, warna bunga merah muda yang seragam dalam sikat perbungaan, meruncing ke atas. Daun pada batang tersusun secara bergantian dan terlihat seperti daun willow.

Daun segar dan pucuk fireweed dimasukkan ke dalam sup. Sangat menyenangkan, akar manis dimakan mentah. Dari akar kering, Anda bisa mendapatkan tepung dan membuat kue atau merebus bubur.

6. Burdock

Sebuah tanaman di mana-mana. Akar burdock yang sudah dikupas dapat dimakan mentah (rasanya lebih enak pada tanaman sebelum berbunga). Jika akarnya dipanggang, rasanya manis dan enak.

7. Buluh

Dapat ditemukan di sepanjang tepi sungai dan danau. Ini adalah tanaman tinggi dengan batang tipis, daun sempit di atasnya dan malai bulir di bagian atas.

Akarnya bisa dimakan mentah - berair dan empuk, dan juga mengandung sedikit gula, jadi rasanya manis. Mereka juga bisa direbus dan dipanggang, dikeringkan. Setelah kering - giling menjadi tepung untuk tortilla, dan juga goreng dan buat minuman.

8. Buluh

Tumbuh subur di dekat air. Ini adalah batang lunak dan ringan tanpa daun, dengan malai coklat sederhana di ujungnya. Anda bisa makan akar alang-alang, lembut dan manis, terutama di musim semi.

9. Jelatang menyengat

Tidak seperti jelatang, dioecious lebih tinggi, perbungaannya panjang, dan daunnya runcing dan memanjang ke ujung.

Tunas dan daun dapat dikirim ke salad setelah direndam dalam air mendidih selama 5 menit. Cocok juga untuk sup.

10. Cattail

Tanaman yang indah dengan perbungaan coklat tebal seperti beludru, sering ditemukan di tepi badan air. Hal ini keliru disebut buluh.

Tunas muda dianggap sangat bergizi dan enak. Mereka direbus dan dimakan. Rasanya seperti asparagus.

Rimpang Cattail dipanggang utuh, seperti kentang. Juga, akar dipotong-potong setebal setengah sentimeter dan dikeringkan dengan api. Jika Anda menggilingnya, Anda mendapatkan tepung untuk kue dan roti, jika Anda menggoreng dan menggilingnya, Anda mendapatkan dasar untuk minuman yang lezat dan bergizi.

11. Lili air putih (water lily)

Di teratai, mereka memakan rimpang (terletak di bagian bawah). Itu direbus, dipanggang atau digoreng.

12. Susak (roti liar Yakut)

Tumbuh di air, memiliki daun dan batang yang panjang dan tipis. Perbungaan di ujung batang menyerupai payung dengan bunga merah muda besar - satu bunga apikal dan tiga perbungaan independen.

Rimpang tanaman dipanggang atau digoreng dengan lemak babi, tepung dan dasar minuman disiapkan darinya (seperti dari akar cattail dan buluh).

Akhirnya

Jangan mengambil tanaman jika Anda tidak yakin apa yang sebenarnya ada di depan Anda. Lebih baik kelaparan daripada makan sesuatu yang beracun. Harap dicatat bahwa beberapa tanaman atau bagian yang disebutkan hanya dapat dimakan setelah perlakuan panas atau perendaman.