Apa yang perlu Anda ketahui sebelum memasak dengan microwave

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Lebih mudah dari sebelumnya untuk memasak atau mengekspos hidangan terlalu lama dalam microwave. Sulit untuk mengontrol kesiapan melalui jendela kecil, itulah sebabnya Anda harus menghentikan penghitung waktu, membuka pintu, memeriksa keadaan dan memulai semuanya dari awal lagi. Namun semua kesulitan tersebut akan surut ketika Anda terbiasa menggunakan kompor Anda. Dan ada baiknya memulai dengan kebenaran sederhana.

Kesulitan utama dalam menyiapkan makanan dalam microwave adalah di dalam oven itu sendiri. Lebih tepatnya, dalam kekuatannya dalam watt. Penyusun resep tidak selalu menunjukkan parameter teknis ini, yang pada akhirnya dapat memainkan lelucon kejam dengan mahakarya kuliner Anda. Misalnya, jika resep dicoba di oven 800 watt, maka dengan menggunakan oven 1200 watt Anda akan mengalami kekecewaan hambar yang layu. Tentu saja, ini tidak terlalu penting untuk jagung atau telur orak-arik, tetapi cupcakes akan mudah gosong. Oleh karena itu, perlu dilakukan koreksi.

Cara mengetahui kekuatan microwave

Kekuatan microwave pasti ditunjukkan dalam instruksi manual. Agar tidak mengobrak-abrik tumpukan kertas yang sangat penting, cari artinya di oven itu sendiri. Bisa berupa stiker besar di bagian depan atau stiker kecil di bagian belakang. Biasanya, peringkat daya berkisar antara 600 hingga 1.500 watt. Seringkali makna hadir dalam nama model. Omong-omong, penunjukan watt internasional adalah W, dan penunjukan domestik adalah W.

Jika Anda dihantui oleh ketenaran Jamie Hyneman dan Adam Savage, Anda dapat mengetahui kekuatan oven microwave dengan sedikit eksperimen.

Perhatian! Hati-hati dengan air yang terlalu panas.

Tuang 200 ml air keran dingin ke dalam gelas tahan panas dan masukkan ke dalam microwave. Atur daya maksimum dan perhatikan saat air mendidih: 1,5 menit - 1200 W, 2 menit - 1000 W, 2,5 menit - 800 W, 3 menit - 700 W, 4 menit - 600 W. Sekali lagi, ini hanya layak dilakukan jika kompor Anda terpasang kuat ke dalam perabot dapur.

Berbekal informasi tersebut, Anda bisa melakukan penyesuaian dan menyesuaikan dengan resep aslinya.

Apa yang harus dilakukan ketika kekuatan tidak cocok

Jika oven Anda lebih kuat daripada oven referensi, kurangi kekuatannya sebagai persentase langsung. Misalnya, ketika Anda memiliki 1.000 watt dan resep menggunakan 600 watt, atur daya menjadi 60%. Sedikit lebih rumit: jika microwave Anda mengeluarkan 1.200 watt dan Anda membutuhkan 800 watt, setel ulang daya ke 70% (pembulatan 66, 67% ke atas).

Tentu saja, dalam kasus sebaliknya, jika oven Anda lebih lemah dari oven referensi, Anda tidak akan dapat menyesuaikan daya - Anda harus menambah waktu memasak. Anda akan membutuhkan sekitar 10 detik ekstra untuk setiap 100 watt dan setiap menit Anda memasak. Misalnya, jika resep mengatakan 2 menit pada 1200 watt, Anda memerlukan 2 menit dan 20 detik pada 1000 watt.

Apa itu microwave?

Selain kekuatan oven microwave, faktor lain yang mempengaruhi pemanasan dan pencairan bunga es harus diperhitungkan. Misalnya jenis microwave: konvensional (solo), dengan konveksi dan inverter.

Kompor tunggal tidak mengandung apa-apa selain magnetron, perangkat tegangan tinggi yang menghasilkan radiasi elektromagnetik frekuensi ultra-tinggi (gelombang mikro). Ini adalah perangkat paling sederhana dengan minimal fungsi tambahan. Mereka terutama cocok untuk memanaskan makanan yang dimasak.

Oven konveksi, selain elemen pemanas, memiliki kipas built-in yang mengarahkan udara panas ke sekitar makanan. Dalam hal ini, pemanasan terjadi lebih cepat daripada model konvensional. Di sini Anda sudah bisa berkeliaran dan menggunakan resep paling rumit.

Oven microwave inverter menawarkan pemanasan yang lebih seragam pada pengaturan daya yang lebih rendah. Apa keuntungan mereka? Anggap saja, jika Anda menyalakan jenis oven yang berbeda dengan daya 50%, ini berarti microwave akan terus-menerus mengubah dayanya dari nol menjadi seratus persen. Teknologi inverter memberikan daya konstan sebesar 50% sepanjang waktu pengoperasian, yang sangat berguna saat mencairkan es.

Akhirnya

Dan ingat, pengoperasian microwave dipengaruhi oleh catu daya dari listrik. Jadi, di musim panas, sistem tenaga rumah Anda mungkin mengalami peningkatan stres karena AC, kipas angin, freezer, dan peralatan rumah tangga lainnya. Dalam hal ini, kompor tidak akan dapat berfungsi seperti biasa dan Anda harus terus-menerus melihat hidangan memasak Anda. Untuk kenyamanan, atur timer pada interval pendek dan lacak kemajuan Anda.