Cara mengatur meja Tahun Baru beberapa kali lebih cepat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Lima tips sederhana untuk menghindari berdiri di depan kompor sepanjang hari pada tanggal 31 Desember.

1. Pikirkan semuanya terlebih dahulu

Pernahkah Anda harus lari ke toko untuk membeli kacang hijau, keju, atau roti satu jam sebelum bunyi lonceng? Belanja Tahun Baru yang kacau selalu menyebabkan pemborosan waktu dan uang: apakah Anda melupakan sesuatu, atau Anda membeli sesuatu yang ekstra.

Untuk menghindari hal ini, buatlah tiga daftar terperinci:

1. Berapa banyak tamu yang akan (termasuk anak-anak).
2. Apa yang akan ada di menu (resep khusus).
3. Apa yang harus dibeli (dari kaviar merah hingga tusuk sate canapé)

Berdasarkan jumlah orang, Anda akan mengerti berapa banyak makanan yang Anda butuhkan. Dan resep akan membantu Anda membeli produk sebanyak yang Anda butuhkan.

Daftar mudah dibuat dan diedit dalam aplikasi. Misalnya, Google Keep atau Trello.

2. Berhenti untuk camilan sederhana

Salad liburan biasanya sangat memakan waktu. Untuk satu, Anda perlu merebus telur, untuk yang lain, goreng bawang dengan wortel. Dan juga sandwich dan potongan daging dingin. Tapi apakah itu layak diganggu begitu banyak? Disajikan dengan benar (dalam mangkuk salad yang indah atau dalam porsi dengan bantuan cincin penyajian), bahkan salad yang paling sederhana pun akan menjadi salad yang meriah.

Cara tercepat adalah menyiapkan salad di mana bahan-bahannya tidak memerlukan (baik, atau hampir tidak memerlukan) pemotongan atau pemrosesan lainnya. Berikut adalah beberapa contoh.

Salad dengan anggur dan ayam

Ambil 200 g ayam hooter, potong dadu, tambahkan 50 g anggur, 100 g keju feta potong dadu, segenggam pistachio dan seikat arugula (pecah menjadi potongan-potongan besar). Bumbui semuanya dengan saus yang terbuat dari 1 sendok makan madu, 1 sendok makan mustard granular, 2 sendok makan minyak zaitun, dan 1 sendok teh cuka balsamic.

Salad Jamur dan Kacang

Ambil 200 g acar jamur kecil dan campur dengan tiga telur rebus cincang dan 100 g kacang putih kalengan (jangan lupa tiriskan cairannya). Tambahkan bumbu cincang, garam dan mayones secukupnya.

Salad ikan dan apel

Hancurkan sekaleng makarel kalengan dengan garpu, tambahkan sekaleng kacang polong, apel asam potong dadu, dan dua telur rebus (juga dadu). Bumbui dengan garam dan krim asam.

3. Mulailah mempersiapkan hari sebelumnya

Jika Anda tidak dapat membayangkan meja Tahun Baru tanpa Olivier tradisional, ikan haring di bawah mantel bulu dan aspic, maka mulailah memasak pada 30 Desember.

1. Rebus wortel, kentang, bit, telur dan dada ayam. Mereka tidak akan memburuk atau kehilangan rasanya di lemari es semalaman.

2. Potong herring dan ikan lainnya menjadi fillet. Ini dapat dilakukan dengan cepat jika Anda menggunakan salah satu metode life hacking. Tetapi masih lebih baik untuk menangani ikan terlebih dahulu, agar tidak menciumnya sebelum liburan. Agar ikan tidak berliku di lemari es, tutupi dengan cling film.

3. Marinasi daging. Jika tidak ada cuka dalam rendaman, maka Anda dapat dengan aman mengirim daging ke sana malam sebelumnya. Jika ada, maka lebih baik mulai menyiapkan hidangan utama di pagi hari.

4. Gunakan peretasan kehidupan dapur

Mereka benar-benar membuat hidup lebih mudah dan mempercepat prosesnya.

1. Parut semua keju dan bagikan di antara wadah (salad, daging, dll.). Jadi Anda tidak perlu mencuci parutan seratus kali saat memulai hidangan baru.

2. Iris dan kupas bawang bombay secara bersamaan.

3. Iris kentang membentuk lingkaran dan celupkan ke dalam air dingin setelah direbus agar mudah dikupas.

4. Tempatkan telur rebus dalam wadah dan kocok rata. Setelah itu, Anda dapat dengan mudah menyingkirkan cangkangnya.

5. Tekan jeruk dengan telapak tangan di atas meja dan gulung agar lebih mudah dikupas.

6. Kupas kiwi dengan sendok, bukan pisau.

5. Temukan diri Anda pembantu

Lebih tepatnya, bagikan tanggung jawab di antara semua anggota keluarga. Bahkan yang terkecil. Biarkan setiap orang memiliki area tanggung jawab mereka sendiri. Misalnya, suami membuat ayam dan membuat koktail, istri membuat salad, dan anak-anak menyajikan dan menghias meja.

Jika Anda menjadi tuan rumah, tetapkan setiap hidangan untuk Anda bawa. Jadi Anda mendistribusikan tugas-tugas pra-Tahun Baru secara merata dan Anda menghabiskan waktu minimum di dapur.