15 salad wortel yang menarik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kombinasi lezat dengan ayam, keju, udang, jamur, kubis, apel, kacang-kacangan, dan banyak lagi.

Ingatlah bahwa Anda dapat membuat mayones sendiri atau menggantinya dengan krim asam, yogurt alami, atau saus lainnya.

1. Salad wortel, ayam, kol dan merica dengan saus kedelai

Bahan-bahan

Untuk salad:

• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh paprika bubuk
• sendok teh ketumbar;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 250 gram fillet ayam;
• 100 gram kubis;
• 1 wortel;
• 1 paprika (untuk kecantikan, Anda dapat mengambil beberapa bagian paprika dengan warna berbeda).

Untuk pengisian bahan bakar:

• 40 ml minyak sayur;
• 20 ml kecap asin;
• 5 ml jus lemon;
• 1 sendok teh gula
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Campurkan minyak sayur, paprika, ketumbar, garam dan merica. Olesi ayam dengan campuran dan letakkan di atas loyang berlapis foil. Panggang pada suhu 200 ° C selama 30 menit dan dinginkan.

Potong kubis tipis-tipis. Parut wortel dengan parutan wortel Korea. Potong paprika dan ayam menjadi kubus tipis.

Campurkan semua bahan untuk dressing. Tuang bahan yang sudah disiapkan dengan campuran dan aduk. Dinginkan salad selama 1-2 jam.

2. Salad dengan wortel, keju, dan bawang putih

Bahan-bahan

• 1-2 wortel;
• 80 g keju asap keras atau sosis;
• 1 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• 1 sendok makan mayones.

Persiapan

Parut wortel dan keju di parutan kasar. Tambahkan bawang putih cincang, garam dan mayones, aduk rata.

3. Salad dengan wortel goreng, bawang bombay, dan kacang hijau

Bahan-bahan

• 3 bawang;
• 3 wortel;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 350 g kacang polong kalengan;
• beberapa helai daun bawang;
• beberapa tangkai peterseli;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 3 sendok makan krim asam.

Persiapan

Potong bawang menjadi potongan besar dan parut wortel di parutan kasar. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel dan, aduk sesekali, tumis sampai empuk.

Tempatkan panggang dalam mangkuk dan dinginkan. Tambahkan kacang polong, bumbu cincang, garam, merica, dan krim asam, lalu aduk.

4. Salad hangat dari wortel panggang, paprika, tomat, asparagus, dan udang

Bahan-bahan

Untuk salad:

• 200 gram tomat ceri;
• 1 paprika kuning;
• 1 bawang merah;
• 180 g asparagus hijau;
• 1-2 wortel;
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• cabai giling - secukupnya;
• oregano tanah - secukupnya;
• 450 g udang kupas;
• jeruk nipis;
• 1 ikat campuran selada

Untuk pengisian bahan bakar:

• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan madu;
• sendok teh bubuk cabai;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Bagi tomat menjadi dua bagian, potong paprika, bawang, dan asparagus menjadi potongan besar. Parut wortel dengan parutan wortel Korea. Tempatkan sayuran di atas loyang berlapis perkamen agar tidak tercampur.

Gerimis dengan minyak, taburi dengan garam, lada hitam, cabai dan oregano dan aduk perlahan setiap sayuran dengan tangan Anda. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 menit.

Gunakan spatula untuk mendorong sayuran sedikit ke tepi dan menempatkan udang di tengah. Gerimis dengan minyak dan air jeruk nipis, taburi garam, lada hitam, cabai dan oregano lalu aduk rata. Tempatkan loyang di dalam oven selama 5-8 menit lagi.

Tempatkan daun selada dan sayuran dan udang yang agak dingin dalam mangkuk. Campurkan bahan saus, tuangkan campuran di atas salad dan aduk.

5. Salad wortel, ayam, keju, dan mentimun Korea

Bahan-bahan

• 300 gram fillet ayam;
• 2-3 mentimun segar;
• 100 g keju keras;
• 1 siung bawang putih;
• 250 g wortel Korea;
• 3-4 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus ayam hingga empuk dan dingin. Potong daging dan mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Parut keju di parutan kasar. Potong bawang putih. Tambahkan wortel dan mayones ke bahan dan aduk.

6. Salad dengan wortel, tuna, telur, dan caper

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 2 wortel;
• 120 g tuna kalengan;
• 100 gram mayones;
• 100 g yogurt rendah lemak alami;
• 1½ sendok makan caper kalengan
• beberapa helai daun bawang;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok teh jus lemon

Persiapan

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong mereka menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar. Potong tuna dengan garpu.

Campurkan mayones, yogurt, dan satu sendok makan cairan caper kalengan. Tuang saus di atas bahan yang sudah disiapkan, tambahkan caper, bawang merah cincang, garam, merica, dan jus lemon, lalu aduk.

Percobaan?

Tidak ada "Mimosa": 4 salad yang tidak biasa dan sederhana dengan ikan

7. Salad dengan wortel goreng, ayam, jamur, dan mentimun

Bahan-bahan

• 450 g fillet ayam;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 4-5 sendok makan minyak sayur;
• 350 g champignon;
• 2 wortel;
• 1 bawang bombay;
• 3-5 mentimun acar;
• 2 sendok makan mayones.

Persiapan

Lumuri ayam dengan garam dan merica. Panaskan setengah minyak dalam wajan dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Dinginkan ayam sedikit dan potong dadu.

Potong jamur menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan sisa minyak dari ayam. Bumbui dengan garam dan merica. Pindahkan ke piring.

Parut kasar wortel dan potong bawang. Panaskan sisa minyak dalam wajan dan tumis sayuran sampai berwarna cokelat keemasan. Potong mentimun menjadi kubus kecil.

Tempatkan ayam yang sudah dingin, panggang, dan jamur dalam mangkuk. Tambahkan mentimun dan mayones dan aduk salad.

Mempersiapkan?

15 salad menarik dengan mentimun segar

8. Salad dengan wortel rebus, hati, mentimun, dan pancake telur

Bahan-bahan

• 500 gram hati ayam;
• 1 bawang bombay;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 wortel;
• 3-4 acar mentimun;
• 3 telur;
• 2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Potong hati ayam dan bawang bombay kecil-kecil. Panaskan hampir semua minyak dalam wajan dan goreng bawang dengan ringan. Tambahkan hati ke dalamnya dan bawa ke kesiapan. Bumbui daging dengan garam dan merica dan dinginkan sepenuhnya.

Rebus wortel hingga empuk dan dinginkan. Potong wortel dan mentimun menjadi kubus kecil dan tipis. Kocok setiap telur dan garam secara terpisah. Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan telur ke dalamnya dan goreng pancake di kedua sisi. Buat dua pancake lagi dengan cara yang sama.

Potong pancake yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dan bumbui salad dengan mayones.

Temukan ?

Cara memasak hati ayam: 8 hidangan yang ingin Anda coba

9. Salad berlapis wortel rebus, stik kepiting, kentang dan telur

Bahan-bahan

• 500 gram kentang;
• 2-3 wortel;
• 5 butir telur;
• 200 gram tongkat kepiting;
• beberapa sendok makan mayones;
• garam adalah opsional.

Persiapan

Rebus kentang dan wortel hingga empuk dan dingin. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Parut sayuran dan putih telur di parutan halus. Potong tongkat kepiting dengan halus.

Tempatkan setengah kentang di atas piring dan olesi dengan mayones. Oleskan selapis stik kepiting dan putih telur di atasnya. Olesi protein dengan mayones. Kemudian taruh kentang yang tersisa dan tambahkan mayones lagi.

Tutupi bagian atas dan samping selada terlebih dahulu dengan wortel, lalu dengan kuning telur parut. Dinginkan salad selama satu jam.

Perhatikan?

10 salad telur yang akan membantu dalam situasi apa pun

10. Salad wortel dan buncis dengan saus almond

Bahan-bahan

• 2 sendok makan jus lemon
• 1 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 50 g almond, kupas dan potong dadu;
• seikat peterseli;
• 1 sendok teh jinten tanah
• 1 sendok teh paprika asap bubuk
• sendok teh cabai rawit;
• 120 ml minyak zaitun;
• 4-5 wortel;
• 250-300 g buncis kalengan;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Tuang jus lemon ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih cincang halus, kocok dan biarkan selama 15 menit. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis kacang almond sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan kacang ke serbet kertas untuk menghilangkan minyak dan mendinginkannya.

Tempatkan setengah dari almond dalam blender dengan jus lemon. Tambahkan peterseli, jinten, paprika dan cabai rawit dan aduk rata. Tuang minyak zaitun dan kocok lagi sampai konsistensi seperti pasta.

Parut wortel dengan parutan wortel Korea. Tambahkan buncis, garam, merica, dan saus almond ke dalamnya dan aduk rata. Taburkan sisa almond pada salad sebelum disajikan.

Cobalah?

12 Cara Memasak Buncis Yang Akan Disuka Semua Orang

11. Salad dengan wortel, jeruk, seledri, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering

Bahan-bahan

• 2-3 wortel;
• 1 batang seledri;
• segenggam kacang mete;
• 1½ jeruk;
• 50 gram plum;
• 20-30 g kismis;
• lemon;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• beberapa tangkai dill;
• 1-2 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Parut wortel di parutan kasar dan potong seledri menjadi potongan besar. Keringkan kacang dengan ringan di wajan kering. Kupas satu jeruk dari kulit, film dan garis-garis putih dan potong dagingnya dengan kasar.

Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Rendam kismis dalam air panas selama beberapa menit. Campurkan jus lemon, jus dari sisa setengah jeruk, minyak, dill cincang dan bawang putih cincang.

Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan saus, garam dan merica, lalu aduk.

Percobaan?

10 salad prune untuk pecinta kombinasi yang tidak biasa

12. Wortel, kubis dan salad bit

Bahan-bahan

• kepala kecil kubis;
• 1-2 wortel;
• 1 bit;
• beberapa tangkai peterseli;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok makan jus lemon
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 apel - opsional;
• 1 siung bawang putih - opsional.

Persiapan

Potong kubis tipis-tipis. Parut wortel dan bit dengan parutan wortel Korea. Aduk sayuran dan ingat sedikit dengan tangan Anda.

Tambahkan peterseli cincang, minyak, jus lemon, garam dan merica dan aduk hingga rata. Jika diinginkan, apel parut yang sudah dikupas dan bawang putih cincang dapat ditambahkan ke salad.

Lakukan?

10 salad kubis segar yang menarik

13. Salad dengan wortel, apel, kacang-kacangan, dan kismis

Bahan-bahan

• 100 g kenari;
• 70 gram kismis;
• 4-5 wortel;
• 2 apel;
• 3 sendok makan jus lemon
• 3 sendok makan minyak sayur;
• sendok teh garam;
• sejumput lada hitam bubuk.

Persiapan

Potong kacang dengan kasar, goreng sedikit dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan dan dingin. Rendam kismis dalam air panas selama beberapa menit.

Parut wortel dengan parutan kasar atau parutan wortel Korea. Siapkan apel dengan cara yang sama dan taburi dengan sesendok jus lemon agar buah tidak kecoklatan.

Campurkan apel, wortel, kacang-kacangan dan kismis. Campur sisa jus lemon, minyak, garam dan merica secara terpisah. Tuang saus di atas salad dan aduk.

Tambahkan resep ke celengan Anda?

15 resep apel panggang dengan kacang, karamel, keju, dan lainnya

14. Wortel, brokoli, dan salad apel dengan saus mustard madu

Bahan-bahan

• 5 sendok makan cuka sari apel
• 3 sendok makan madu;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan mustard Dijon
• beberapa tangkai peterseli;
• cabai giling - secukupnya;
• sendok teh lada hitam bubuk;
• garam secukupnya;
• 1 kepala brokoli
• 2 apel;
• 1-2 wortel;
• 1 bawang merah;
• 100 g kenari;
• 30 g goji berry kering atau cranberry kering.

Persiapan

Campurkan cuka, madu, minyak, mustard, peterseli cincang, cabai, lada hitam dan garam. Dinginkan saus saat menyiapkan salad.

Bongkar brokoli menjadi kuntum dan masukkan ke dalam air asin mendidih selama 1-2 menit. Buang brokoli dalam saringan dan masukkan ke dalam air es untuk berhenti memasak.

Potong apel menjadi potongan-potongan besar, wortel menjadi kubus besar dan bawang menjadi potongan-potongan. Tambahkan brokoli, kacang cincang, beri dan saus ke dalamnya dan aduk. Garam salad jika perlu.

Cobalah?

15 salad sayuran yang tidak biasa

15. Salad wortel dan pir dengan saus pedas

Bahan-bahan

• 5-6 wortel;
• 2-3 pir lunak;
• beberapa tangkai peterseli;
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• 1 sendok makan kari
• 2 sendok teh madu;
• 1 sendok teh garam
• sendok teh lada hitam bubuk;
• 3-4 sendok makan minyak zaitun.

Persiapan

Potong wortel menjadi irisan tipis dengan pengupas sayuran. Pisahkan inti dari pir dan potong buah menjadi potongan besar. Tambahkan peterseli cincang ke bahan.

Tempatkan cuka, kari, madu, garam dan merica dalam mangkuk blender dan kocok. Sambil diaduk, tambahkan mentega. Bumbui salad dengan campuran tersebut.

Baca juga???

• 12 salad alpukat yang semarak untuk mereka yang menyukai makanan lezat
• 7 salad lezat dengan keripik. Coba saja
• 10 salad terbaik dengan jagung