10 salad kubis segar yang menarik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tambahkan daging, kacang-kacangan, keju, buah, dan saus mewah ke kubis Anda.

1. Salad dengan kubis, wortel, dan saus yoghurt-madu

Bahan-bahan

• kepala kubis sedang;
• 1 wortel besar;
• seikat bawang hijau;
• 150 gram yogurt Yunani
• 1 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 2 sendok makan madu cair;
• 1 sendok teh mustard
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong kubis. Parut wortel dengan parutan wortel Korea dan cincang halus bawang. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad.

Campurkan yogurt, jus lemon, cuka, madu, mustard, garam dan merica sampai halus. Tuangkan saus ini di atas salad dan aduk rata.

10 masakan kubis yang pasti patut dicoba →

2. Salad dengan kubis segar, sosis, dan kacang hijau

Bahan-bahan

• kepala kubis sedang;
• 200 g sosis atau ham;
• 200 g kacang polong kalengan;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong kubis dan sosis menjadi potongan tipis. Tambahkan kacang polong, mayones, garam dan merica ke dalamnya dan aduk rata.

Cara membuat sosis buatan sendiri: 5 resep bagus →

3. Salad dengan kubis, ayam, alpukat, mangga, dan paprika

Bahan-bahan

• garpu kubis putih sedang;
• kepala kubis merah sedang;
• 350-400 g ayam rebus;
• 1 buah alpukat
• 1 mangga;
• 1 paprika merah;
• 1 wortel besar;
• 1 ikat peterseli;
• seikat bawang hijau;
• segenggam kacang mete atau kacang tanah;
• 120 g selai kacang;
• 2-3 sendok makan air panas;
• 2 sendok makan cuka beras
• 2 sendok makan cuka kedelai
• 2 sendok makan madu cair;
• sendok teh minyak wijen - opsional;
• Jus dari 1 jeruk nipis;
• sejumput cabai merah giling.

Persiapan

Potong kubis, potong ayam menjadi potongan-potongan, dan kupas alpukat, mangga, dan paprika menjadi potongan-potongan kecil atau kubus. Parut wortel dengan parutan wortel Korea. Potong bumbu dan kacang. Campurkan bahan-bahan ini.

Campurkan selai kacang, air, cuka, madu, mentega, air jeruk nipis, dan merica hingga halus, lalu tuang di atas saus salad.

Cara memasak paprika isi sesuai resep klasik →

4. Salad dengan kubis, apel, dan saus mayones

Bahan-bahan

• 2-3 apel hijau besar;
• 240 ml air;
• 6 sendok makan jus lemon
• kepala kubis sedang;
• 1 sendok makan mustard
• 2 sendok makan gula;
• beberapa tangkai thyme;
• 1 sendok teh biji jintan
• garam secukupnya;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 120 g mayones;
• 1/2 ikat peterseli.

Persiapan

Kupas apel, buang inti dan potong buah menjadi dua. Potong masing-masing setengah menjadi irisan setengah lingkaran tipis. Pindahkan apel ke mangkuk plastik atau kaca. Tambahkan air dan 4 sendok makan jus lemon ke dalamnya dan diamkan selama 15 menit.

Potong kubis tipis-tipis. Campurkan mustard, gula, thyme cincang, jinten, garam, sisa jus lemon, mentega, dan mayones.

Tempatkan kubis, apel, dan peterseli cincang dalam mangkuk salad. Tambahkan saus mayonaise dan aduk rata.

15 resep dengan apel yang pasti akan berguna →

5. Salad dengan kubis segar, tomat, dan kacang panggang

Bahan-bahan

• 150-200 g kacang mentah;
• garpu kubis putih sedang;
• kepala kubis merah sedang;
• 300 gram tomat ceri;
• 1 ikat peterseli;
• 4 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• garam secukupnya;
• 1-2 sendok teh madu.

Persiapan

Tempatkan kacang dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng, balik sesekali, selama 5-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Potong kubis, potong setengah ceri dan potong peterseli.

Campurkan air jeruk nipis, mentega, garam dan madu. Tempatkan sayuran dan rempah-rempah dalam mangkuk salad, tuangkan saus dan aduk. Taburkan kacang pada salad sebelum disajikan.

6. Salad kubis segar dan keju asap

Bahan-bahan

• kepala kubis sedang;
• 2-3 siung bawang putih;
• 150 gram keju asap;
• 150 gram mayonaise.

Persiapan

Potong kubis dan potong bawang putih. Potong keju menjadi potongan tipis atau parut di parutan kasar. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise.

Masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Dan lebih baik - di malam hari.

9 resep masakan keju olahan sederhana dan lezat →

7. Salad dengan kubis segar, brokoli, mentimun, dan anggur

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat
• 1 mentimun besar;
• kepala kubis sedang;
• kepala brokoli sedang;
• 150 gram anggur;
• jus 1 lemon;
• 1-2 sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Kupas alpukat dan potong menjadi dua memanjang. Potong satu setengah dan kupas mentimun menjadi irisan tipis. Potong kubis dan urutkan brokoli menjadi kuntum. Tempatkan bahan dalam mangkuk dan tambahkan seluruh anggur.

Hancurkan bagian kedua alpukat dengan garpu dan campur dengan jus lemon, minyak, garam, dan merica. Tuang saus di atas salad dan aduk.

8. Salad kubis, wortel, dan nanas

Bahan-bahan

• kepala kubis sedang;
• 1 wortel sedang;
• 250-300 g nanas kalengan;
• 3-4 sendok makan mayones;
• 2 sendok teh gula;
• 4 sendok teh cuka anggur putih

Persiapan

Potong kubis dan parut wortel di parutan kasar. Tambahkan kubus nanas ke sayuran. Campurkan mayones, gula dan cuka dan bumbui salad dengan campuran ini.

Cara menanam nanas di rumah: petunjuk langkah demi langkah →

9. Salad dengan kubis, stik kepiting, dan jagung

Bahan-bahan

• kepala kubis sedang;
• 2-3 mentimun sedang;
• 1 bawang bombay;
• seikat dill;
• 250 g jagung kalengan;
• 200 gram tongkat kepiting;
• 2-3 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Potong kubis menjadi potongan tipis kecil, mentimun menjadi setengah lingkaran dan bawang menjadi kubus kecil. Tambahkan sayuran cincang, jagung, dan stik kepiting potong dadu ke sayuran. Tambahkan mayonaise dan garam, aduk rata.

Cara memasak jagung →

10. Salad dengan kubis segar, seledri dan keju biru

Bahan-bahan

• 6 batang seledri;
• 2 bawang merah sedang;
• 2 wortel besar;
• kepala kubis sedang;
• 60 ml cuka anggur merah;
• 170 g mayones;
• 150 g keju biru;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong seledri menjadi irisan kecil dan bawang menjadi setengah cincin tipis. Parut wortel di parutan kasar. Potong kubis.

Campurkan cuka, mayones, keju parut, garam dan merica. Bumbui sayuran dengan campuran keju dan dinginkan selama satu jam.