Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mulai minum kefir

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kefir diperoleh ketika kefir "jamur" ditambahkan ke susu dan dibiarkan berfermentasi selama beberapa hari. Meskipun minuman ini sangat sehat, tidak cocok untuk semua orang.

1. Bisakah kefir menyebabkan kram perut?

Orang dengan masalah pencernaan dapat mengalami gejala ini jika mereka belum pernah makan makanan dengan bakteri hidup sebelumnya. Selain itu, kefir mengandung sedikit karbon dioksida, jadi jika minuman berkarbonasi membuat Anda merasa kembung, Anda mungkin merasakan efek serupa. Jika ini masalahnya, mulailah dengan porsi kecil.

2. Seberapa sering minum kefir?

Jika Anda baru memulai, segelas kecil kefir beberapa kali seminggu sudah cukup. Kemudian Anda bisa meminumnya setiap hari. Shann Jones, direktur Chuckling Goat, sebuah perusahaan produk susu kambing, merekomendasikan minum 170 ml kefir sehari.

Seperti halnya probiotik dan makanan fermentasi, Anda seharusnya tidak mengharapkan perbaikan pencernaan secara langsung. Anda akan melihat hasilnya ketika kefir menjadi bagian rutin dari diet Anda.

3. Apakah mungkin minum kefir dengan intoleransi laktosa?

Ya, ada sangat sedikit laktosa dalam kefir. Saat susu difermentasi, bakteri memakan gula, yang menyebabkan gejala intoleransi. Karena itu, dalam kefir, laktosa tetap lebih sedikit daripada susu biasa.

Mereka yang ingin mendapatkan kefir yang benar-benar bebas laktosa dapat mencoba membuatnya dari santan atau susu kedelai.

4. Bisakah anak-anak meminumnya?

Bisa. Organisasi Kesehatan Dunia bahkan secara khusus merekomendasikannya sebagai sumber kalsium. Jika anak Anda tidak terbiasa dengan produk susu fermentasi, mulailah dengan porsi kecil.

Juga, ada bukti bahwa Lactobacillus reuteri membantu anak kecil dengan kolik Bayi kolik? Inilah obat yang mengejutkan. …

5. Mana yang lebih bermanfaat: kefir atau probiotik dalam tablet?

Ini adalah dua hal yang sama sekali berbeda. Kefir dapat dengan aman dimasukkan dalam diet Anda dan diminum secara teratur. Ahli gizi Katie Clare selalu menyarankan untuk memprioritaskan makan sehat dan hanya menggunakan suplemen sebagai pilihan terakhir.