10 resep casserole daging cincang yang enak

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Hidangan lezat dan lezat dengan kentang, kubis, pasta, tomat, keju, dan banyak lagi.

1. Casserole dengan daging cincang dan kubis

Bahan-bahan

• 4 bawang;
• 2 wortel;
• 1 kg kubis;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 500 g daging cincang apa pun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• bumbu untuk daging - secukupnya;
• 1 sendok makan pasta tomat
• sedikit mentega;
• beberapa tangkai dill;
• 300 gram krim asam;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar dan cincang halus kol. Dalam wajan yang dalam, panaskan beberapa sendok makan minyak dan goreng setengah bawang. Tambahkan wortel dan masak selama 2-3 menit lagi. Tambahkan kubis, aduk dan didihkan sampai lunak. Garam dan tambahkan sedikit air jika perlu.

Di wajan lain, panaskan lebih banyak minyak dan goreng ringan sisa bawang. Tempatkan daging cincang dan masak selama 5-7 menit. Tambahkan garam, merica, bumbu daging, dan pasta tomat. Aduk dan goreng selama satu menit lagi.

Olesi loyang dengan mentega dan oleskan setengah dari campuran sayuran, adas cincang, dan krim asam di atasnya. Kemudian taruh daging cincang, bumbui dengan krim asam, taburi dengan adas dan tutup dengan sisa sayuran dan keju. Panggang pada suhu 200 ° C selama 30 menit.

2. Casserole dengan daging cincang, kentang, tomat, dan paprika

Bahan-bahan

• 500 gram ayam cincang;
• 1 bawang bombay;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 300 gram tomat;
• 2 paprika;
• 5-6 kentang;
• bumbu untuk kentang - secukupnya;
• sedikit minyak sayur;
• 3-4 sendok makan krim asam;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Tambahkan bawang cincang halus, garam dan lada hitam ke daging cincang dan aduk. Potong tomat menjadi irisan tipis dan paprika menjadi irisan kecil. Parut kentang mentah di parutan sedang, tambahkan bumbu, garam, lada hitam, sedikit minyak dan aduk.

Olesi loyang dengan mentega dan tambahkan daging cincang. Oleskan tomat di atasnya dan beri garam. Kemudian taruh paprika dan lapisan kentang. Olesi dengan krim asam, taburi dengan keju parut dan panggang selama 40 menit pada suhu 190 ° C.

3. Casserole dengan daging cincang, brokoli, kembang kol dan saus keju susu

Bahan-bahan

Untuk mengisi:

• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• 1 bawang bombay;
• 1 kg daging cincang apa pun;
• garam secukupnya;
• 2 sendok makan tepung;
• 370 ml susu;
• beberapa tangkai peterseli;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• bawang putih kering secukupnya;
• sejumput kayu manis;
• 500 g perbungaan brokoli;
• 500 g perbungaan kembang kol.

Untuk saus:

• 6 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mentega
• 5 sendok makan tepung;
• 1 liter susu;
• sejumput pala;
• 2 kuning telur;
• 200-250 g keju;
• garam secukupnya;

Persiapan

Tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus dalam minyak panas. Tambahkan daging cincang dan nyalakan api sampai cairannya menguap. Tambahkan garam dan tepung dan aduk. Terus aduk daging cincang dengan baik, tuangkan susu panas secara bertahap, lalu tambahkan peterseli cincang, merica, bawang putih, kayu manis.

Untuk sausnya, panaskan minyak zaitun dan mentega dalam panci terpisah atau wajan yang dalam. Tambahkan tepung dan aduk rata. Sambil terus diaduk, tuang susu panas sedikit demi sedikit. Sausnya harus halus.

Hapus saus dari api. Tambahkan pala, kuning telur mentah, dan keju parut. Aduk rata setelah menambahkan setiap bahan. Bumbui dengan garam.

Olesi bagian bawah panci yang dalam dengan sedikit saus dan tambahkan setengah dari daging cincang. Taburi dengan perbungaan brokoli dan kembang kol. Jika ukurannya besar, potong terlebih dahulu. Bumbui sayuran dengan garam.

Kemudian taruh setengah daging cincang lainnya dan tuangkan di atas saus yang tersisa. Panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 ° C.

4. Casserole dengan daging cincang, kentang, dan jamur

Bahan-bahan

• 150 g champignon;
• 500 g daging cincang apa pun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 8-9 kentang;
• 1 bawang bombay;
• 1 telur;
• 200-250 g krim asam;
• 2 siung bawang putih;
• sedikit minyak sayur;
• 100 gram keju.

Persiapan

Potong jamur menjadi potongan-potongan besar dan campur dengan daging cincang, garam dan merica. Potong kentang menjadi irisan tipis dan bawang menjadi setengah cincin. Memukul telur. Tambahkan krim asam, garam, merica, bawang putih cincang ke dalamnya dan kocok lagi sampai halus.

Olesi loyang dan taruh setengah dari kentang. Bumbui dengan garam dan bawang bombay di atasnya. Kemudian taruh daging cincang dengan jamur, ratakan dan taburi dengan setengah keju parut. Tutup dengan sisa kentang dan garam lagi.

Tuang campuran krim asam dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit. Anda dapat menutupi formulir dengan kertas timah. Taburkan sisa keju di atas casserole dan masak selama 10-15 menit lagi.

5. Casserole dengan daging cincang, terong dan tomat

Bahan-bahan

• 1 terong;
• garam secukupnya;
• 2-4 tomat;
• 1 bawang merah;
• 1-2 wortel;
• 1 siung bawang putih;
• beberapa tangkai peterseli;
• sedikit mentega;
• 600 g daging cincang apa pun;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sendok makan krim asam;
• 150 gram keju keras.

Persiapan

Potong terong menjadi irisan yang sangat tipis, masukkan ke dalam saringan dan garam. Biarkan selama setengah jam dan bilas. Kupas sisa terong dan potong-potong.

Potong tomat menjadi irisan tipis dan bawang menjadi empat bagian. Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang putih dan peterseli.

Lelehkan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay sebentar. Tambahkan wortel dan masak sebentar. Tempatkan terong, potong-potong, dan goreng selama beberapa menit lagi.

Bagikan setengah dari daging panggang di atas wajan. Campurkan sisa penggorengan, daging cincang, peterseli, garam dan merica dan letakkan di atas sayuran. Sebarkan lapisan terong dan tomat di atasnya secara bergantian. Olesi dengan krim asam dan panggang selama 20 menit pada suhu 180 ° C. Kemudian taburi dengan keju parut dan masak selama 20 menit lagi.

6. Casserole dengan daging cincang dan pasta

Bahan-bahan

• 450-500 g bucatini (spageti tebal berlubang);
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 500 g daging cincang apa pun;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 3-4 sendok makan pasta tomat;
• 5 butir telur;
• 250 ml susu;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Rebus pasta sampai setengah matang dalam air asin, tambahkan minyak ke dalamnya. Potong bawang menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan kasar. Tambahkan sayuran, garam, merica, pasta tomat ke daging cincang dan aduk rata.

Tempatkan setengah dari pasta di piring. Oleskan daging di atasnya dan tutup dengan sisa pasta. Kocok telur, susu, garam, merica dan tuangkan campuran ke dalam piring. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 ° C selama sekitar satu jam.

Memanjakan diri sendiri?

10 Resep Lasagna Terbaik: Dari Klasik hingga Eksperimen

7. Casserole dengan daging cincang, kentang dan tomat

Bahan-bahan

• 500 g daging cincang apa pun;
• 2-3 bawang;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 5-6 kentang;
• 3-4 tomat;
• 200 gram krim asam;
• 200 g keju keras;
• beberapa tangkai dill dan peterseli - opsional.

Persiapan

Campur daging cincang dengan bawang cincang halus, garam dan merica. Potong kentang dan tomat menjadi irisan tipis.

Tempatkan kentang di piring, bumbui dengan garam dan merica. Oleskan daging cincang di atasnya dan olesi dengan krim asam. Tutupi semuanya dengan tomat dan taburi dengan keju parut. Tutup dengan kertas timah dan panggang pada suhu 250 ° C selama 40 menit. Hidangan yang sudah jadi dapat dibumbui dengan bumbu cincang.

Diversifikasi menu?

Apa yang harus dimasak dari daging cincang: 10 resep asli

8. Casserole dengan daging cincang, nasi dan wortel

Bahan-bahan

• 100 gram beras;
• garam secukupnya;
• 1 wortel;
• 300 g daging ayam atau kalkun;
• 2 telur;
• 50 gram krim asam;
• 100 ml susu;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Rebus beras dalam air asin sampai empuk dan bilas. Parut wortel di parutan halus. Campur nasi, wortel, dan daging cincang. Kocok telur, krim asam dan susu hingga rata.

Tuang campuran telur di atas daging, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Tempatkan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40–45 menit.

Ingat?

Cara memasak pilaf asli: rahasia dan aturan yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya

9. Casserole dengan daging cincang dan kentang tumbuk

Bahan-bahan

• 2 kg kentang;
• garam secukupnya;
• 80 g mentega + sedikit untuk pelumasan;
• 50 ml susu;
• 1 telur;
• sedikit minyak sayur;
• 1-2 bawang bombay;
• 500 g daging cincang apa pun;
• sendok teh ketumbar;
• cabai giling - secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa tangkai daun ketumbar.

Persiapan

Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci, tutup dengan air dan garam. Rebus sampai empuk. Tiriskan air dan, bersama dengan mentega, tumbuk kentang dengan naksir. Tambahkan susu hangat dan telur mentah dan ratakan campurannya.

Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus. Tambahkan daging cincang dan tetap di atas api, ditutup selama 5 menit. Tambahkan ketumbar, cabai, merica dan garam, aduk dan masak, tutup lagi selama 10 menit. Tambahkan peterseli cincang dan ketumbar.

Olesi loyang dengan mentega dan oleskan setengah dari pure di atasnya. Letakkan daging cincang di atasnya dan tutup dengan sisa kentang tumbuk. Ratakan dan olesi dengan mentega. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 ° C.

Cari tahu? ️

13 cara terbaik untuk memasak kentang dalam oven

10. Casserole dengan daging cincang, pasta, dan keju

Bahan-bahan

• 500 g cappellini atau spageti;
• garam secukupnya;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 2 siung bawang putih;
• 2 lembar daun salam kering
• 500 g daging cincang apa pun;
• bumbu "herbal Italia" - secukupnya;
• 250 g keju keras;
• 100-200 gram krim asam.

Persiapan

Rebus pasta dalam air asin mendidih, tambahkan 1 sendok makan minyak, selama 3 menit. Panaskan 2-3 sendok makan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih dan lavrushka selama beberapa menit dan angkat. Mereka hanya dibutuhkan untuk rasa. Goreng daging cincang dan bumbui dengan Italian Herbs dan garam.

Tempatkan daging cincang dalam cetakan dan tutup dengan sekitar setengah dari keju parut. Oleskan pasta di atasnya, olesi dengan krim asam dan taburi dengan sisa keju. Panggang pada suhu 190 ° C selama sekitar 30 menit.

Baca juga??

• 10 hidangan daging cincang lezat yang bisa ditangani siapa saja
• 10 hidangan daging sapi yang pasti perlu Anda masak
• Cara memasak ayam dalam oven: 15 resep terbaik
• 10 hidangan daging babi yang pasti akan Anda sukai
• 6 resep daging agar-agar paling enak