10 resep kue hati yang enak

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Cobalah pilihan dengan telur orak-arik, jamur, kol, kentang, atau saus bawang putih.

Ingat: mayones mudah dibuat sendiri atau diganti dengan krim asam, yogurt alami, atau saus lainnya.

Kue hati terasa lebih enak jika Anda membiarkannya di lemari es selama beberapa jam.

1. Kue hati dengan mentimun segar

Bahan-bahan

• 3 wortel sedang;
• 3 bawang;
• sedikit minyak sayur;
• 3 daun salam;
• 800 g hati apa pun;
• 3 sendok makan tepung;
• 3 telur;
• 200 gram krim asam;
• 1 sendok teh garam
• 150 gram mayones;
• kepala bawang putih;
• 1 mentimun segar;
• ikat daun bawang.

Persiapan

Bilas dan kupas wortel dan bawang. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis sayuran dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daun salam dan biarkan campuran mendingin di bawah tutupnya.

Bilas dan bersihkan hati. Giling dengan blender. Tambahkan tepung, telur, 2 sendok makan krim asam, garam. Campurkan bahan dengan baik.

Letakkan wajan di atas api sedang dan panaskan minyak sayur. Panggang kue seperti pancake biasa.

Dalam mangkuk, gabungkan sisa krim asam, mayones, dan bawang putih yang ditekan.

Letakkan kue yang sudah dingin di atas piring datar. Pertama olesi masing-masing dengan saus, lalu taruh mentimun cincang atau parut dan sayuran goreng di atasnya. Bentuk kue dengan isian bergantian, hiasi dengan bawang hijau.

2. Kue hati sapi dengan bawang putih

Bahan-bahan

• 500 g hati sapi;
• 4 telur;
• 2 gelas susu;
• 4 sendok makan tepung;
• 5 sendok makan minyak sayur + untuk menggoreng;
• 2 sendok teh baking powder
• garam, lada hitam - secukupnya;
• 8 siung bawang putih;
• 300 gram mayonaise.

Persiapan

Potong hati yang sudah dicuci dan dibersihkan menjadi beberapa bagian. Giling dalam penggiling daging dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Kocok telur, tambahkan susu, tepung, 5 sendok makan mentega dan baking powder. Bumbui dengan garam dan merica.

Gunakan mixer untuk mengubah semua bahan menjadi massa yang homogen. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng pancake hati di kedua sisi.

Masukkan bawang putih melalui pers, tambahkan mayones dan aduk rata.

Bentuk kue dengan melapisi pancake dan olesi masing-masing dengan saus bawang putih, hias sesuai keinginan.

3. Kue hati ayam dengan jamur

Bahan-bahan

• 600 gram hati ayam;
• 150 ml susu;
• 1 telur;
• 3 sendok makan tepung;
• 2 sendok teh garam
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• 2 bawang;
• 400 g jamur segar atau dicairkan;
• 2 siung bawang putih;
• 9 sendok makan mayones;
• 200 g keju keras;
• 2-3 tangkai dill.

Persiapan

Bilas dan bersihkan hati. Potong-potong dan kocok dengan blender bersama dengan susu, telur, tepung, 1½ sendok teh garam dan lada hitam.

Panaskan sedikit minyak sayur di atas api sedang dan panggang pancake hati.

Cincang halus bawang yang sudah dikupas dan tumis dengan api sedang dengan 3 sendok makan minyak sayur sampai bersih. Tambahkan champignon yang sudah dicuci dan dicincang halus. Goreng selama 7-8 menit lagi.

Dalam mangkuk, campurkan bawang putih yang telah ditekan dan mayones.

Tempatkan kue hati pertama di piring datar besar. Oleskan satu sendok makan saus mayones dan jamur goreng di atasnya. Tutup dengan pancake kedua, olesi dengan satu sendok makan saus dan taburi dengan keju parut. Ulangi lapisan. Hiasi dengan keju dan dill cincang.

4. Kue hati dengan telur orak-arik dan tomat

Bahan-bahan

• 500 g hati apa pun;
• 300 ml susu;
• 6 telur ayam;
• 5 sendok makan tepung;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• sedikit minyak sayur;
• 150 gram mayones;
• 2 tomat;
• hijau secukupnya.

Persiapan

Dengan menggunakan blender, kocok hati yang telah dicincang, dicuci dan dikupas, 150 ml susu, 1 butir telur ayam, tepung, garam dan merica.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Masak kue dengan menggorengnya di kedua sisi.

Kocok 4 butir telur ayam dengan sisa susu dan garam secukupnya. Tuang lapisan tipis ke dalam wajan di atas api sedang dengan sedikit minyak. Anda harus memiliki beberapa pancake telur.

Letakkan kue berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones: panekuk hati, telur dadar, irisan tipis tomat. Hiasi dengan sisa telur rebus, tomat dan rempah-rempah.

5. Kue hati ayam dengan kubis

Bahan-bahan

• 700 g hati ayam;
• 5 sendok makan tepung;
• 3 telur;
• garam secukupnya;
• sedikit minyak sayur;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel sedang;
• 300 gram kubis putih;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 100 gram mayones;
• 3-4 tangkai peterseli.

Persiapan

Giling hati yang sudah dicuci dan dibersihkan dalam blender bersama dengan tepung, telur, dan garam.

Panaskan wajan dengan minyak di atas api sedang. Tuang sedikit adonan dan goreng seperti pancake biasa.

Kupas dan bilas bawang, wortel, dan kol. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang dan kol. Tumis sayuran dengan api sedang dengan 1 sendok makan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Pancake hati dan isian sayuran di piring datar. Olesi setiap pancake dengan mayones.

Hiasi kue dengan peterseli cincang dan mayones.

6. Kue hati dengan kentang

Bahan-bahan

• 700 g hati apa pun;
• 4 bawang;
• 300 gram tepung;
• 3 telur;
• garam secukupnya;
• sedikit minyak sayur;
• 10 kentang sedang;
• sendok teh soda kue;
• 300 gram mayones;
• 50 g keju keras;
• hijau secukupnya.

Persiapan

Bilas hati dan 2 bawang, kupas dan cincang. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 150 g tepung, 2 butir telur. Bumbui dengan garam secukupnya.

Goreng pancake dalam minyak sayur dengan api sedang.

Bilas kentang dan 2 bawang, kupas dan cincang. Tambahkan 150 gr tepung terigu, 1 butir telur, baking soda dan garam. Aduk rata dan goreng biskuit dalam wajan.

Letakkan panekuk kentang dan hati secara bergantian di atas piring datar, olesi masing-masing dengan mayones. Hiasi dengan keju parut dan bumbu cincang halus.

Percobaan?

• 13 cara terbaik untuk memasak kentang dalam oven
• 8 resep untuk irisan daging kentang daripada kentang tumbuk yang membosankan

7. Kue casserole hati

Bahan-bahan

• 1 kg hati apa pun;
• 200 gram semolina;
• 200 ml susu;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• 3 bawang sedang;
• 1 sendok teh gula
• 3 wortel sedang;
• sedikit minyak sayur;
• 5 sendok makan krim asam;
• 5 sendok makan mayones.

Persiapan

Bilas hati, kupas dan giling dalam blender. Tambahkan semolina dan susu. Aduk hingga rata dan dinginkan selama 1 jam. Jika waktunya habis, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin, tambahkan gula dan goreng dalam minyak sayur sampai sayuran menjadi transparan. Kemudian masukkan wortel parut. Bumbui gorengan dengan garam dan lanjutkan memasak sampai empuk.

Dalam mangkuk, campur krim asam dan mayones.

Olesi loyang yang dalam dengan minyak sayur. Letakkan lapisan sayuran 1 cm di bagian bawah, olesi adonan 1 cm di atasnya dan olesi dengan saus. Ulangi sampai bahan habis.

Panggang kue, tergantung ukurannya, selama 40-60 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.

Membuat orang yang Anda cintai bahagia?

• 10 resep casserole kentang untuk setiap selera
• 10 resep casserole daging cincang yang enak

8. Kue hati dengan kue wafel

Bahan-bahan

• 300 g jamur segar atau dicairkan;
• sedikit minyak sayur;
• 2 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• 500 gram hati ayam;
• 5 sendok makan semolina;
• 3 telur;
• 1 bungkus kue wafer;
• 2 sendok makan krim asam;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Bilas jamur dan potong halus. Tempatkan dalam wajan dan panggang di atas api sedang sampai cairan menguap. Tambahkan minyak sayur dan bawang cincang. Saat yang terakhir menjadi transparan, kirim bawang putih cincang ke wajan, garam dan goreng selama 5 menit lagi.

Giling hati ayam yang sudah dicuci dan dibersihkan dengan blender bersama dengan semolina, telur dan garam.

Ambil loyang yang dalam, tutupi bagian bawah dan sampingnya dengan kertas roti. Tempatkan kulit wafel di dalam loyang. Taburi dengan massa hati, lalu jamur goreng dan tutupi dengan kulit. Ulangi sampai bahan habis. Lumasi lapisan terakhir dengan krim asam.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 60 menit. Kemudian keluarkan formulir, keluarkan foil dari itu dan biarkan kue diseduh selama 30 menit. Hiasi dengan keju parut.

Memanjakan diri sendiri?

Cara membuat Wina dan wafel lembut lainnya

9. Kue hati dalam slow cooker

Bahan-bahan

• 2 bawang;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 700 g hati apa pun;
• 5 sendok makan susu;
• 5 sendok makan tepung;
• 9 telur;
• 1 sendok teh baking powder
• garam, lada hitam - secukupnya;
• 200 gr mayonaise.

Persiapan

Kupas 1 bawang bombay, cincang halus dan goreng sampai lunak dalam mode "Bake" atau "Fry" dengan sedikit minyak sayur. Parut bawang kedua.

Giling hati yang sudah dicuci dan dibersihkan dengan blender. Tambahkan bawang goreng dan parut, susu, tepung, 4 butir telur, baking powder. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk hingga rata.

Lapisi mangkuk multicooker dengan kertas roti. Tuang massa hati ke dalamnya dan masak selama 60 menit dalam mode "Memanggang".

Sementara itu, rebus 5 butir telur ayam, bagi kuning dan putihnya. Parut protein di parutan halus dan campur dengan mayones. Tambahkan garam dan lada hitam.

Potong kue yang sudah jadi menjadi 3-4 kue. Olesi masing-masing dengan saus putih telur dan bentuk menjadi kue serpihan. Hiasi dengan kuning telur cincang halus di atasnya.

Mencoba?

10 hidangan favorit Anda yang lebih nyaman dimasak di multicooker

10. Kue pancake dengan hati ikan kod

Bahan-bahan

• 100 gram tepung;
• gula, garam - secukupnya;
• 300 ml air berkarbonasi tinggi;
• sedikit minyak sayur;
• 5 butir telur ayam;
• 200 g keju keras;
• 1 kaleng hati ikan kod
• 1 bawang bombay;
• 200 gram mayones;
• 1 ikat hijau.

Persiapan

Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan gula. Tuang dalam air soda dan 1 sendok makan minyak sayur. Aduk adonan dengan baik.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Siapkan pancake, lalu dinginkan.

Rebus telur, kupas, parut di parutan halus. Haluskan juga keju.

Keluarkan hati ikan kod dari stoples dan haluskan dengan garpu. Kupas bawang dan cincang halus.

Bentuk kue hati dengan hati, bawang, panekuk, mayones, telur, dan keju secara bergantian di atas piring datar. Ulangi sampai bahan habis.

Hiasi kue dengan bumbu cincang halus.

Baca juga???

• Enak dan tidak biasa. Bahkan yang rewel akan menyukai daging ini.
• Makanan pembuka panas yang tidak mungkin ditolak
• 10 resep untuk irisan daging hati yang lezat
• 10 salad hati yang sangat lezat
• 5 kue zucchini yang lezat