10 resep kue kering tanpa lemak yang tidak bisa dibedakan dari kue biasa

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Oatmeal, jeruk, pisang, kelapa, labu, dan kue-kue lezat lainnya tidak hanya akan menyenangkan orang yang berpuasa.

1. Kue oatmeal tanpa lemak dengan kacang dan aprikot kering

Bahan-bahan

• 100 g aprikot kering;
• 50 g kenari;
• 200 g oatmeal;
• 80 gram gula pasir;
• 70-80 ml air;
• 1 sendok makan madu;
• sendok teh soda kue;
• 3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Jika aprikot kering keras, rendam dalam air panas sampai lunak. Potong buah dan kacang kering menjadi potongan-potongan kecil. Giling oatmeal dalam blender.

Tempatkan panci di atas penangas uap. Tambahkan gula, tambahkan air dan madu dan aduk sampai bahan larut. Tambahkan soda kue dan masak selama beberapa menit, aduk sesekali.

Keluarkan panci dari penangas uap, celupkan beberapa oatmeal, minyak, aprikot kering, dan kacang ke dalam sirup dan buat campuran menjadi homogen. Tuang sisa bubur jagung sedikit demi sedikit, aduk rata. Dinginkan adonan selama 30-60 menit.

Basahi tangan Anda dengan air dan gulung adonan menjadi bola-bola kecil. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan ratakan sedikit. Benda kerja tidak boleh saling bersentuhan.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 15-20 menit, sampai berwarna kecokelatan. Biarkan cookie menjadi dingin sebelum mengeluarkannya dari kertas.

2. Biskuit air garam tanpa lemak

Bahan-bahan

• 200 ml air garam (dari mentimun, tomat, kol, dll.);
• 1 sendok teh soda kue;
• 80-150 g gula + untuk taburan;
• sejumput vanillin;
• 70 ml minyak sayur;
• 400-450 gr tepung + untuk taburan.

Persiapan

Campurkan air garam, soda kue, gula, vanilin, dan mentega. Jumlah gula tergantung pada manisnya air garam. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan.

Giling meja dengan tepung dan gulung adonan menjadi lapisan setebal 5-7 mm. Potong kue dan pindahkan ke loyang yang dilapisi kertas roti. Taburi dengan gula.

Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama sekitar 15 menit. Cookie harus mengembang dan berwarna cokelat keemasan.

3. Kue Tanpa Lemak Jeruk

Bahan-bahan

• lemon;
• jeruk;
• beberapa sendok makan air;
• 120 gram gula pasir;
• 100 ml minyak sayur;
• 520 gram tepung;
• 1½ sendok teh baking powder.

Persiapan

Tuangkan air mendidih di atas buah untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kupas jeruk setengah. Potong buah menjadi irisan acak, buang bijinya, dan giling dengan blender. Potongan-potongan kecil harus tetap dalam massa.

Tempatkan campuran jeruk dalam gelas 250 ml dan isi ke atas dengan air. Pindahkan ke mangkuk, tambahkan gula dan mentega, lalu aduk.

Campurkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Tuang campuran tepung ke dalam campuran buah jeruk dalam porsi. Buat adonan yang lembut dan bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran buah kenari. Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Tempatkan dalam oven selama 10 menit pada suhu 190 ° C, lalu naikkan hingga 200 ° C dan masak selama 7 menit lagi. Kue harus sedikit berwarna cokelat.

4. Biskuit tanpa lemak

Bahan-bahan

• 350 g tepung + untuk taburan;
• 150 g tepung jagung atau kentang;
• sendok teh garam;
• 1 sendok teh baking powder
• 190 gram gula;
• gula vanila secukupnya;
• 150 ml air;
• 150 ml minyak sayur.

Persiapan

Ayak tepung dan pati. Campurkan dengan garam dan baking powder. Campur gula, gula vanila, dan air secara terpisah. Kristal harus larut.

Tambahkan minyak ke kombinasi kering dan aduk rata. Kemudian tuangkan air dan gula dan uleni adonan yang homogen. Ingat itu dengan tangan Anda di atas meja yang ditaburi tepung.

Gilas adonan menjadi lapisan setebal 3 mm dan potong kue. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Jumlah adonan ini menghasilkan banyak kue, jadi masaklah beberapa kali.

Panggang selama 12-15 menit pada suhu 180 ° C. Jika ujung-ujungnya mulai kecokelatan, ini adalah tanda kesiapan. Cookie itu sendiri akan tetap ringan.

5. Kue tanpa lemak pisang kelapa bebas gula

Bahan-bahan

• 11 tanggal;
• 1-2 pisang matang (berat total 200 g);
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 150 g serpihan kelapa;
• 2 sendok makan tepung.

Persiapan

Rendam kurma sebentar dalam air panas untuk melunakkannya sedikit. Haluskan pisang dengan blender. Tambahkan kurma yang diadu dan haluskan lagi.

Tuang minyak dan aduk. Aduk kelapa dan ratakan campurannya. Tambahkan tepung ke adonan. Bentuk menjadi kue di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 180 ° C selama sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

6. Kue apel dan kismis tanpa lemak

Bahan-bahan

• segenggam kismis;
• 1 apel besar;
• 200 ml jus apel atau anggur;
• 50 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh soda kue;
• 2 sendok teh jus lemon
• 70-90 gram gula pasir;
• sejumput vanillin;
• sejumput garam;
• 200-250 gram tepung terigu.

Persiapan

Rendam kismis dalam air panas selama 5 menit. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.

Campurkan jus, mentega dan soda, didinginkan dengan jus lemon. Campurkan gula, vanilin, garam dan tepung secara terpisah. Tambahkan bahan cair, apel dan kismis ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

Lapisi loyang dengan kertas roti. Sendokkan adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 menit.

Isi rumah Anda dengan aroma apel?

15 resep apel panggang dengan kacang, karamel, keju, dan lainnya

7. Kue selai kacang tanpa lemak

Bahan-bahan

• 120 gram tepung;
• sendok teh soda kue;
• 125 g selai kacang;
• 80-100 ml madu cair atau sirup buah.

Persiapan

Ayak tepung bersama dengan soda kue. Aduk selai kacang dan madu atau sirup secara terpisah. Masukkan campuran kacang ke dalam campuran tepung dan bawa konsistensi sampai halus.

Jangan mengaduk adonan terlalu lama, jika tidak kue akan menjadi keras. Jika massa berubah menjadi cair, masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit.

Lapisi loyang dengan kertas roti. Gulung adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang dan ratakan dengan garpu hingga membentuk pola.

Panggang kue selama 10 menit pada suhu 175 ° C. Dinginkan sebentar setelah dimasak.

Sangat lezat ?

Resep kue jahe yang sangat sederhana

8. Kue Kering Pisang

Bahan-bahan

• 1 pisang matang;
• 150 gram gula pasir;
• 50 ml minyak sayur;
• sejumput garam;
• sejumput vanillin;
• 180-200 gram tepung;
• 1 sendok teh baking powder
• – 1 sendok teh kayu manis.

Persiapan

Kocok pisang, 80 g gula, mentega, garam, dan vanilin dengan blender. Tambahkan tepung yang dikombinasikan dengan baking powder dan aduk hingga rata. Adonan akan lengket dan berserat. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Campurkan sisa gula dan kayu manis. Basahi tangan Anda dengan air dan gulung bola kecil dari adonan. Jika adonan tidak mengembang, tambahkan sedikit tepung lagi. Pipihkan bola, gulingkan dalam campuran kayu manis dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.

Bentuk sisa kue dengan cara yang sama. Panggang dengan suhu 180°C selama 15-17 menit.

Menikmati?

10 pai pisang dengan cokelat, karamel, krim mentega, dan banyak lagi

9. Kue Kering Labu Pedas

Bahan-bahan

• 200 g labu kupas;
• 100 gram gula pasir;
• sejumput garam;
• 100 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• sendok teh soda kue;
• 1 sendok makan cuka 9%;
• sendok teh kayu manis
• sejumput pala tanah;
• sendok teh jahe bubuk;
• 250-300 gr tepung.

Persiapan

Potong labu menjadi potongan-potongan sedang dan masukkan ke dalam panci. Rebus dengan air panas, rebus hingga empuk dan tiriskan.

Haluskan labu dengan gula, garam, dan mentega. Lebih mudah melakukan ini dengan blender. Padamkan soda kue dengan cuka, tambahkan ke massa labu dan aduk.

Aduk kayu manis, pala dan jahe. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak menjadi beberapa bagian, aduk hingga rata. Adonan harus tebal dan berserat.

Lapisi loyang dengan kertas roti. Olesi tangan Anda dengan mentega dan bentuk adonan menjadi bola sedang. Tempatkan mereka di atas loyang dengan jarak satu sama lain.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Masak seperti koki?

10 hidangan labu asli dari Jamie Oliver

10. Kue tanpa lemak dengan jus tomat

Bahan-bahan

• 100 ml jus tomat;
• 2 sendok makan gula pasir + untuk taburan;
• sendok teh soda kue;
• sejumput garam;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 160-180 gr tepung + untuk taburan.

Persiapan

Campur jus dengan gula. Tambahkan soda kue, garam, dan minyak, lalu aduk. Tambahkan tepung dan uleni adonan.

Tutupi meja dengan lapisan tipis tepung, ingat adonan di atasnya dengan tangan Anda dan gulung menjadi lapisan setebal 3-5 mm. Potong kue, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan taburi dengan gula.

Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 ° C selama 10 menit. Cookie harus kecoklatan.

Baca juga???

• 10 Resep Makanan Cepat Saji Tanpa Lemak yang Bisa Anda Buat di Rumah
• 16 resep ramping yang akan Anda sukai
• 10 salad tanpa lemak yang tidak akan membuat Anda lapar
• 15 resep kue kering keping cokelat yang pasti ingin Anda coba
• 10 kue kue lezat yang tidak perlu Anda panggang