10 kue kue lezat yang tidak perlu Anda panggang

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Resep sederhana dan cepat untuk makanan penutup yang luar biasa dengan buah-buahan, krim asam, dan susu kental.

1. Kue kue dengan susu kental

Bahan-bahan

• 150 gram mentega;
• 180 g susu kental rebus;
• 250 g kue pendek;
• batang cokelat.

Persiapan

Kocok mentega dan susu kental dengan mixer hingga lembut. Hancurkan kue dan giling ringan dengan naksir. Potongan-potongan kecil harus tetap ada agar kue terlihat lebih indah saat dipotong.

Campurkan semua bahan dan tempatkan dalam panci yang bisa dilepas. Jika Anda tidak memilikinya, masukkan massa manis ke dalam panci atau wadah dalam lainnya yang ditutup dengan cling film sehingga ujung-ujungnya menggantung. Ini akan membuat kue lebih mudah dikeluarkan.

Parut cokelat, hiasi kue dengan itu dan masukkan ke dalam freezer selama 1-2 jam.

2. Kue Biskuit Custard

Bahan-bahan

• 4 kuning telur;
• 200 gram gula pasir;
• sejumput vanillin;
• 2 sendok makan tepung;
• 700 ml susu;
• 500 g kue pendek;
• batang cokelat.

Persiapan

Campurkan kuning telur, gula, vanilin dan tepung sampai rata. Tuang 600 ml susu panas dalam aliran tipis, aduk rata. Tempatkan campuran dalam panci dan, aduk terus, didihkan dengan api sedang. Kecilkan api dan didihkan lagi selama 5-10 menit, sampai krim mengental.

Panaskan sisa susu sedikit dan celupkan setiap kue ke dalamnya selama beberapa detik agar meresap. Tempatkan lapisan pertama cookie di atas piring dan tutup dengan krim dingin. Ulangi lapisan sampai cookie selesai.

Olesi kue dengan krim di semua sisi dan hiasi dengan cokelat parut. Masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.

Untuk versi yang lebih canggih, buat tiramisu yang sangat lezat dengan kue buttercream savoyardi:

Cara memasak tiramisu gourmet di rumah →

3. Kue ikan dengan kiwi dan anggur

Bahan-bahan

• 500 g krim asam 20% lemak;
• 200 gram mentega;
• 200 gram gula pasir;
• 600 g biskuit ikan;
• 7 buah kiwi;
• segenggam anggur tanpa biji.

Persiapan

Kocok krim asam, mentega lunak dan gula dengan mixer. Tambahkan kue dan aduk rata dengan sendok. Itu harus benar-benar ditutupi dengan krim.

Lapisi cetakan yang dalam dengan cling film sehingga ujung-ujungnya menggantung. Tempatkan irisan kiwi dalam satu lapisan di bagian bawah dan di sepanjang tepi piring. Tutupi mereka dengan beberapa kue krim asam. Taburi dengan sisa buah dan kue.

Kencangkan cetakan dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian dengan lembut balikkan kue ke piring.

4. Kue kue dengan krim dadih

Bahan-bahan

• 500 g keju cottage;
• 5 sendok makan krim asam;
• 160 gram gula pasir;
• 90 gram mentega;
• 1 kaleng buah persik kalengan;
• 400 g kue gula;
• 2 sendok makan kakao;
• segenggam ceri.

Persiapan

Gunakan blender untuk menggabungkan keju cottage, 3 sendok makan krim asam, 100 g gula dan mentega sampai halus. Potong buah persik menjadi kubus kecil, sisakan satu untuk hiasan.

Lapisi cetakan dengan cling film sehingga ujung-ujungnya menggantung. Taruh beberapa krim dadih di sana. Celupkan beberapa kue ke dalam sirup persik dan letakkan di atas krim. Simpan satu kue untuk dekorasi. Oleskan krim lagi dan beberapa buah di atasnya. Ulangi lapisan. Lapisan terakhir harus cookie. Tutupi kue dengan cling film dan dinginkan semalaman.

Untuk lapisan gula, gabungkan sisa krim asam, gula, dan kakao dalam panci. Didihkan campuran, aduk terus.

Keluarkan perlahan kue yang sudah jadi dari cetakan dan balikkan ke piring. Hiasi dengan irisan persik dan ceri, lapisan gula yang agak dingin, dan kue cincang.

5. Kue kue gandum

Bahan-bahan

• 600 g krim asam dengan kandungan lemak 25%;
• 180 g gula icing;
• 2 pisang matang;
• 500 gram kue gandum;
• 2 sendok teh kakao.

Persiapan

Campurkan krim asam dan gula icing. Masukkan krim asam ke dalam loyang dengan bagian bawah yang bisa dilepas. Ratakan dan taburkan irisan pisang di atasnya. Tempatkan lapisan kue di atas pisang dan tutup dengan sisa krim.

Dinginkan kue selama beberapa jam, sebaiknya semalaman. Taburi kue yang sudah jadi dengan kakao.

6. Kue kue dengan krim kocok dan lapisan gula cokelat

Bahan-bahan

• 1 sendok makan agar-agar;
• 7 sendok makan air;
• 500 ml krim kocok;
• 200 gram gula icing;
• sejumput vanillin;
• 200 ml susu;
• 300 g kue pendek;
• 5 sendok makan kakao.

Persiapan

Dalam panci kecil, tuangkan 3 sendok makan air dingin di atas gelatin dan diamkan selama setengah jam. Panaskan campuran ini di atas api sedang sampai menjadi berair. Lalu tuang ke dalam gelas dan biarkan dingin.

Kocok krim dengan mixer sampai terbentuk busa. Tambahkan gula kastor dan vanillin dan aduk kembali. Tuang gelatin dalam aliran tipis, aduk dengan mixer sampai halus. Tempatkan krim di lemari es selama sekitar 20 menit untuk mengentalkannya.

Celupkan beberapa kue ke dalam susu hangat dan letakkan di bagian bawah loyang. Tutupi mereka dengan beberapa krim di atasnya. Ulangi beberapa lapisan yang sama lagi sampai Anda kehabisan cookie. Lapisan atas harus krim.

Campurkan sisa gula bubuk, kakao dan 4 sendok air panas. Jika Anda menemukan lapisan gula terlalu tebal, encerkan sedikit lagi. Tuang lapisan gula di atas kue dan dinginkan selama satu jam.

7. Kue jelly "Pecahan gelas" dengan kue dan buah-buahan

Bahan-bahan

• 1 buah kiwi;
• 1 jeruk;
• 1 pisang;
• segenggam buah beri apa pun;
• 500 g krim asam 20% lemak;
• 200 gram gula icing;
• sejumput vanillin;
• 2 sendok makan agar-agar;
• 150 ml air;
• 200 gram biskuit.

Persiapan

Kupas buahnya. Potong kiwi dan jeruk menjadi segitiga dan pisang menjadi irisan. Jika Anda memiliki buah beri besar seperti stroberi, potong menjadi dua.

Kocok krim asam, gula icing dan vanilin dengan mixer. Larutkan gelatin dalam air panas dan biarkan agak dingin. Tuang ke dalam krim asam dalam aliran tipis, aduk terus.

Tempatkan beberapa buah dalam cetakan silikon yang dalam. Tempatkan beberapa kue dan buah beri yang pecah di atasnya. Tuang semuanya dengan sedikit krim asam. Ulangi lapisan sampai Anda kehabisan bahan. Lapisan terakhir harus kue, sedikit ditutupi dengan krim asam.

Dinginkan kue setidaknya selama 4 jam, sebaiknya semalaman. Balikkan kue beku dengan lembut ke piring saji.

Kue ini sangat sering disiapkan dengan jeli multi-warna. Coba masak juga:

8. Kue Jelly Kue Pisang

Bahan-bahan

• 300 g kue gula;
• 100 gram mentega;
• 3 pisang;
• 2 sendok makan agar-agar;
• 150 ml air;
• 500 g krim asam 20% lemak;
• 180 gram gula pasir;
• segenggam kenari.

Persiapan

Giling kue menjadi remah-remah dan campur dengan mentega lunak. Tutup cetakan dengan cling film dan tempelkan campuran di sepanjang bagian bawah dan tepinya. Susun irisan pisang di atasnya.

Rendam gelatin dalam air selama setengah jam. Kemudian panaskan sedikit agar cair. Kocok krim asam dan gula dengan mixer dan campur dengan gelatin yang sedikit dingin. Masukkan krim ke dalam cetakan, tutup dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam.

Balikkan kue yang sudah jadi ke piring dan hiasi dengan kacang cincang. Potong-potong sebelum disajikan dan gulingkan setiap potongan ke dalam kacang juga.

9. Kue biskuit Oreo

Bahan-bahan

• 250 gr biskuit Oreo;
• 70 gram mentega;
• 200 g susu kental rebus;
• 200 gram keju krim;
• 200 ml krim kocok;
• saus kembang gula.

Persiapan

Hancurkan cookie menjadi remah-remah. Aduk mentega cair dan tempelkan bagian bawah cetakan dalam lapisan yang rata.

Campur susu kental manis dan keju hingga creamy. Tambahkan krim kocok dan aduk rata. Tempatkan krim di atas kue, halus dan dinginkan selama 3 jam. Hiasi dengan taburan kue.

Anda akan mendapatkan kue keju yang cepat dan funky. Dan di sini Anda akan menemukan lebih banyak resep untuk hidangan penutup yang lezat ini:

11 resep kue keju yang sempurna untuk mereka yang menyukai klasik dan eksperimen →

10. Kue Kue Nanas Strawberry

Bahan-bahan

• 500 g krim asam 20% lemak;
• 100 gram gula pasir;
• 400 g kue pendek;
• 400 g nanas kalengan;
• 500 gr strawberry segar.

Persiapan

Kocok krim asam dan gula dengan mixer. Buka cookie dan campur dengan sebagian besar krim asam.

Tutup cetakan yang dalam dengan cling film sehingga ujung-ujungnya menggantung. Sendokkan setengah dari kue krim asam dan tamp. Taburi dengan setengah irisan stroberi dan setengah kubus nanas. Kemudian kukus sisa kue.

Balikkan kue dengan lembut ke piring dan olesi dengan sisa krim. Hiasi kue dengan stroberi dan nanas dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.