Cara menjaga makanan tetap panas di rumah dan di perjalanan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Anda dapat menggunakan termos atau penangas air, tetapi ada cara yang lebih menarik.

Rumah

Oven suhu rendah untuk daging dan makanan besar

Panaskan oven hingga 90 ° C dan tempatkan makanan di dalamnya. Setelah 20 menit, periksa suhu makanan dengan termometer. Itu tidak boleh jatuh di bawah 60 ° C. Naikkan suhu oven sedikit jika perlu. Dengan cara ini Anda dapat menyimpan hidangan hingga dua jam.

Pemandian air untuk hidangan dalam panci dan wajan

Isi panci besar di tengah jalan dengan air dan letakkan di atas api kecil. Idealnya, suhu air harus sekitar 70 ° C. Tempatkan panci atau wajan dengan makanan di tengah bak air. Jangan tambahkan panas dan secara bertahap tambahkan cairan rebus. Aduk makanan dari waktu ke waktu agar tidak gosong.

Slow cooker untuk sup dan semur

Panaskan slow cooker, pindahkan makanan panas ke dalamnya, dan nyalakan suhu terendah. Pilihan ini paling cocok untuk sup, semur, saus, dan kentang tumbuk. Namun perlu diingat bahwa makanan di dalamnya akan terus dimasak, meski sangat lambat. Jika dibiarkan dalam waktu lama, tekstur makanan bisa sedikit berubah. Setelah dimatikan, makanan dalam slow cooker tidak akan dingin selama sekitar dua jam.

Piring panas

Microwave mereka

Tempatkan tumpukan piring di microwave dan panaskan pada suhu normal selama 30 detik per piring. Untuk menghindari panas, gunakan sarung tangan oven saat mengeluarkannya.

Jauhkan mereka rendah dalam oven

Panaskan oven hingga 65-90 ° C dan letakkan piring di dalamnya selama beberapa menit. Oven mini juga cocok untuk ini. Ingatlah bahwa tidak semua peralatan masak dapat digunakan di dalam oven. Jangan ragu untuk meletakkan keramik dan piring kaca tahan panas di dalamnya. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkannya dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.

Di jalan

Termos untuk satu porsi

Ini sangat berguna untuk makanan cair seperti sup. Tuang ke dalam termos saat masih sangat panas dan segera tutup rapat. Periksa berapa lama Anda bisa menyimpan makanan di termos Anda. Informasi ini ditunjukkan pada kemasan. Biasanya disarankan untuk memakan isinya dalam waktu empat jam.

Tas termal untuk makanan besar

Tas ini digunakan untuk pengiriman pizza. Mereka tetap hangat dan dapat digunakan kembali dan sekali pakai. Tutupi piring panas dengan penutup atau kertas timah sebelum menyimpannya di dalam tas. Simpan makanan di dalamnya tidak lebih dari tiga jam.

Kotak makan siang berpemanas untuk digunakan di dalam mobil

Dapat dihubungkan ke pemantik rokok. Cukup periksa voltase apa yang dibutuhkan untuk perangkat dan apa yang diberikan pemantik rokok Anda sehingga tidak ada korsleting. Masukkan makanan panas ke dalam kotak makan siang dan colokkan. Biarkan perangkat dihidupkan hanya saat mengemudi agar tidak membuang daya baterai sepanjang waktu.

Wadah termal

Ubah kulkas portabel Anda menjadi wadah termal. Untuk melakukan ini, tutupi dengan aluminium foil yang dilipat menjadi dua lapisan.

• Bungkus wadah makanan panas dengan kertas timah. Gunakan beberapa potong untuk membungkus wadah sepenuhnya. Makanannya pasti sangat panas. Tempatkan wadah di tengah kulkas. Panas dari itu akan menyebar melalui foil dan menghangatkan ruang di sekitarnya.
• Ambil 2-3 kaus kaki katun baru dan isi dengan nasi atau kacang. Ikat kaus kaki Anda di atas agar isinya tidak tumpah. Panaskan terlebih dahulu dalam microwave selama 2-3 menit, lalu letakkan di lemari es di sebelah wadah. Mereka akan menjaga makanan tetap hangat.
• Isi ruang kosong dengan handuk. Mereka harus pas dengan wadah makanan untuk mencegah panas. Letakkan botol air panas di atasnya dan tutup rapat-rapat.

Suhu dalam wadah seperti itu akan mulai turun seiring waktu, jadi cobalah untuk memakan isinya dalam dua jam pertama.