Kami minum secara budaya: koktail beralkohol dari penulis terkenal

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Membayangkan diri Anda sebagai playboy 20-an atau beatnik 50-an, mengenakannya di dada jauh lebih menarik.

Kami tidak akan menawarkan "air mata anggota Komsomol", biarlah. Semua koktail dapat disiapkan di rumah.

1. Koktail "Alexander" dan para pahlawan Evelyn Waugh

Koktail krim yang, menurut legenda, dinamai Ratu Alexandra dari Inggris, istri Edward VII. Minuman itu ternyata kuat dan dengan rasa yang begitu kuat sehingga mulai dianggap maskulin, dan "Alexandra" berubah dari "Alexandra". Hari ini, tentu saja, sedikit perhatian diberikan pada jenis kelamin koktail - yang utama adalah menyukai rasanya.

Namun, dalam novel karya penulis Inggris Evelyn Waugh "Back to Brideshead" koktail berbahan dasar gin ini secara tradisional diminum oleh pria. Lebih tepatnya, Anthony Blanche, seorang estetis dengan perilaku keterlaluan, yang akrab dengan Proust, Cocteau, dan Diaghilev, mencoba memperlakukan karakter utama.

Dia memesan empat koktail Alexander dari George di bar. Dan, sambil meletakkan gelas-gelas itu berjajar di depannya, dia memukul bibirnya dengan sangat keras sehingga dia menarik tatapan marah dari semua yang hadir.

Evelyn Waugh "Kembali ke Brideshead"

Bahan dan cara pembuatan:

• 45 ml gin;
• 30 ml minuman keras Creme de Cacao;
• 30ml krim.

Jenis kaca: piring sampanye.

Kocok semua bahan dalam shaker dengan es dan saring ke dalam gelas koktail.

"Alexander" dianggap sebagai koktail sepanjang hari, tetapi karena rasa krimnya yang manis, minuman ini cocok sebagai digestif - minuman yang disajikan setelah makan, "untuk hidangan penutup".

2. Kue buatan Ernest Hemingway

Para pahlawan karya Hemingway sering mencium kaca. Misalnya, dalam novel A Farewell to Arms, alkohol disebutkan hampir 90 kali. Penulis sendiri tidak ketinggalan dengan karakternya. Sweater rajutan kasar, kerutan di sudut mata, dan kecintaan pada petualangan laut … Hemingway adalah perwujudan romansa brutal. Pada saat yang sama, selain wiski murni ("Whiskey adalah makanan bukan untuk perut, tetapi untuk jiwa"), ia menyukai koktail klasik, terutama berdasarkan rum.

Yang terpenting, Hemingway menyukai daiquiri, yang disiapkan di bar Floridita di Havana, di mana beberapa tetes minuman keras Maraschino ditambahkan ke dalamnya. Penulis meminta untuk membuatnya lebih kuat. Ini adalah bagaimana koktail Papa Double muncul, mengandung sekitar 120 ml alkohol murni.

Setelah rilis For Whom the Bell Tolls, Hemingway menulis kepada mantan istrinya: "Buku itu laku keras seperti daiquiris keren di neraka."

Bahan dan cara pembuatan:

• 60 ml rum putih;
• 30 ml air jeruk nipis;
• 15 ml sirup gula.

Jenis kaca: piring sampanye.

Kocok dalam shaker dengan es selama 10 detik, saring ke dalam gelas koktail. Untuk Papa Double, gandakan porsi rumnya.

Daiquiri awalnya adalah koktail Kuba yang paling enak dinikmati di pantai. Dan jika liburan belum sebentar lagi, tidak ada salahnya untuk mengatur pesta bertema di rumah.

3. Milk Punch dari The Pickwick Papers

Samuel Pickwick adalah karakter Charles Dickens yang paling baik hati, sumber inspirasi bagi pencipta teh Pickwick dan simbol dari semua yang paling nyaman dan seperti lampu di Inggris kuno. Minuman beralkohol Mr. Pickwick juga memberikan kehangatan. Pukulan tradisional adalah koktail beralkohol panas dengan jus atau buah. Disajikan dalam wadah besar dan diminum dari cangkir porselen. Dan milk punch adalah minuman lembut dengan rasa krim, yang dalam versi telur disebut eggnog dan sangat disukai di Inggris.

Mr Pickwick, selalu siap mengorbankan kepentingannya sendiri demi teman-teman, segera mencicipi minuman.

- Aneh! kata Mr Pickwick, memukul bibirnya. - Aku belum bisa mendefinisikannya. Oh ya! - dia menambahkan setelah percobaan kedua. - Ini pukulan.

Charles Dickens "Makalah Anumerta dari Pickwick Club"

Bahan dan cara pembuatan:

• 60 ml cognac, wiski atau rum (coklat atau emas);
• 85 ml susu;
• 20 ml sirup gula;
• 1 kuning telur;
• sejumput pala.

Jenis kaca: mug porselen berdinding tebal.

Pukulan ini juga disiapkan dingin dengan mencampur bahan dalam shaker dengan es. Dan untuk mendapatkan minuman panas, Anda perlu mencampur kuning telur dan sirup gula dalam blender, tuangkan campuran ke dalam panci dengan susu, tambahkan alkohol. Jaga campuran di atas api, aduk terus, sampai menjadi panas dan halus. Atau, Anda dapat menipu dan memanaskan kembali minuman yang tercampur dengan baik dalam microwave - tidak ada yang akan menghakimi Anda.

Minuman ini sangat cocok untuk malam musim gugur yang hujan atau liburan musim dingin. Hubungi teman Anda, mainkan komedi Inggris yang bagus, tuangkan eggnog dan buka Pickwick Club Anda. Sebagai alternatif, mengikuti contoh Mr. Pickwick, Anda dapat menuangkannya ke dalam termos dan membawanya berjalan-jalan di luar kota.

4. Absinth "Penyair Terkutuk"

Berlawanan dengan kepercayaan populer, bohemian Paris tidak suka membakar absinth. Ini menjadi mode ketika bar dipenuhi dengan tentara Amerika yang menyukai pertunjukan itu. Tetapi Paul Verlaine, Rimbaud dan penulis lain yang mengunjungi institusi di Montmartre lebih suka absinth encer dengan berbagai aditif.

Ingat lukisan Picasso "The Absinthe Drinker": di atas meja di sebelah wanita itu - segelas cairan hijau dan siphon. Air dingin membuat minuman keruh dan keputihan, karena minyak atsiri membentuk emulsi. Cara lain untuk melunakkan rasa absinth adalah dengan menambahkan sirup gula di sana. Kami menawarkan metode Prancis, yang mencakup keduanya.

Bahan dan cara pembuatan:

• 30 ml absinth;
• 60 ml air dingin;
• 1 gula batu.

Jenis kaca: Kaca Absinth.

Letakkan gula pasir di atas sendok absinth yang menempel di gelas. Tuang air ke dalam absinth melalui gula.

Reputasi romantis dan kontroversial Absinthe berasal dari konten thujone yang memabukkan. Namun, tidak mudah untuk merasakan efek ramuan rahasia: minuman itu memiliki 70 derajat, jadi ada peluang besar untuk mabuk lebih cepat. Jauh lebih mudah untuk merasakan relaksasi thujone jika Anda minum absinth dalam koktail dan meluangkan waktu Anda.

5. Julep mint Faulkner dan Fitzgerald

William Faulkner memulai karir alkoholnya sebagai seorang anak dengan mencicipi pukulan kakeknya. Selanjutnya, penulis minum banyak berbagai minuman, dan selama era Larangan dia juga tidak meremehkan alkohol jagung. Faulkner bahkan bekerja dalam keadaan mabuk, yang, bagaimanapun, tidak mencegahnya menjadi penulis hebat dan menerima Hadiah Nobel Sastra.

Dari minuman campuran, ia lebih suka mint julep - koktail klasik bourbon dan mint segar, resep yang berasal dari awal abad ke-19. Minuman ini sangat disukai di "Roaring Twenties", ketika banyak yang tahu cara bersenang-senang. Misalnya, disiapkan oleh Daisy, pahlawan wanita The Great Gatsby oleh Francis Scott Fitzgerald.

Bahan dan cara pembuatan:

• 50 ml bourbon;
• 10 ml air tenang;
• 10 gram gula icing;
• 8-10 lembar daun mint.

Jenis kaca: Batu atau Mode Lama.

Hancurkan mint dengan gula bubuk dalam gelas, tambahkan es serut. Tuang dalam bourbon, hiasi dengan setangkai mint.

Secara tradisional, julep mint disajikan dalam gelas logam khusus. Jika Anda tidak memilikinya, batu dengan tempat cangkir bisa digunakan. Hal utama adalah bahwa logam itu dingin dan tangan dingin.

6. "Manusia Boiler" oleh Charles Bukowski

Budaya bar berbeda. Secantik dan aristokratis seperti dalam novel-novel Charles Bukowski - gelap, kotor, dan putus asa. "Saya pergi ke bar terburuk, berharap mereka akan membunuh saya di sana, tetapi ternyata saya baru saja mengambilnya lagi," tulisnya. Bagi penulis dan banyak karakternya, faktor utama pilihan adalah harga alkohol dan efeknya, bukan estetika. Namun demikian, Bukowski juga menyiapkan "koktail" khasnya - dia minum wiski dan bir murah. Kombinasi yang keras ini disebut "Boiler".

Bahan dan penyajian:

• bourbon yang lebih sederhana;
• bir apa pun.

Jenis kaca: Batu dan Gelas Bir

Wiski disajikan tanpa es dan diminum dalam sekali teguk, lalu dicuci dengan bir.

Jika Anda ingin mencoba metode ini, perlu diingat bahwa bir tidak hanya mengandung kadarnya sendiri, tetapi juga karbon dioksida, yang membantu alkohol kuat untuk diserap. Jadi efeknya bisa cepat dan tidak terduga. Masih belum ada data pasti tentang bagaimana mencampur alkohol yang berbeda mempengaruhi mabuk - semuanya sangat individual. Namun memilih bahan berkualitas rendah pada prinsipnya, mudah sakit kepala di pagi hari.

7. Koktail mabuk Jeeves

Novel aristokrat Bertie Wooster dari Woodhouse yang riang memulai malam dengan sampanye di meja biliar di Klub Drones dan diakhiri dengan beberapa gelas brendi. Minuman keras terkadang membuat Worcester mendapat masalah. Suatu kali dia bahkan berhasil mencuri helm polisi. Tidak mengherankan, dia bisa merasa tidak enak di pagi hari. Untungnya, kepala pelayan Jeeves selalu siap membantu dan menyiapkan koktail penyembuhan untuk pria yang sedang mabuk itu. Bagaimana tepatnya pelayan menyiapkan minuman tidak diketahui, tetapi komposisinya menyerupai koktail Oyster Prairie. Bagaimanapun, ini adalah pendapat anggota Masyarakat Inggris dari Wodehouse Wooster Sauce.

"Bersikap baiklah, Tuan," kata Jeeves, membungkuk padaku seperti seorang dokter kepada orang sakit, seperti seorang dokter pengadilan memberikan segelas obat mujarab yang memberi kehidupan kepada seorang pangeran darah yang sakit. - Ini adalah komposisi penemuan pribadi saya. Itu diwarnai oleh saus Pikan, bergizi oleh telur mentah dan pedas oleh paprika merah.

Pelam Woodhouse "Memerintahkan Parade Jeeves"

Bahan dan cara pembuatan:

• 50 ml brendi;
• 15 ml cuka anggur;
• 5 ml saus tomat;
• 5 ml Angostura pahit;
• 15 ml saus Worcester

Jenis kaca: gelas minum berkaki.

Campur dalam gelas, tambahkan merica dan kuning telur utuh.

Untuk meminum ramuan ini dalam sekali teguk, Anda harus memiliki semangat yang kuat. Worcester membandingkan efeknya dengan ledakan ranjau di kepala dan api di kerongkongan. Meskipun, jika Anda sangat menderita di pagi hari sehingga Anda membutuhkan koktail mabuk, menyingkirkannya akan sia-sia.

Beberapa tahun yang lalu, perusahaan desain Pop Chart Lab merilis poster The Cocktail Chart of Film & Literature, yang dapat Anda beli dan gantung di rumah. Poster berisi resep koktail terkenal tidak hanya dari buku, tetapi juga dari film dan serial TV.