Apa jadinya jika ada almond setiap hari

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jika Anda tahu kapan harus berhenti, kacang akan membantu Anda menurunkan berat badan, membuat kulit Anda halus, dan rambut Anda tebal dan berkilau.

Asam lemak esensial, antioksidan, vitamin dan mineral esensial adalah apa yang Anda dapatkan dengan salah satu kacang paling populer di dunia. Tapi ada juga sisi negatifnya.

Mengapa almond bermanfaat?

1. Memperlambat penuaan dan mengurangi risiko penyakit serius

Efek ini dicapai karena kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah zat yang melawan radikal bebas yang merusak molekul organ dan jaringan (proses yang disebut stres oksidatif). Pengobatan modern percaya bahwa radikal bebaslah yang memicu percepatan penuaan, perkembangan peradangan kronis internal dan penyakit berbahaya seperti kanker, disfungsi otak, dan gangguan kardiovaskular.

Ada juga antioksidan yang cukup dalam kacang itu sendiri. Tapi yang paling penting adalah polifenol kulit coklat dan sifat antioksidan kulit almond: pengaruh pengolahan industri.

Oleh karena itu, cara paling sehat untuk mengonsumsi kacang almond adalah dengan memakan bijinya beserta kulitnya.

Berapa banyak almond yang harus dimakan untuk mendapatkan jumlah antioksidan yang optimal belum ditetapkan. Hanya ada beberapa studi. Misalnya, di salah satu dari mereka, dilakukan dengan partisipasi 60 pria perokok, para ilmuwan menemukan konsumsi Almond mengurangi kerusakan DNA oksidatif dan peroksidasi lipid pada perokok pria. bahwa sekitar 80 gram almond per hari mengurangi stres oksidatif sebesar 23-34%.

2. Almond menjaga kehalusan dan kekencangan kulit

Almond adalah salah satu sumber terbaik "vitamin awet muda" tokoferol (alias vitamin E). Hanya 28 gram kacang yang menyediakan Kacang, almond [Termasuk makanan komoditas USDA A256, A264] 37% dari RDA.

Vitamin E benar-benar tak tergantikan untuk kulit Peran vitamin E pada kulit normal dan rusak. Ini membantunya melawan pengaruh lingkungan dan mencegah kerutan dini.

Mangan harus dicatat secara terpisah: dalam 28 gram kacang yang sama, mengandung hingga 32% dari nilai harian yang direkomendasikan. Dan elemen ini memainkan peran kunci dalam produksi kolagen - protein pembangun utama kulit.

3. Membantu mengontrol kadar gula darah

Magnesium bertanggung jawab atas bonus ini, yang juga cukup dalam almond. 50 gram kenari memberikan kira-kira setengah dari nilai harian mineral ini.

Magnesium berpartisipasi dalam peran magnesium dalam biokimia klinis: gambaran umum di lebih dari 300 proses dalam tubuh. Ini termasuk menjaga kadar gula darah yang sehat.

Sebagai statistik Efek suplementasi magnesium dalam meningkatkan dosis pada pengendalian diabetes tipe 2 menunjukkan, hingga 38% orang dengan diabetes tipe 2 menderita kekurangan magnesium. Suplementasi magnesium oral meningkatkan sensitivitas insulin dan kontrol metabolik pada subjek diabetes tipe 2: uji coba terkontrol tersamar ganda secara acak untuk menurunkan kadar glukosa darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Peran suplemen makanan mudah dilakukan oleh kacang almond.

4. Menurunkan tekanan darah

Kurangnya magnesium yang sama, dokter mengasosiasikan Kalium, magnesium, dan kalsium: peran mereka baik dalam penyebab dan pengobatan hipertensi dengan perkembangan hipertensi. Jika Anda mengonsumsi magnesium sebagai tambahan - setidaknya dalam bentuk kacang - dapat menurunkan tekanan.

5. Almond menurunkan kadar kolesterol "jahat"

Kolesterol berbeda: "buruk" (dalam komposisi lipoprotein densitas rendah - LDL) dan "baik" (dalam komposisi lipoprotein densitas tinggi - HDL). Jika "baik" diperlukan, maka "buruk" benar-benar berbahaya: itu secara serius meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Tingkat LDL yang tinggi dikatakan ketika konsentrasinya dalam darah melebihi 190 mg / dL. Almond dapat mengurangi risiko.

Seperti yang ditunjukkan oleh studi 16 minggu konsumsi almond dan faktor risiko kardiovaskular pada orang dewasa dengan pradiabetes, yang melibatkan 65 orang dengan pradiabetes, makan 50 gram kacang setiap hari mengurangi tingkat kolesterol "jahat" rata-rata 12,4 mg / dL. Pengalaman lain Pengaruh konsumsi almond setiap hari pada risiko kardiometabolik dan adipositas perut pada orang dewasa sehat dengan peningkatan kolesterol LDL: uji coba terkontrol secara acak mengkonfirmasi data ini. Bagi mereka yang makan sekitar 40 gram almond setiap hari, kolesterol LDL-nya turun 5,3 mg/dL. Dan mereka juga kehilangan timbunan di perut - jenis lemak paling berbahaya, visceral.

6. Membantu mengontrol berat badan

Semua orang tahu bahwa kacang tinggi kalori, dan memang demikian. 28 gram almond, yang hanya 14-15 biji, mengandung lebih dari 160 kkal. Namun kandungan kalori ini tidak berhubungan dengan penambahan berat badan.

Ada dua faktor. Pertama, beberapa lemak yang terkandung dalam almond tidak diserap: tidak dipengaruhi oleh enzim pencernaan. Kedua, ada banyak serat dalam kacang: begitu masuk ke perut, itu membengkak dan menciptakan rasa kenyang, yang berlangsung lama. Segenggam almond, yaitu 160 kalori yang tidak terlalu signifikan, benar-benar bisa membuat kenyang. Ini mengurangi risiko makan berlebihan.

Tip: Agar serat lebih banyak tersedia untuk tubuh, rendam almond dalam air semalaman.

Beberapa penelitian menyarankan hal-hal yang lebih baik. Misalnya, fakta bahwa makan kacang menyebabkan tubuh menghabiskan lebih banyak energi saat istirahat. Mereka yang secara teratur makan almond menurunkan berat badan lebih mudah dan lebih cepat daripada yang lain.

7. Membuat rambut lebih kuat dan berkilau

Almond mengandung vitamin, mineral dan elemen yang dibutuhkan untuk memperbaiki kondisi rambut. Misalnya, vitamin E yang sama membuat Efek Suplementasi Tokotrienol pada Pertumbuhan Rambut pada Relawan Manusia lebih tebal, pertumbuhan rambut lebih cepat dan bahkan membantu dengan berbagai jenis kebotakan.

8. Almond memperkuat daya ingat dan meningkatkan kesehatan otak

Kacang mengandung banyak asam lemak omega-3 esensial - khususnya, alfa-linolenat. Dalam kombinasi dengan antioksidan, omega-3 menjaga kesehatan otak: meningkatkan memori, menormalkan fungsi kognitif, melindungi terhadap perkembangan semua jenis gangguan - depresi yang sama.

Bagaimana dan kepada siapa almond dapat membahayakan?

Jika Anda makan lebih dari segenggam dua almond sehari tanpa mengikuti aturan keamanan tertentu, Anda mungkin mengalami efek samping berikut.

1. Sembelit

Serat, yang kaya akan almond, kadang-kadang menyebabkan Menghentikan atau mengurangi asupan serat makanan mengurangi sembelit dan gejala yang terkait dengan sembelit dan masalah pencernaan lainnya: kembung, kram perut, diare. Untuk mencegah hal ini terjadi, pastikan Anda minum cukup air selain kacang yang Anda makan.

2. Kekurangan zat besi, seng, kalsium

Asam fitat, yang dikandung almond, adalah antioksidan yang sangat berguna. Tetapi juga memiliki efek samping: mengikat zat besi, seng dan kalsium dan mencegahnya diserap. Akibatnya, tubuh mungkin tidak menerima mineral ini.

Untuk mengurangi risiko, konsumsi almond sebagai camilan mandiri di antara waktu makan. Maka kacang tidak akan berdampak negatif pada penyerapan nutrisi.

3. Berat badan bertambah

Almond membantu mengontrol berat badan. Tetapi jika Anda menggunakannya terlalu banyak - lebih dari satu atau dua genggam sehari, dan bahkan menggabungkannya dengan makanan berkalori tinggi dan aktivitas fisik rendah, peningkatan berat badan tidak dapat dihindari.

4. Alergi

Beberapa protein yang ditemukan dalam almond (seperti amandine) telah terdaftar oleh WHO sebagai alergen makanan yang potensial. Ini berarti bahwa orang yang rentan terhadap reaksi alergi perlu berhati-hati dengan kacang.

Makan almond dapat memicu reaksi yang mempengaruhi mulut: gatal di mulut dan tenggorokan, pembengkakan lidah, mulut dan bibir. Dalam beberapa kasus, bahkan menyebabkan syok anafilaksis yang mematikan.

5. Batu ginjal

Almond kaya akan oksalat, garam asam oksalat yang dapat berkontribusi pada pembentukan batu ginjal. Selain itu, oksalat ini, dalam istilah ilmiah, memiliki bioavailabilitas yang tinggi. Gagal Ginjal karena Asupan Almond yang Berlebihan tanpa adanya Oxalobacter formigenes: tubuh menyerapnya hampir sepenuhnya.

Jika Anda memiliki masalah ginjal, batasi asupan almond Anda. Dan jika memungkinkan, konsultasikan dengan dokter Anda tentang hal ini.

6. Keracunan

Almond mengandung asam hidrosianat. Pahit memiliki Potensi Tingkat Racun Sianida 40 kali lebih banyak dalam Almond (Prunus amygdalus), Kernel Aprikot (Prunus armeniaca), dan Sirup Almond daripada manis. Tetapi varietas manis biasa juga membawa risiko tertentu.

Asam hidrosianat dapat menyebabkan masalah pernapasan, mati lemas, dan bahkan kematian. Kacang almond hamil dan menyusui harus dibuang sama sekali. Penting bagi orang lain untuk tidak menyalahgunakan kacang: untuk mendapatkan manfaat maksimal dan bahaya minimum, 50 gram almond per hari sudah cukup untuk Anda.