17 resep sarapan sehat yang bisa kamu buat di malam hari

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jika Anda tidak sempat menyiapkan sarapan pagi yang enak dan sehat, maka Anda bisa melakukannya pada malam hari. Kami akan memberi tahu Anda hidangan apa yang bisa disiapkan terlebih dahulu untuk menikmati sarapan bergizi di pagi hari dan menghemat waktu.

Sebelum Anda mulai menyiapkan hidangan yang Anda sukai, ada baiknya memperhatikan dua aturan sederhana namun efektif yang akan menghemat waktu Anda.

1. Siapkan menu terlebih dahulu. Tidak ada yang membantu untuk menghemat waktu berharga dalam masyarakat modern seperti kemampuan untuk merencanakan. Memikirkan rencana hidangan sarapan terlebih dahulu (sebaiknya seminggu sebelumnya), Anda dapat membuat makanan Anda bervariasi, yang berarti lebih sehat dan enak.
2. Persiapkan dapur untuk pertempuran terlebih dahulu. Waktu persiapan untuk banyak hidangan di pagi hari dapat dipersingkat dengan mempersiapkan proses ini di malam hari. Misalnya meletakkan piring, cangkir, garpu di atas meja, menuangkan teh ke dalam teko atau kopi ke dalam mesin pembuat kopi. Langkah-langkah sederhana ini akan menghemat sedikit waktu Anda, yang sangat kurang di pagi hari.

1. Bar Nutrisi Buah Kering

Untuk mendapatkan lebih banyak waktu di pagi hari atau mendapatkan tambahan beberapa menit tidur, luangkan sedikit lebih dari setengah jam di malam hari untuk membuat bar nutrisi Anda. Selain itu, hidangan lezat dan sehat seperti itu dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari dan bahkan dibawa sebagai camilan.

Bahan-bahan

• 1 cangkir oatmeal
• cangkir tepung gandum;
• 1 genggam buah kering;
• 2-3 potong cokelat hitam parut;
• gelas susu;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok makan minyak zaitun
• garam dan kayu manis secukupnya.

Persiapan

Campur semua bahan kering dan bahan cair secara terpisah. Campurkan kedua adonan dan aduk rata hingga kental dan homogen. Sebarkan adonan dalam lapisan 5-7 milimeter di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Potong adonan panas menjadi batangan, balikkan dan biarkan dalam oven selama 5-7 menit lagi.

Untuk diversifikasi sarapan Anda, buah-buahan kering di bar dapat diganti atau ditambah dengan kacang-kacangan, biji labu, buah beri, pisang cincang, atau buah-buahan lainnya.

2. Sarapan buah

Satu porsi yogurt alami tanpa rasa dan irisan buah favorit Anda adalah sarapan dingin yang luar biasa yang tidak hanya akan menghemat waktu Anda, tetapi juga akan sangat sehat. Di musim dingin, ketika sulit untuk membeli buah segar yang baik, buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, plum, dll.) bisa menjadi pengganti yang sangat baik.

3. Frittata dengan jamur

Jika Anda terbiasa memulai pagi dengan telur orak-arik yang bergizi, cobalah menggantinya dengan frittata yang menggugah selera. Setelah memasak telur dadar Italia di malam hari dengan bahan-bahan pilihan Anda, di pagi hari Anda hanya perlu menghangatkan sarapan Anda.

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 300 g chanterelles;
• 1 bawang bombay;
• 1 sendok makan Parmesan parut
• garam, merica dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan

Goreng jamur cincang halus dan bawang dalam minyak zaitun, tambahkan garam dan merica secukupnya. Kocok telur dengan dua sendok makan Parmesan parut dan tuangkan di atas jamur. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit. Taburi frittata yang dimasak dengan bumbu dan keju dan potong menjadi beberapa bagian.

4. Puding dengan buah beri

Jika Anda memasak oatmeal di malam hari, itu akan menjadi lembut dan harum, menyerap yogurt (atau susu) dengan bumbu favorit Anda. Apalagi hidangan diet ini terlihat seperti makanan penutup yang lezat.

Bahan-bahan

• 100 gram oatmeal;
• 200 ml yogurt alami;
• beri secukupnya;
• vanila, kayu manis, atau kapulaga sesuai selera.

Persiapan

Campurkan sereal, rempah-rempah favorit Anda, dan yogurt. Biarkan di kulkas semalaman. Di pagi hari, cukup tambahkan beri, kelapa, kacang-kacangan, atau buah kering.

5. Kue kacang

Untuk menyenangkan orang-orang dengan gigi manis yang menjaga tubuh dan kesehatan mereka, kami menawarkan makanan penutup yang lezat dan bergizi tanpa tepung.

Bahan-bahan

• 2 cangkir kacang (hazelnut atau almond lebih baik);
• 350 gram gula pasir;
• sendok teh garam;
• 4 tupai;
• vanillin secukupnya.

Persiapan

Giling kacang dengan gula dalam blender sampai hancur halus. Kocok putih telur dan garam, lalu masukkan campuran kacang dan vanillin secara bertahap sambil diaduk. Sendokkan campuran ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 30 menit).

6. Bubur dalam slow cooker

Lebih suka memulai hari dengan bubur, tetapi tidak punya waktu untuk memasaknya? Kemudian manfaatkan manfaat teknologi modern. Tuang gandum, jagung, nasi atau bubur lainnya ke dalam multicooker di malam hari, tuangkan susu dan air (perbandingan bubur dan cairan adalah 1: 3), tambahkan garam, gula, dan bumbu secukupnya - semuanya, multicooker akan melakukan sisanya. Di pagi hari Anda akan menikmati sarapan panas dan sehat.

7. Bubur tanpa multicooker

Jika Anda belum membeli keajaiban teknologi seperti multicooker, maka Anda masih memiliki banyak pilihan lain untuk memasak bubur. Misalnya, tuangkan soba dengan kefir dalam perbandingan 1: 3 (versi dingin) atau dengan air mendidih dalam termos (versi hangat) dan biarkan semalaman. Di pagi hari, sarapan, yang mengisi Anda dengan vitamin B dan elemen pelacak, sudah siap.

8. Parfait berry

Terkadang di pagi hari Anda ingin menyenangkan jodoh Anda (mungkin diri Anda sendiri) dengan sesuatu yang istimewa dan indah, tetapi pada saat yang sama sederhana dan bermanfaat. Resep ini hanya untuk kasus seperti itu.

Bahan-bahan

• 150 ml yogurt vanila;
• 150 g serpihan jagung;
• 150 gram buah beri.

Persiapan

Lapisi buah beri, yoghurt, dan sereal dalam proporsi yang sama dalam gelas tinggi. Hanya beberapa menit, dan sarapan Anda yang lezat, cerah, dan agak romantis sudah siap.

9. Kue keju dengan aprikot di dalam oven

Resep syrniki dalam oven bagus karena ada beberapa pilihan untuk menyajikannya di pagi hari. Mereka dapat disiapkan terlebih dahulu dan disajikan dingin untuk sarapan, atau dipanaskan dalam microwave. Anda juga dapat menguleni adonan di malam hari, mengaturnya dalam cetakan atau di atas loyang, dan di pagi hari hanya mengirim kue keju ke oven. Saat Anda berkemas, sarapan yang harum dan lapang sudah siap.

Bahan-bahan

• 300 g keju cottage rendah lemak;
• 2 telur;
• 50 g tepung atau semolina;
• 5-6 aprikot;
• gula dan vanili secukupnya.

Persiapan

Hancurkan keju cottage, tambahkan telur, gula, dan tumbuk. Tambahkan tepung atau semolina dalam porsi kecil, aduk setiap kali dengan sendok. Bagilah aprikot menjadi empat bagian. Letakkan perkamen di atas loyang dan olesi sedikit dengan minyak. Sendokkan setengah dari massa. Letakkan irisan aprikot di setiap kue keju, dan di atasnya - sisa massa. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

10. Smoothie apel pisang

Di malam hari, siapkan satu set smoothie - pisang, apel, setengah sendok teh madu, sejumput kayu manis, segelas susu (yogurt atau kefir) dan kirimkan ke lemari es. Di pagi hari, Anda hanya perlu mencampur semua bahan.

11. Yogurt dengan kacang dan biji-bijian

Giling biji, kacang, kurma dalam blender dengan yogurt alami. Anda dapat menambahkan bahan lain yang Anda suka di atasnya, seperti raspberry, blueberry, atau serpihan kelapa. Tempatkan makanan Anda di lemari es dan nikmati sarapan lezat dan bergizi di pagi hari.

12. Roti panggang dengan salmon

Berkat roti panggang salmon di pagi hari, Anda akan menerima gudang elemen bermanfaat - protein, omega-3, asam lemak, dan zat besi. Sarapan ini harus dimasukkan dalam diet Anda karena kandungan natriumnya yang tinggi.

Semuanya sederhana: ambil roti gandum atau sepotong roti, taruh sepotong salmon di atasnya, dan kemudian, jika diinginkan, mentimun, tomat, bawang, atau sayuran hijau. Sarapan yang sehat dan bergizi seperti itu akan dengan tenang menunggu Anda di lemari es sampai pagi. Yang terpenting, jangan lupa untuk menutupinya dengan cling film di atasnya.

13. Patah hati

Roti bebas ragi atau roti renyah dan pate buatan sendiri. Mulailah pagi Anda dengan sarapan yang kaya akan zat besi, kalsium, dan fosfor.

Bahan-bahan

• 400 g hati ayam atau sapi;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• bumbu sesuai selera.

Persiapan

Potong hati menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Didihkan, tutup, sampai empuk (sekitar 15-20 menit). Parut wortel, potong bawang dan tumis dengan api sedang. Bahan-bahan yang didinginkan harus digiling dalam batch dalam mangkuk blender, bersama-sama atau secara terpisah. Campur semuanya lagi dan tempatkan dalam wadah.

14. Apel panggang dengan kayu manis

Manfaat apel panggang terletak pada kenyataan bahwa dalam proses persiapannya, zat, mineral, dan vitamin yang bermanfaat dipertahankan secara maksimal. Pertama-tama, itu adalah kalium dan zat besi.

Bahan-bahan

• 1 apel;
• 1 sendok teh madu;
• sejumput kayu manis.

Persiapan

Buang inti apel, isi sumur dengan madu dan taburi dengan kayu manis di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Opsional, Anda dapat menambahkan kismis, kenari, atau mengisi apel dengan keju cottage dan buah.

15. Makanan penutup pisang

Cukup potong pisang menjadi dua dan taburi dengan yogurt alami, kelapa, muesli, dan madu. Ini adalah sarapan yang sangat sederhana namun enak dan sehat.

16. Polenta dengan jeruk

Makanan rendah karbohidrat ini kaya akan vitamin A dan C, menjadikannya sumber keratin, lutein, dan zeaxanthin yang hebat. Polenta sering disajikan dingin, yang berarti bisa dimasak malam sebelumnya.

Bahan-bahan

• 300 g polenta;
• 100 gram mentega;
• 300 gram gula tebu;
• 100 gram gula putih;
• 1 buah vanili;
• 4 telur;
• 2 sendok makan krim Angles;
• 2 jeruk;
• 10 gram jahe.

Persiapan

Campur polenta, gula tebu, telur, mentega, dan setengah pod vanilla sampai halus. Isi adonan ke dalam loyang yang diolesi minyak dan panggang selama satu jam.

Lelehkan gula putih dalam wajan bersama dengan sisa vanila. Tambahkan jeruk kupas dan irisan ke karamel cair dan angkat dari api. Taburi dengan parutan jahe untuk kulitnya.

Tempatkan jeruk karamel dengan jahe di atas muffin yang didinginkan dan hiasi dengan krim Angleise.

17. Telur rebus

Akhirnya, hidangan paling sederhana, tetapi tidak kalah sehat. Rebus beberapa telur dan dinginkan. Di pagi hari Anda akan sarapan dengan sumber protein yang sangat baik.

Menggunakan 17 hidangan yang diusulkan, Anda dapat secara mandiri menggabungkan dan membuat banyak pilihan sarapan. Hanya mengganti atau melengkapi beberapa bahan dengan yang lain sesuai dengan selera atau suasana hati Anda.

Setuju, sekarang Anda sama sekali tidak punya alasan untuk melewatkan makan pagi yang penting. Setelah menyiapkan salah satu pilihan sarapan yang diusulkan di malam hari, yang harus Anda lakukan adalah membuat secangkir kopi atau teh yang enak di pagi hari.