7 mitos tentang GMO yang bodoh untuk dipercaya

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jika Anda pergi ke sekolah dan mengulangi mitos ini, maka guru biologi Anda seharusnya malu.

Mitos 1. Jika Anda makan GMO, Anda akan menjadi mutan

Ini adalah mitos paling menakjubkan yang telah diekspos dan dibongkar berkali-kali sehingga memalukan untuk mengangkat topik ini. Diduga gen yang diubah dari kentang atau kedelai akan menembus gen manusia dan mengubah sesuatu di sana. Kami tidak akan terlihat seperti Spider-Man, tetapi kami akan berubah menjadi mutan dari cerita horor.

Jika skema ini bekerja dengan sangat sederhana, maka gen apa pun dari kentang atau kedelai dapat menembus DNA kita dan mengubah sesuatu. Untungnya, ini tidak terjadi, karena DNA kita dilindungi dari gen dari makanan yang kita makan.

Ini bukan untuk mengatakan bahwa mitos ini tidak memiliki dasar sama sekali. Misalnya, banyak virus dapat menembus ke dalam sel dan memicu kanker, seperti beberapa jenis human papillomavirus. Tetapi virus ini tidak terkait dengan teknologi produksi produk. GMO dan penggunaannya dalam makanan telah dipelajari selama beberapa dekade, dan selama ini tidak ada mutasi mendadak yang terkait dengan penetrasi gen dari GMO ke dalam genom manusia yang telah diidentifikasi.

Mitos 2. GMO adalah racun

Mitos utama berasal dari fakta bahwa setiap orang menempatkan maknanya sendiri dalam singkatan GMO. Faktanya, itu hanya singkatan: organisme yang dimodifikasi secara genetik. Singkatan ini tidak menjawab pertanyaan "Mengapa diubah?"

Sebuah contoh dapat diberikan: kami memiliki kue. Sebuah kue biasa. Itu bisa dipanggang atau digoreng, dengan bawang atau selai kumquat. Pai mungkin kedaluwarsa. Bahkan diisi dengan racun tikus dan arsenik. Apakah ini berarti pai itu jahat dan harus dilarang? Tentu saja tidak. Itu semua tergantung pada apa yang ada di dalam kue.

Begitu juga dengan GMO. Anda dapat memodifikasi produk dengan cara yang berbeda. Dan secara teori, tentu saja, Anda dapat merancang beberapa objek yang akan menyebabkan keracunan. Namun dalam praktiknya tidak menguntungkan.

Transgenik dibuat untuk meningkatkan sifat produk: agar sayuran tumbuh lebih cepat, lebih lambat rusak, dan tahan terhadap hama dan herbisida (zat yang menghancurkan gulma di ladang).

Pemuliaan tradisional telah dilakukan pada abad yang sama, mengubah organisme, hanya melalui seleksi yang lambat dan membabi buta: tidak ada yang tahu jenis gandum apa yang akan tumbuh setelah iradiasi biji-bijian atau anak sapi jenis apa yang akan lahir dari keturunan sapi persilangan. Teknologi untuk membuat GMO berbeda dalam hal ini: ketika orang mengubah gen, mereka selalu tahu persis gen itu, untuk apa mereka mengubahnya dan mengapa. Varietas yang dimodifikasi diperhitungkan dan dijelaskan secara rinci, jadi tidak ada rahasia tentang mereka (kecuali, tentu saja, Anda tidak percaya pada teori konspirasi).

Mitos 3. Tidak mengandung GMO berarti sehat

Jika suatu produk memiliki stiker "Non-GMO" di atasnya, itu berarti satu hal: tidak ada GMO di dalam produk (kami berharap produsennya jujur dan percaya bahwa ini benar).

Ini tidak menyiratkan pernyataan apa pun tentang manfaat atau bahaya produk. Misalnya, bit biasa yang tidak dimodifikasi dari kebun nenek dapat "diberi makan berlebihan" dengan pupuk sehingga menyebabkan keracunan ringan. Atau mie instan non-transgenik hanya akan menjadi sumber kalori kosong. Sebungkus margarin non-transgenik akan diisi dengan lemak trans.

Jadi sudah pasti tidak mungkin untuk menyamakan tidak adanya GMO dengan manfaatnya.

Mitos 4. Ada GMO yang solid di sekitar

Mitos memiliki kelanjutan yang berbeda: itu sebabnya kita sakit, itu sebabnya tidak ada pria normal, itu sebabnya moralitas jatuh. Faktanya, jika Anda tinggal di Rusia, maka tidak hanya ada GMO di sekitar Anda.

Semua produsen wajib memberi label produk jika kandungan GMO di dalamnya lebih dari 0,9%. Apa pun yang kurang sebenarnya adalah jumlah jejak.

Pada saat yang sama, di Rusia sendiri, dilarang menanam sesuatu dari biji transgenik untuk dijual, hanya mungkin untuk tujuan ilmiah. Rospotrebnadzor bahkan secara teratur mengambil sampel dan memeriksa produsennya.

Jadi tidak, toko kelontong sama sekali bukan GMO.

Mitos 5. GMO menyebabkan kemandulan, kanker dan alergi

Umumnya, diyakini bahwa transgenik menyebabkan semuanya sekaligus. Faktanya, ada alasan untuk mencurigai transgenik hanya pada kemungkinan alergi pada orang yang rentan terhadapnya. Karena alergi makanan adalah respons tubuh terhadap protein asing, secara teori protein apa pun dari transgenik dapat menyebabkannya. Oleh karena itu, transgenik diuji untuk alergen dan tidak diperbolehkan di pasar sebelum pengujian. Namun, semua protein lain, dari makanan yang belum mengalami modifikasi genetik, melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tantangan alergi.

Kekhawatiran tentang GMO menyebabkan penyakit lain tidak berdasar. Data tentang infertilitas dan kanker muncul dari karya Irina Ermakova, Gilles-Eric Séralini dan ilmuwan lainnya. Benar, setelah diteliti dengan cermat, ternyata karya-karya ini tidak memenuhi kriteria karakter ilmiah dan data yang diperoleh selama percobaan tidak dapat dianggap andal. Namun mitos itu mulai hidup.

Karena fakta bahwa transgenik menyebabkan ketidakpercayaan di antara penduduk (di Rusia, menurut VTsIOM, lebih dari 80% responden ingin melarang transgenik sama sekali) dan kebaruan teknologi itu sendiri, produk transgenik diperiksa lebih teliti daripada makanan lainnya.. Ini bagus, setidaknya kita tahu bahwa produk GMO yang ada di pasaran seaman mungkin (kita ingat air minum pun bisa berakibat fatal).

Mitos 6. Ini semua demi uang

Tidak, ini bukan mitos. GMO dibuat demi uang - untuk membuat produk lebih murah, membeli sebanyak mungkin, membuat lebih banyak barang dan menjualnya sesegera mungkin. Misalnya, salah satu varietas tomat transgenik pertama direkayasa untuk bertahan lebih lama. Mereka bahkan tidak menambahkan gen asing ke dalamnya, mereka hanya "mematikan" salah satu gen kita sendiri.

Tentu saja, ini dilakukan demi keuntungan, karena jika sayuran tetap segar lebih lama, lebih mudah untuk menjual seluruh batch.

Jadi itu semua demi uang, sungguh. Namun, serta upaya menumbuhkan tanaman yang lebih besar melalui seleksi, herbisida dan tanpa transgenik.

Mitos 7. Publikasi ini dibayar

Tidak, penulis menulis artikel ini atas instruksi dewan redaksi. Dewan redaksi dan penulis tidak menerima uang dari produsen transgenik.