Bagaimana mengatur makanan, waktu dan anggaran

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Pengalaman seseorang yang mampu mengatur sistem makanan yang nyaman dan jelas untuk dirinya dan keluarganya, tanpa menghabiskan uang dan waktu ekstra untuk itu.

Pada 11-12 April 2015, VTsIOM mewawancarai 1.600 orang. Salah satu pertanyaannya adalah tentang makan sehat. Statistik menunjukkan bahwa 36% responden mencoba makan makanan sehat. 20% tidak memikirkan kualitas makanan dan makan apa yang mereka mampu. Artinya, satu dari lima makan tidak cukup. Pola makannya tergantung pada besar kecilnya gaji dan harga di toko. Setuju, pendekatan nutrisi yang tidak penting?

Makan sehat adalah investasi uang. Anda berinvestasi di masa depan.

Belum ada data untuk 2016, tapi bahkan dari perbandingan 2014 dan 2015, semuanya jelas. Misalnya, harga daging sapi naik 56 rubel per tahun. Ikan merah pada tahun 2014 berharga 450 rubel per kilogram. Pada 2016, fillet ikan merah sudah berharga 1.000 rubel per kilogram.

Saya telah bekerja dari jarak jauh sejak musim panas lalu. Setelah dua bulan bekerja di rumah, saya terjebak dengan memasak. Pertanyaan "Apa yang harus dimasak untuk makan malam?" sudah muncul di pagi hari. Selain makan malam, saya memikirkan makan siang, karena pergi dari rumah ke kafe tidak rasional. Tidak ada masalah hanya dengan sarapan. Perjalanan konstan ke toko terkadang meningkatkan biaya makanan. Saya menyadari bahwa saya harus melakukan sesuatu tentang hal itu.

Untuk mengoptimalkan anggaran makanan dan makan enak dan sehat, saya meminjam ide dari turis.

Untuk perjalanan apa pun, wisatawan membuat tata letak. Ini adalah rencana makan lengkap untuk semua waktu. Itu dihitung ke gram. Misalnya, makan malam akan dipertimbangkan sebagai berikut: (300 g soba + kaleng rebusan + 2 potong roti + teh + 20 g gula + kue) × 6 orang. Oleh karena itu, mereka membeli 2 kg soba, 2 kaleng rebusan, sepotong roti, gula, dan dua bungkus kue. Begitu juga untuk setiap kali makan.

Tata letak meringankan kepala. Anda tidak perlu memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam hari ini.

Lebih mudah untuk menjadwalkan makan sesering Anda pergi ke toko. Saya melakukan ini seminggu sekali. Pada akhir pekan, seluruh keluarga duduk untuk merencanakan. Semua orang mengungkapkan keinginan mereka. Anak-anak meminta pancake, pancake, dan sebagainya, kepala keluarga - steak. Saya tahu bahwa makanan sehat harus dimasukkan dalam menu mingguan: ikan, keju cottage, dan daging.

Saya mendistribusikan semua keinginan berdasarkan hari dalam seminggu. Berguna bergantian dengan tidak berguna. Ini menenangkan anggota keluarga. Mereka tahu bahwa jika ada ikan hari ini, maka besok pasti akan ada pancake atau kue keju. Saya mengisi sel kosong yang tersisa sesuai keinginan.

Ketika saya memiliki rencana yang jelas untuk minggu ini, saya pergi ke kafe lebih sedikit pada hari kerja. Saya tahu apa yang saya miliki untuk makan malam hari ini, produk apa yang saya beli untuk ini dan berapa banyak uang yang dihabiskan. Jika saya makan di kafe malam ini, makan malam akan hilang. Saya memiliki bahan makanan lain yang dijadwalkan untuk besok. Oleh karena itu, saya memperhitungkan dalam rencana bahkan kemungkinan pertemuan dengan teman-teman.

Rencana makannya disiplin. Anda makan lebih baik dan makan lebih sedikit di samping.

Saya membuat rencana berdasarkan jadwal semua anggota keluarga. Jika saya mengadakan pertemuan malam hari, saya tidak merencanakan kol atau pancake yang diisi untuk hari ini: kemungkinan besar, saya tidak akan punya waktu untuk memasak dan harus makan pangsit. Pada hari ketika putra saya berlatih, saya pasti memasak daging untuk makan malam. Jika tidak, penggerebekan di lemari es akan dilakukan hingga larut malam.

Saya tidak merencanakan apa pun selain sup untuk akhir pekan. Jadi saya menyerahkan kebebasan memilih kepada rumah tangga. Kita bisa pergi ke teman dan makan malam di sana atau pergi ke kafe. Saya sengaja merencanakan makanan saya. Ini menghidupkan menu dan meringankan nyonya rumah.

Ketika saya punya rencana, saya menjadwalkan waktu memasak dengan jadwal saya sendiri.

Awalnya, saya membuat menu di kantong plastik. Dia menulis piring di kartu dan memasukkannya ke dalam saku tempat kartu nama. Saat merencanakan menu, cukup masukkan kartu borscht ke dalam saku makan siang Anda. Hidangan baru muncul - dapatkan kartu baru. Warna kartu membantu menavigasi piring. Yang kuning adalah lauk pauk. Oranye adalah kursus pertama.

Sekarang kartu-kartu itu berfungsi sebagai pengingat bahwa saya bisa memasak. Aku pergi melalui mereka ketika saya membuat menu. Lebih nyaman melakukan ini di atas kertas. Ini template menu saya.

Lebih mudah untuk melampirkan menu di atas kertas ke lemari es dan mengisinya lebih cepat.

Ketika rencana mingguan disusun, giliran toko-toko. Anda melihat menu mingguan dan menuliskan makanan yang Anda butuhkan. Untuk casserole - beli keju cottage, untuk yang pertama - daging di tulang, cod - untuk hari ikan. Sebuah daftar terbentuk dari produk-produk ini. Ini dirancang untuk tepat seminggu, jadi Anda tidak dapat membeli apa pun tambahan di toko.

Ketika saya pergi tanpa daftar seperti itu, saya membeli daging segar dan ikan segar secara bersamaan. Karena tidak mungkin untuk langsung memakannya, maka perlu untuk memasukkan sesuatu ke dalam freezer. Jadi, saya membayar lebih untuk kesegaran, ketika dengan kesuksesan yang sama dimungkinkan untuk membeli segera beku.

Daftar produk di atas kertas tidak nyaman. Anda lupa di rumah, dan Anda pergi ke toko dalam perjalanan pulang kerja. Jika anggota keluarga lain datang ke toko, Anda perlu memeriksa apakah dia mengambil daftar itu.

Saya beralih ke daftar elektronik. Program-program di telepon menunjukkan daftar itu kepada anggota keluarga lainnya. Jika seseorang telah membeli dan menandai - produk akan dihapus dari daftar.

Program disinkronkan dengan komputer, sehingga lebih cepat untuk mencetak daftar lengkap melalui komputer.

Lebih mudah untuk pergi ke supermarket besar seminggu sekali. Ini menghemat waktu karena Anda melakukan semuanya sekaligus. Anda memilih apa yang telah Anda rencanakan. Anda membayar untuk kesegaran jika produk ada dalam rencana untuk tiga hari ke depan. Membeli ikan segar pada hari Sabtu untuk dimakan pada hari Kamis adalah buang-buang uang.

Pergi berbelanja setelah bekerja dapat membuat Anda lebih sulit untuk mengikuti rencana Anda. Toko terdekat mungkin tidak memiliki ikan yang Anda rencanakan untuk hari ini. Atau kualitas dagingnya membingungkan Anda, tetapi menurut rencana hari ini adalah steak. Set produk untuk makan malam dalam hal ini menentukan bermacam-macam toko.

Analisis kecil menunjukkan bahwa berbelanja di toko besar lebih menguntungkan.

Yang paling mahal adalah lari ke toko sepulang kerja. Otak yang lapar membeli makanan secara acak.

Perencanaan mingguan membuat hidup lebih mudah. Keluarga lebih sering makan ikan dan tidak dendam. Lebih banyak waktu dibebaskan karena mereka berhenti pergi ke toko setiap hari. Memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam tidak mengalihkan perhatian dari pekerjaan.

Aturan dasar

• Tanyakan kepada anggota keluarga tentang preferensi mereka.
• Bagikan makanan sehat dan tidak sehat secara merata sesuai jadwal.
• Sesuaikan menu agar sesuai dengan jadwal Anda sendiri.
• Beli produk berdasarkan menu selama seminggu.
• Beli pembelian satu kali dan jangan pergi ke toko setelah bekerja.