5 tempat dapur paling kotor untuk tetap bersih

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Bakteri dapat ditemukan di dapur mana pun, tetapi beberapa area sangat kotor. Cari tahu di mana bakteri paling banyak menumpuk di dapur dan bagaimana cara menghilangkannya secara efektif.

1. Spons pencuci piring

Pada tahun 2011, National Science Foundation (NSF) melakukan penelitian. dan mengidentifikasi area mana di rumah yang paling terkontaminasi bakteri.

Ahli mikrobiologi yayasan menemukan bahwa 75% spons dapur dan taplak meja terkontaminasi Salmonella dan E.coli.

Mengapa tercemar?

Sisa makanan, panas, dan kelembapan dengan cepat mengubah spons dan lap menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.

Cara melindungi diri dari bakteri

• Ganti bantalan pencuci piring setiap dua minggu.
• Ganti kain lap dengan handuk kertas.
• Microwave spons dan lap setiap beberapa hari. Untuk melakukan ini, cuci bersih dan masukkan ke dalam microwave. Jika ragu apakah spons mengandung plastik, letakkan di atas tisu. Jika plastik mengalir dari pemanasan, handuk akan mencegahnya menodai microwave. Panaskan spons atau lap dengan daya tinggi selama dua menit. Metode ini menghilangkan bakteri berbahaya dan bau tidak sedap.

2. Wastafel dapur

Studi yang sama menemukan bahwa 45% dari semua wastafel dapur yang diuji terkontaminasi bakteri E. coli.

Mengapa tercemar?

Sisa makanan masuk ke wastafel dapur, menciptakan lingkungan yang sangat baik bagi bakteri untuk tumbuh. Jika Anda mencuci buah dan membuangnya ke wastafel, bakteri ini dapat masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan gangguan pencernaan.

Cara melindungi diri dari bakteri

• Bersihkan wastafel Anda setiap hari dengan pembersih atau pemutih khusus.
• Ingatlah untuk membersihkan tepi wastafel dan meja di sekitarnya; jamur dan kotoran sering menumpuk di sana.
• Jangan mencairkan daging di wastafel, jangan membuang sayuran dan buah yang sudah dikupas ke dalamnya.

3. Laci untuk menyimpan buah dan sayuran di lemari es

Pada 2013, National Science Foundation melakukan penelitian lain., di mana ditemukan bahwa komponen jamur dan ragi, bakteri Listeria dan Salmonella terdapat dalam kotak sayuran dan buah-buahan di lemari es.

Mengapa mereka tercemar?

Hanya sedikit orang yang membeli sayuran sebanyak yang akan mereka gunakan untuk memasak. Sayuran dan buah-buahan yang tersisa dilupakan, rusak dan ditutupi dengan jamur.

Sisa makanan yang terlupakan dapat mencemari sayuran dan buah-buahan segar yang Anda makan. Selain itu, tidak mungkin untuk menentukan secara visual apakah sayuran atau buah terpengaruh. Hanya karena tidak berwarna hijau atau berbulu, bukan berarti tidak memiliki spora jamur atau bakteri berbahaya.

Cara melindungi diri dari bakteri

• Jangan membeli banyak sayuran dan buah-buahan dan pisahkan dari daging.
• Saat membersihkan lemari es, lepaskan laci buah dan sayuran, bilas dengan larutan air dan deterjen ringan, lalu keringkan dengan handuk bersih.
• Jika Anda ingin mendisinfeksi laci dari kemungkinan bakteri, gunakan campuran soda kue dan cuka. Sebuah studi tahun 1998 menemukan bahwa campuran cuka dan soda kue menghentikan pertumbuhan bakteri E. coli.

4. Pencampur

Sebuah studi National Science Foundation 2013 menemukan bahwa bantalan blender mengandung salmonella, E.coli, jamur dan ragi.

Mengapa tercemar?

Hanya sedikit orang yang membilas semua bagian blender secara menyeluruh, sehingga partikel makanan tetap berada di bantalan. Selain itu, blender sering disimpan di laci dapur - tempat gelap tanpa udara segar, yang membuatnya semakin menarik bagi Listeria dan E. coli.

Cara melindungi diri dari bakteri

• Bersihkan semua bagian blender dengan air sabun setelah setiap kali digunakan.
• Untuk desinfeksi, Anda bisa menggunakan campuran soda kue dan cuka.
• Lap setiap bagian alat dengan handuk kertas setelah dibersihkan. Semua bagian harus benar-benar kering sebelum merakit blender.

5. Talenan

Studi 2013 yang sama menemukan bahwa 18% papan dapur terinfeksi Salmonella dan E.coli.

Mengapa tercemar?

Partikel makanan tersumbat ke dalam microcracks dan goresan papan, yang tersisa dari pisau, menciptakan lingkungan yang menguntungkan bagi perkembangan bakteri.

Cara melindungi diri dari bakteri

• Bilas papan dengan sabun cuci piring setelah digunakan.
• Disinfeksi papan seminggu sekali: bersihkan dengan cuka dan biarkan semalaman.
• Dapatkan dua talenan. Satu untuk daging dan ikan, yang lain untuk yang lainnya.
• Pilih papan yang terbuat dari bahan yang tidak akan tergores pisau: papan kayu bambu dan karet dan papan kayu keras.