2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58
Anda mungkin pernah mendengar bahwa makan perlahan membantu mencegah makan berlebihan. Ternyata jika Anda makan dengan perlahan, Anda akan mendapatkan lebih banyak kenikmatan dari rasa hidangannya.
Masalahnya, bahasa kita agak canggung. Ini dengan sempurna mendefinisikan enam rasa dasar: manis, asin, asam, pahit, umami dan, menurut laporan terbaru, rasa lemak. Namun, menurut penelitian yang diterbitkan pada Oktober tahun ini, kombinasi rasa yang lebih kompleks hanya dapat ditangkap dengan hidung, dan tanpa menghirup aromanya.
Penting untuk makan dan bernapas perlahan melalui hidung selama waktu ini. Saat Anda bernapas melalui hidung, aliran udara menciptakan "dinding" antara mulut dan tenggorokan Anda, mencegah volatil memasuki paru-paru Anda. Saat Anda mengeluarkan napas, udara mengalir dari bagian belakang mulut ke hidung dan membawa volatil ini ke sana.
Jika Anda membuang makanan ke dalam tungku terlalu cepat, Anda melanggar model ini dan tidak sepenuhnya merasakan berbagai nuansa rasa. Mungkin tidak masalah jika Anda makan hamburger, tetapi ketika Anda menikmati mahakarya gourmet dengan berbagai rasa yang kompleks, pelan-pelan, hirup, dan nikmati!
Direkomendasikan:
Mekanisme rasa takut: bagaimana menyapih otak dari rasa takut
Emosi kita dikendalikan oleh otak, dan kita dapat mempengaruhi kerjanya. Pelajari Cara Menaklukkan Ketakutan dengan Trik Sederhana
Cara mencuci piring dengan lebih baik, lebih cepat, dan lebih menyenangkan
Tidak ada yang suka mencuci piring. Itu adalah fakta. Tapi Lifehacker tahu 10 cara untuk mempercepat proses dan membuatnya sedikit lebih menyenangkan
Psikologi makanan: cara mencintai makanan yang dibenci
Kami menyukai cokelat, dan kami menelan dengan gugup saat melihat bayam. Ini adalah bagaimana psikologi makanan mempengaruhi kita. Baca Cara Menikmati Makan Lebih Sehat
Cara membuat selai pine cone - makanan penutup yang sehat dengan rasa hutan
Secara lahiriah, selai kerucut menyerupai madu cair. Tapi rasanya berbeda - manis, tetapi dengan nada resin dan sedikit pahit. Tunas rebus juga bisa dimakan. Mereka sangat lembut, berair dan seperti permen
Cara Membuat Susu Goreng - Makanan Penutup Spanyol dengan Makanan Sederhana
Di bawah kerak susu goreng gula-kayu manis yang renyah, ada krim susu lembut dengan aroma jeruk-vanila