Lezat dan murah: 10 makanan kelas ekonomi yang bisa dinikmati semua orang

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Makanan lezat tidak hanya ditemukan di restoran kelas atas. Dalam pilihan ini, Anda akan menemukan hidangan yang murah, tetapi sangat menggugah selera.

1. Draniki

Deruny, atau panekuk kentang, sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Produk minimum, nilai gizi maksimum. Solusi hebat ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan kulkas kosong.

Bahan-bahan

• 4 kentang sedang;
• 2 bawang kecil;
• 1 telur;
• 3-4 sendok makan tepung;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• krim asam - untuk disajikan.

Persiapan

Kupas dan gosok kentang di parutan kasar. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan bawang, atau Anda bisa memotongnya dengan halus. Tambahkan telur dan tepung ke kentang dan bawang. Anda juga bisa menambahkan sayuran cincang atau jamur goreng, atau bermain dengan rempah-rempah. Garam, merica, dan campur semuanya dengan seksama.

Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Paling mudah untuk melakukan ini dengan satu sendok makan, sedikit menekan setiap panekuk di atasnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Sajikan dengan krim asam. Pancake kentang enak panas dan dingin.

2. Kentang panggang isi

Jika Anda telah memanggang atau merebus kentang untuk makan malam kemarin, resep ini akan membantu Anda mengatasi sisa makanan.

Bahan-bahan

• 2 sosis;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• 1 bawang kecil;
• 3 siung bawang putih;
• 1 paprika manis;
• 1 sendok teh rosemary, oregano, atau bumbu lain pilihan Anda
• 4 kentang rebus atau panggang;
• gelas krim asam atau yogurt tanpa aditif;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Potong sosis menjadi kubus dan tumis dengan minyak sayur. Setelah berwarna cokelat keemasan, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Goreng bawang cincang di wajan yang sama. Saat transparan, tambahkan bawang putih cincang, paprika potong dadu, dan bumbu ke dalamnya.

Potong kentang menjadi dua, lepaskan inti dengan sendok, sisakan dinding setebal 5-7 mm. Tempatkan sedikit krim asam atau yogurt dan isian sosis dan sayuran di dalam masing-masing setengahnya. Oleskan keju di atasnya.

Hidangan dapat disajikan di atas meja dalam bentuk ini, atau dapat ditempatkan di oven atau microwave selama beberapa menit untuk melelehkan keju.

3. Rebusan sayur dengan cabai

Hidangan Musiman: Termurah setelah panen. Variasi hidangan ini bisa sebanyak yang Anda suka - semuanya tergantung pada imajinasi kuliner Anda. Berikut adalah salah satunya.

Bahan-bahan

• 1 zucchini sedang;
• 1 terong sedang;
• 2 cabai kecil;
• 2 paprika manis sedang;
• 2 bawang kecil;
• 2 siung bawang putih;
• 1 cangkir kacang
• 1 kaleng jagung kalengan;
• 3 sendok makan saus tomat;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam, lada hitam, oregano - secukupnya.

Persiapan

Siapkan sayuran dengan kupas dan potong dadu. Ingatlah untuk menghilangkan rasa pahit pada terong dan membuang bijinya dari paprika. Rebus kacang dalam air asin ringan.

Tempatkan sayuran (kecuali cabai dan kacang-kacangan) dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan diminyaki atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Rebus semuanya dengan api kecil.

Saat sayuran empuk dan cair, tambahkan saus tomat, garam, merica, oregano, dan bumbu lainnya sesuai keinginan Anda. Alih-alih saus tomat, Anda bisa menggunakan tomat cincang halus dalam jus Anda sendiri. Sekarang daya tarik utama dari hidangan ini adalah cabai. Semakin banyak Anda memasukkannya, semakin pedas rebusannya.

Tutup dan didihkan selama 20 menit. Sajikan dengan krim asam dan roti.

4. Burrito kacang

Burrito adalah tortilla Meksiko yang dibungkus dengan berbagai isian. Karena dalam pilihan hidangan ekonomis kami, Anda dapat menggunakan lavash Armenia alih-alih tortilla.

Bahan-bahan

• cangkir kacang
• garam secukupnya;
• daun-daun selada;
• 1 tomat besar;
• 1 roti pita tipis;
• 2 sendok makan saus pedas;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Rebus kacang (sebaiknya putih) dalam air asin. Cuci dan potong selada dan tomat. Pilihan musim dingin adalah tomat dalam jus mereka sendiri dan kubis Cina.

Panaskan sedikit roti pita dan olesi dengan saus pedas. Tata sayuran dan taburi dengan keju parut. Gulung roti pita ke dalam tabung atau amplop.

Sajikan dengan krim asam atau saus lain pilihan Anda.

5. Burger vegetarian

Siapa Bilang Potongan Burger Harus Daging? Dalam versi anggaran, itu bisa dibuat dari sayuran.

Bahan-bahan

• cangkir kacang
• 50 g kenari;
• 1 ikat daun ketumbar atau sayuran hijau lainnya;
• 2 siung bawang putih;
• 1 bawang bombay;
• 1 telur;
• cangkir tepung;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• 2 roti burger;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• 1 sendok makan kecap
• 1 sendok makan pasta kari hijau

Persiapan

Potong kacang rebus (sebagai pilihan - kalengan) dalam blender, tetapi tidak banyak. Tambahkan kacang cincang, bumbu, bawang putih, bawang bombay dan putih telur ke dalamnya. Aduk rata, tambahkan tepung secara bertahap. Jika ternyata berair, tambahkan lebih banyak tepung.

Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata lagi dan dinginkan selama 10 menit. Pada saat ini, keringkan roti burger dalam wajan kering. Kemudian tambahkan minyak dan goreng irisan daging yang sudah terbentuk di atasnya. Mereka harus seukuran roti, tetapi tidak terlalu tebal. Goreng sampai renyah.

Olesi roti bagian bawah dengan pasta kari hijau, letakkan irisan daging kacang di atasnya, tambahkan saus tomat di atasnya, dan tambahkan bagian kedua roti. Anda dapat menambahkan irisan selada dan tomat ke burger Anda jika Anda suka.

6. Sup "kosong"

Ini adalah solusi yang bagus ketika Anda menginginkan sesuatu yang panas dan Anda tidak punya waktu untuk membuat sup penuh. Pada saat yang sama, hidangannya sangat, sangat diet.

Bahan-bahan

• garam secukupnya;
• 2 kentang besar;
• 1 daun salam;
• 2 bawang besar;
• krim asam - untuk disajikan.

Persiapan

Ambil panci 3 liter dan isi sekitar tiga perempatnya dengan air. Didihkan. Saat air hampir mendidih, tambahkan garam. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam air mendidih. Bilas dan masukkan daun salam.

Saat kentang lunak, sup sudah siap! Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan segenggam (atau bahkan lebih) bawang bombay cincang ke setiap mangkuk. Memutihkan sup dengan krim asam (semakin banyak, semakin enak) dan mulailah makan Anda.

7. Onion ring dalam adonan

Ini adalah hidangan independen dan camilan bir yang luar biasa. Ini disiapkan dengan sangat cepat, dan rangkaian produk sangat sederhana sehingga pasti akan ditemukan di rumah mana pun.

Bahan-bahan

• 3 bawang besar;
• 2 telur;
• 100 gram krim asam;
• 100 gram tepung;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak sayur untuk lemak dalam.

Persiapan

Kupas bawang, potong cincin dan pisahkan. Untuk menghilangkan kepahitan bawang yang berlebihan, tuangkan air mendidih di atasnya. Paling mudah untuk melakukan ini di saringan untuk segera menempatkan cincin di bawah air dingin dan mencegahnya mendidih.

Siapkan adonan. Kocok telur, tambahkan krim asam, tepung dan garam dan kocok semuanya. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan merica atau mustard ke dalam adonan. Selain itu, keju parut terkadang ditambahkan untuk membuat cincin lebih renyah.

Taburi cincin bawang dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan celupkan ke dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik. Saat kerak emas muncul, Anda bisa mengeluarkannya. Letakkan cincin bawang yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Sajikan dengan saus tomat apa saja.

8. Pollock goreng saus sayur

Pollock akan dikenakan biaya termurah di departemen ikan toko. Selain itu, dapat disiapkan sedemikian rupa sehingga rasanya tidak lebih buruk dari varietas ikan elit.

Bahan-bahan

• 500 gram fillet pollock;
• 2 sendok makan tepung;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• 2 tomat kecil;
• 1 ikat bawang hijau;
• 1 siung bawang putih;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan

Bilas fillet ikan, pastikan tidak ada tulang di dalamnya, dan potong kecil-kecil. Masing-masing harus digulung dalam tepung dan digoreng dalam wajan panas dan diminyaki. Ini membutuhkan waktu sekitar 7 menit.

Kemudian masukkan tomat cincang kasar dan bawang hijau cincang ke dalam wajan yang sama (semakin banyak, semakin baik). Bumbui dengan garam, merica, dan peras satu siung bawang putih di atas ikan dan sayuran. Aduk dan didihkan selama sekitar 10 menit. Jika Anda melihat ada sedikit cairan di dalam panci dan isinya mulai gosong, tambahkan sedikit air.

Di akhir memasak, Anda bisa menaburkan semuanya dengan keju parut. Ikan ini cocok dengan nasi dan pasta.

9. Kue Keju

Hidangan lain yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Banyak ibu rumah tangga bereksperimen dengan resep kue keju (atau dadih). Yang lain percaya bahwa versi klasik itu ideal.

Bahan-bahan

• 500 g keju cottage;
• sendok teh garam;
• 2 sendok makan gula;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 telur;
• 30 gram mentega;
• krim asam atau selai - untuk disajikan.

Persiapan

Dalam mangkuk yang dalam, tumbuk dadih dengan garpu. Tambahkan garam, gula dan tepung ke dalamnya, pecahkan telur. Uleni adonan. Itu harus lembut, tetapi tidak lengket di tangan Anda. Jika dadih terlalu berminyak dan lembap dan adonan tidak saling menempel, tambahkan sedikit tepung lagi.

Bentuk irisan daging setebal 2 cm dari massa keju yang dihasilkan. Goreng kue keju dalam mentega selama sekitar 5 menit di setiap sisinya.

Lebih baik menyajikan kue keju panas, meskipun sangat lezat saat didinginkan. Mereka dapat ditaburi dengan gula bubuk atau selai. Mereka yang menyukai versi yang kurang manis makan kue keju dengan krim asam.

10. Ayam dengan garam

Resep ini menyebabkan kebingungan bagi banyak orang: ayam, garam, dan hanya itu?! Tapi begitu Anda mencobanya, menjadi terlalu malas untuk memanggang ayam di oven dengan cara lain. Selain itu, dalam hal ini, ternyata hanya kerak renyah yang menakjubkan!

Bahan-bahan

• ayam broiler dengan berat 1,5–2 kg;
• 1 kg garam meja.

Persiapan

Ayam dingin harus dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas. Jika diinginkan, ayam dapat digosok dengan bumbu kering dan jus lemon, tetapi ini sama sekali tidak perlu. Jika ayam cukup gemuk, itu sudah berair dan beraroma.

Lapisi loyang dengan perkamen dan taburi garam di atasnya dalam lapisan sekitar 2 cm. Letakkan ayam di atas garam dengan bagian belakang menghadap ke bawah dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 1,5 jam. Anda dapat memeriksa kesiapan dengan menusuk ayam dengan tusuk gigi. Jika jus bening keluar, ayam bisa diangkat.