Apa itu serat dan delapan makanan untuk membantu Anda mendapatkan cukup serat?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Dalam posting ini, kita akan melihat mikronutrien yang disebut serat. Jenisnya, efeknya pada tubuh dan di mana mendapatkannya.

Dari semua komponen makanan yang kita butuhkan, serat adalah nutrisi yang paling diremehkan. Kita semua sudah tahu tentang protein, lemak dan karbohidrat, tentang kalori dan bla bla bla. Jika Anda belum tahu, maka Anda pasti harus melakukannya. Nah, untuk saat ini, kembali ke tamu kehormatan.

Serat adalah nama populer untuk serat makanan, yang mempengaruhi pencernaan makanan dalam tubuh kita. Tidak seperti protein, lemak, dan karbohidrat, serat tidak menyediakan energi bagi tubuh kita, tetapi memainkan peran besar dalam kehidupannya.

Sifat utama serat:

memperlambat pergerakan makanan dalam tubuh
menurunkan kadar glukosa darah
efek pencahar
bantuan pengolahan makanan

Tidak buruk, kan? Juga, serat makanan dibagi menjadi dua jenis: larut dan tidak larut. Larut mengambil peran mengatur kolesterol dan kadar gula darah. Tidak larut, karena fakta bahwa mereka menyerap air dengan baik, mereka berubah menjadi gel kental di perut dan membantu membersihkan dan membuang semua produk limbah.

Idealnya, serat larut dan tidak larut harus dikonsumsi. Yang pertama termasuk kacang polong, buncis, barley, plum, dan alpukat. Yang kedua adalah biji-bijian dan sayuran hijau. Asupan serat harian dianggap 35-50 gram. Mari kita lihat makanan paling kaya serat dan hitung berapa banyak yang perlu Anda makan untuk memenuhi target Anda.

Kacang - 10 g. / 100 g.

Kentang - 4 g. / Pc.

Bayam - 4 g. / 100 g.

Pisang - 3 g / pc.

Oatmeal - 3 g. / 100 g.

Kismis - 10 g / 100 g.

Kubis Brussel - 4 g. / 100 g.

Roti gandum - 6 g. / 100 g.

Saya mencoba memilih produk yang paling umum, dan Anda dapat membiasakan diri dengan seluruh daftar. Total: Untuk makan 35 gram serat per hari, Anda perlu makan sekitar 2-3 buah, beberapa porsi (100 gram) sayuran, dan beberapa porsi roti, oatmeal, atau sereal lainnya.

Cobalah untuk perlahan-lahan meningkatkan jumlah serat dalam makanan Anda. Dengan menambahkan serat secara drastis ke dalam makanan Anda, Anda mungkin mengalami kembung, kolik, atau sembelit. Jangan lupa tentang air, karena juga membantu pencernaan dan membantu menyingkirkan gejala negatif.