Bagaimana memilih teh pu-erh yang tepat?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Banyak yang mengandalkan konsultan di dalam toko dalam hal pemilihan teh. Tapi ingat, toko mendapat untung dari penjualan, dan seringkali konsultan akan menggembar-gemborkan produk untuk menjualnya kepada Anda. Peminum yang tidak berpengalaman dapat menghabiskan banyak uang untuk teh yang sebenarnya tidak sepadan. Meskipun, tentu saja, ada toko yang rekomendasinya dapat Anda percayai, bagaimanapun, lebih baik untuk memahami sendiri beberapa seluk-beluknya, dan tidak bergantung pada saran penjual.

Berikut adalah beberapa tips dasar untuk membantu Anda memilih teh Pu-erh asli:

1. Lihat bagaimana teh itu dikemas dan dalam kondisi apa teh itu dijual

Puerh harus dijual dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering, terpisah dari zat berbau menyengat, tetapi dengan akses udara yang sedikit. Biasanya dijual dalam kemasan kertas aslinya. Toko teh yang menjual briket pu-erh yang disegel tidak mungkin menawarkan produk berkualitas kepada Anda. Dan mereka menyimpannya, kemungkinan besar, salah.

2. Cium tehnya

Teh pu-erh yang baik memiliki aroma yang jelas dan berbeda. Aroma berasap atau kayu mungkin ada dalam aroma tergantung pada usia teh. Tetapi seharusnya tidak ada bau asing atau bau jamur lainnya. Teh sangat mudah menyerap bau, sehingga jika disimpan dengan tidak benar, teh dapat mengeluarkan aroma yang menarik: masakan, bumbu, dll.

3. Perhatikan penampilan teh

Briket teh yang berumur panjang akan tampak kemerahan. Pu-erh muda akan berwarna kehijauan. Tapi itu tidak akan pernah menjadi hitam murni. Seharusnya tidak ada titik putih atau kuning pada briket, yang menunjukkan pembentukan jamur. Saat membeli briket pu-erh yang mahal, perhatikan bahwa briketnya padat, tanpa retakan besar. Terkadang pu-erh yang mahal diberi rasa dengan cara mengikis sepotong kecil dari bagian belakang briket. Kemudian Anda dapat menemukan lekukan kecil pada briket dan perhatikan pengelupasan daunnya. Ini jarang terlihat, tetapi jika Anda melihat, maka Anda harus tahu bahwa Anda telah kehilangan sedikit teh, karena briket Anda dipilih untuk pengujian.

4. Cobalah teh

Tentu saja, Anda akan dapat memahami rasa puerh hanya setelah Anda mencoba banyak jenisnya. Anda dapat mencicipi sampel yang berbeda di museum teh, ini akan memungkinkan Anda untuk lebih memahami rasa teh pu-erh dan waktu penuaannya.

Dan beberapa tips lagi:

• Jadilah jelas tentang apa yang Anda inginkan. Memiliki pemahaman yang jelas tentang jenis teh Pu-erh yang Anda inginkan (mis: Shu, Sheng, Aged, Young) dapat membantu Anda menghabiskan lebih banyak waktu menjelajahi properti dan menemukan jenis yang tepat yang Anda minati. Meskipun untuk pemula, ini tidak begitu penting. Lebih penting bagi mereka untuk mencoba sebanyak mungkin jenis pu-erh yang berbeda untuk memutuskan mana yang paling mereka sukai.
• Periksa harga dan kisaran teh online, bahkan jika Anda berniat membeli dari toko lokal Anda. Puerh diproduksi oleh pabrik yang berbeda, tetapi selalu ada nomor batch tertentu. Pabrik utama adalah Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku dan lain-lain. Beberapa toko teh yang tidak mengkhususkan diri pada pu-erh akan menjual teh berkualitas rendah dengan harga tinggi.

Saya harap tips ini akan membantu Anda memilih teh yang benar-benar berkualitas tinggi dan lezat.