Apa yang akan terjadi pada tubuh jika hanya ada sayuran dan buah-buahan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Pola makan nabati murni memiliki pro dan kontra.

Selama bertahun-tahun, diyakini bahwa makan lima porsi sayuran dan buah-buahan sehari sangat penting untuk diet yang sehat. Ini sekitar 400 gram. Dan bahwa tidak ada yang makan jumlah yang dibutuhkan.

Namun pada tahun 2017, sebuah penelitian muncul yang menyarankan untuk menggandakan tunjangan harian untuk buah-buahan dan sayuran. Menurut para ilmuwan London, ini akan mencegah hingga 7,8 juta kematian dini di seluruh dunia setiap tahun.

Penulis utama studi tersebut, Dagfinn Aune, mencatat bahwa buah-buahan dan sayuran menurunkan kolesterol dan tekanan darah, serta meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan sistem kekebalan tubuh.

Menurutnya, efek ini dibenarkan oleh kandungan sistem nutrisi yang kompleks di dalamnya. Dan antioksidan dapat mengurangi kerusakan DNA, yang dapat menurunkan risiko kanker.

Jika sepuluh porsi buah dan sayuran sehari secara signifikan lebih baik daripada lima porsi, Anda mungkin mempertimbangkan untuk beralih ke pola makan nabati murni. Mari kita lihat bagaimana ini akan mempengaruhi tubuh.

Anda akan kekurangan zat gizi makro yang penting

Buah-buahan dan sayuran akan memberi Anda serat dan karbohidrat, tetapi Anda tidak akan mendapatkan jumlah lemak dan protein yang tepat darinya. Dan mereka sangat penting bagi tubuh. Lemak untuk kesehatan otak, energi dan metabolisme yang cukup, protein untuk otot yang kuat dan sistem kekebalan tubuh yang kuat.

"Jika Anda hanya makan buah dan sayuran, Anda akan kehilangan massa dan kekuatan otot," kata ahli gizi Amy Shapiro. "Diet nabati dapat menyediakan protein, tetapi perlu menyertakan biji-bijian."

Tingkat peradangan Anda akan berkurang

Peradangan terjadi ketika tubuh mencoba mempertahankan diri terhadap virus dan bakteri atau memperbaiki jaringan yang rusak. Tetapi beberapa makanan - termasuk daging, keju, dan makanan olahan - meningkatkan peradangan.

Ini berdampak negatif pada tubuh: peradangan kronis dikaitkan dengan perkembangan aterosklerosis, peningkatan risiko serangan jantung, stroke, diabetes, dan penyakit autoimun.

Pola makan nabati, di sisi lain, mengurangi peradangan karena kandungan serat dan antioksidan yang tinggi dalam makanan. Ini juga memiliki pemicu peradangan yang jauh lebih sedikit, termasuk lemak jenuh dan endotoksin (zat ini dilepaskan ketika sel bakteri rusak).

Menurut para ilmuwan, pada orang yang beralih ke pola makan nabati, tingkat protein C-reaktif, indikator peradangan, turun tajam.

Anda akan menjadi kurang energik

Rata-rata pria dengan gaya hidup cukup aktif membutuhkan 2.400-2.800 kalori sehari, dan wanita 1.800-2.200. Tetapi jika Anda tidak makan biji-bijian, biji-bijian, kacang-kacangan dan minyak sayur, sangat sulit untuk mendapatkan kalori sebanyak itu. Untuk memudahkan Anda membayangkan, 2.200 kalori adalah sekitar 100 cangkir kubis cincang atau 23 apel.

Tentu saja ada sayuran yang lebih bergizi seperti alpukat. Tetapi bahkan jika Anda melakukan diversifikasi makanan nabati sebanyak mungkin, Anda tetap harus makan banyak. Namun, Anda tidak akan mendapatkan jenis karbohidrat yang memberi Anda energi dan membantu Anda fokus.

Anda akan dibiarkan tanpa vitamin dan mineral penting

"Diet di mana buah-buahan dan sayuran adalah satu-satunya sumber energi akan kekurangan nutrisi utama," kata ahli gizi Stephanie Di Figlia-Peck. Sementara banyak diet populer, termasuk Mediterania, kaya akan buah-buahan dan sayuran, mereka juga memasukkan jenis makanan lain secara seimbang.

Diet nabati eksklusif tidak akan memberi tubuh vitamin B12 dan D, dan akan memberikan sedikit zat besi. Meskipun bayam dan sayuran berdaun gelap lainnya kaya akan zat besi, mereka juga mengandung fitat yang menghalangi penyerapan mineral ini.

Anda akan kehilangan berat badan

Berkat kandungan serat dan airnya yang tinggi, makanan nabati membuat Anda merasa lebih cepat kenyang. Ini membantu Anda makan lebih sedikit dan berpotensi menyebabkan penurunan berat badan. Bahkan ketika kita melihat sepiring penuh makanan, kita ingin meletakkan sendok lebih cepat. Sepertinya otak kita sudah makan banyak, artinya kita harus kenyang.

Selain itu, dengan diet seperti itu, Anda akan lebih cenderung ke toilet, dan ini juga memberikan perasaan ringan.

Anda akan lebih sering mengalami kembung

Beberapa merasa sulit untuk mencerna gula dan karbohidrat lain dari sayuran dan buah-buahan, yang dapat menyebabkan kembung. Tapi itu sangat tergantung pada karakteristik tubuh dan mikroflora usus Anda.

Kadar kolesterol Anda akan turun drastis

Menurut penelitian, ketika beralih ke pola makan nabati, itu turun 35%. Dalam banyak kasus, penurunannya sama dengan pengobatan. Dan ini adalah hasil yang sangat signifikan bagi mereka yang ingin menurunkan kolesterol tanpa obat.

Faktanya adalah buah dan sayuran mengandung serat yang tinggi. Mereka juga bebas lemak dan gula olahan, yang merupakan bahan yang harus dihindari jika Anda ingin menurunkan kolesterol.