Cara menjaga buah, buah, dan sayuran tetap segar selama mungkin

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Peretas kehidupan memberi tahu di mana dan bagaimana menyimpan buah beri, buah-buahan, sayuran di lemari es, di atas meja dapur atau di tempat kering yang sejuk.

Apa yang penting untuk dipertimbangkan?

Pertama, pelajaran kimia kecil. Etilen adalah gas yang tidak berbau dan tidak berwarna yang membantu beberapa buah matang. Di beberapa buah ada banyak (misalnya, apel dan pir), dan di beberapa itu diabaikan.

Buah-buahan yang mengandung sejumlah besar etilen:

• apel,
• aprikot,
• alpukat,
• pisang,
• melon,
• buah ara,
• nectarine,
• Persik,
• buah pir,
• plum,
• tomat.

Mereka tidak boleh disimpan dengan buah dan sayuran lainnya. Kecuali Anda ingin mereka tiba dengan cepat.

Misalnya, jika Anda memasukkan pisang ke dalam kantong kertas, pisang akan lebih cepat matang karena etilen akan berakhir di perangkap kertas. Atau Anda bisa meletakkan apel atau pir bersama dengan pisang.

Perlu juga mempertimbangkan fakta bahwa etilen keluar lebih cepat dari janin yang rusak. Akibatnya, satu apel yang retak dapat menyebabkan seluruh kantong menjadi rusak lebih cepat dari biasanya.

Apa dan di mana untuk menyimpan

Setelah pergi ke pasar atau toko, Anda harus meletakkan barang yang dibeli di tempat yang tepat. Jika tidak, semua upaya dan uang akan sia-sia.

Lemari es menyimpan:

• Artichoke
• Bit
• kubis Brussel
• Melon
• Seledri
• ceri
• Anggur
• Kacang hijau
• kacang lima
• Sayuran berdaun
• Bawang perai
• Okra
• Bayam
• Kecambah
• Timun Jepang

Untuk penyimpanan lemari es, Anda memiliki tiga pilihan: simpan tanpa kantong, dalam kantong plastik, atau dalam kantong kertas. Kantong plastik menahan kelembapan di dalam, jadi sebaiknya jangan mengencangkannya dengan kencang atau membuat beberapa lubang.

Dianjurkan untuk tidak mencuci sayuran dan buah-buahan sebelum mengirimnya ke lemari es. Jika Anda mencucinya, keringkan dengan baik, jika tidak jamur akan muncul, dan ini sangat tidak baik untuk produk lain dan kesehatan Anda.

Setelah matang, berikut ini disimpan:

• Alpukat
• Nektarin
• Persik
• Buah pir
• Plum
• Kiwi

Simpan dalam air:

• asparagus
• sayuran hijau

Anda perlu menyimpannya sama seperti jika Anda menyimpan bunga: potong ujungnya dan masukkan ke dalam gelas dengan sedikit air.

Simpan dalam kantong kertas:

• jamur
• okra

Jangan mencuci atau menyimpan dalam kantong plastik:

• Brokoli
• Wortel
• Kol bunga
• Jagung
• Cranberi
• bawang hijau
• Selada
• Kacang polong
• Lobak

Jangan dicuci dan disimpan dalam satu lapisan:

• Blackberry
• blueberry
• Stroberi
• Raspberi

Berry yang terdaftar tidak boleh dicuci dan dimasukkan dalam jumlah besar dalam satu nampan. Buahnya sangat empuk, dan kulitnya juga lembut. Saat mencuci, Anda merusaknya, jus mengalir keluar dan menjadi asam. Jika disimpan dalam nampan kecil dalam satu lapisan, mereka akan bertahan lebih lama.

Disimpan di meja dapur:

• Apel
• Pisang
• Tomat
• Kemangi
• Mentimun
• Terong
• Jahe
• Jeruk bali
• lemon
• jeruk nipis
• Jeruk
• Mangga
• Pepaya
• Lada
• Kesemak
• Sebuah nanas
• Pisang
• Semangka
• batu delima

Tidak disarankan untuk meletakkan sayuran dan buah-buahan yang terdaftar di bawah sinar matahari langsung atau di dekat kompor. Dari waktu ke waktu Anda perlu memindahkannya dari satu tempat ke tempat lain agar buah tidak terletak di sisi yang sama untuk waktu yang lama. Ini terutama berlaku untuk tomat.

Simpan di tempat yang sejuk dan gelap:

• Bawang putih
• Bawang
• kentang
• Labu
• Bawang perai

Bukan tanpa alasan bahwa ruang bawah tanah sangat populer di desa-desa. Lagi pula, di dalamnya tidak hanya acar dan pengawet yang disimpan sepanjang musim dingin, tetapi juga kentang, bawang, labu, dan bawang putih.