6 resep kvass buatan sendiri sederhana

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Minuman menyegarkan yang lezat mudah dibuat dengan roti, beri, buah-buahan, dan bahkan nasi atau gandum.

1. Kvass buatan sendiri dari roti

Bahan-bahan

• 500 gram roti gandum hitam;
• 100 gram gula pasir;
• 4 liter air.

Persiapan

Potong sebagian besar roti menjadi potongan-potongan besar dan letakkan di bagian bawah toples. Tuang 50 g gula dan tuangkan 2 liter air hangat. Tutupi leher toples dengan kain kasa, lipat beberapa kali, dan ikat. Biarkan di tempat yang hangat selama 2 hari.

Kemudian tiriskan cairan yang dihasilkan. Tambahkan gula, sepotong roti, dan air ke dalam stoples tebal. Ikat leher toples dengan kain kasa dan biarkan lagi di tempat yang hangat selama sehari. Saring kvass yang sudah jadi.

Dari sisa penghuni pertama dengan cara yang sama, Anda dapat membuat kvass beberapa kali lagi.

Cara membuat roti kvass dengan kismis →

2. Oat kvass buatan sendiri

Bahan-bahan

• 250 g oat yang tidak dikupas;
• 10 kismis;
• 6 liter air;
• 200 gram gula pasir.

Persiapan

Sortir oat dan bilas dengan sangat bersih. Tuang ke dalam stoples dan tambahkan kismis ke dalamnya. Kemudian tuangkan 3 liter air suhu kamar di atas gandum, tambahkan 100 g gula dan aduk.

Tutup toples dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 4 hari. Anda akan berakhir dengan cairan kental yang menyerupai jeli. Tiriskan melalui kain tipis. Jika minuman ini tidak sesuai dengan selera Anda, Anda dapat menuangkannya dengan aman dan melanjutkan memasak.

Tambahkan sisa gula dan air ke oat dalam toples dan aduk rata untuk melarutkan gula sepenuhnya. Biarkan minuman selama 4 hari lagi. Saring kvass yang sudah jadi.

Dari oat yang tersisa, Anda dapat membuat kvass beberapa kali lagi dengan cara yang sama.

3. Kvass nasi buatan sendiri

Bahan-bahan

• 3 liter air;
• 250 gram nasi putih;
• 180 gram gula pasir;
• 15 sorotan.

Persiapan

Tuang air dingin ke dalam stoples. Tambahkan nasi, gula dan kismis. Aduk rata untuk melarutkan gula sepenuhnya.

Ikat leher toples dengan kain kasa. Biarkan minuman meresap di tempat gelap selama 4 hari. Saring kvass melalui kain tipis sebelum digunakan.

Susu Beras: Resep yang Akan Meningkatkan Kesehatan, Suasana Hati, dan Penampilan →

4. Kvass bit buatan sendiri

Bahan-bahan

• 2-3 bit besar;
• 2 liter air;
• 50 gram gula pasir;
• 1 potong roti gandum hitam;
• 1 siung bawang putih

Persiapan

Kupas bit mentah dan parut di parutan kasar. Masukkan ke dalam stoples kaca dan isi dengan air hangat. Tambahkan gula, roti dan bawang putih cincang dan aduk rata.

Ikat leher toples dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 3 hari. Saring kvass yang dihasilkan dan dinginkan selama beberapa hari agar matang.

5. Kvass apel buatan sendiri

Bahan-bahan

• 3 apel sedang;
• 1 liter air;
• sendok teh ragi kering;
• 50-100 g gula;
• beberapa jus lemon.

Persiapan

Kupas apel, buang inti dan potong menjadi irisan besar. Tempatkan dalam panci, tutup dengan air panas dan didihkan. Masak selama sekitar 5 menit lagi, angkat dari api dan biarkan dingin sampai kaldu sedikit hangat.

Sendok kaldu dengan gelas dan larutkan ragi di dalamnya. Setelah 15 menit, ketika busa muncul di gelas, tuangkan isinya ke dalam panci berisi apel. Tambahkan gula dan jus lemon dan aduk rata sampai gula benar-benar larut.

Tutup panci dengan kain tipis dan biarkan selama 12 jam pada suhu kamar. Saring apel kvass dan dinginkan selama beberapa jam.

Cara memasak okroshka →

6. Kvass buatan sendiri dari buah beri

Bahan-bahan

• 2 liter air;
• 300 g beri segar atau beku (beri apa saja cocok, misalnya, kismis, raspberry, stroberi, stroberi, cranberry, dan sebagainya);
• 100-150 gram gula pasir;
• sendok teh ragi kering.

Persiapan

Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Letakkan buah beri di sana dan masak selama 10-15 menit dengan api kecil. Tambahkan gula, hancurkan beri sedikit dengan naksir dan aduk sampai gula benar-benar larut.

Angkat panci dari api. Saat kaldu sudah dingin, saring. Tuang sebagian kaldu ke dalam gelas dan larutkan ragi di dalamnya. Tuang kembali isinya ke dalam panci dan aduk rata.

Tutup panci dengan kain tipis dan biarkan selama 12 jam pada suhu kamar. Kemudian saring kvass, tuangkan ke dalam botol, kencangkan tutupnya dan dinginkan selama sehari.