Makanan untuk kesehatan liver

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Dengan berat satu setengah kilogram, hati adalah organ internal terbesar, bertanggung jawab atas sebagian besar proses kimia dan fungsi yang terkait dengan metabolisme. Pada gilirannya, kesehatan, penampilan, dan kesejahteraan kita sangat bergantung pada metabolisme. Oleh karena itu, hari ini kita akan berbicara tentang makanan yang meningkatkan fungsi dan kesehatan hati.

Sebelum darah dari usus yang beredar melalui sistem vena porta didistribusikan ke seluruh tubuh, harus melewati hati. Proses berikut terjadi di sana:

Pemrosesan nutrisi yang dibawa oleh darah vena portal dari usus. Misalnya, sebagian glukosa diubah menjadi cadangan glikogen; asam amino dilipat menjadi rantai tertentu, menghasilkan protein unik untuk setiap organ; asam lemak bergabung dengan gliserin untuk membentuk simpanan lemak.
Netralisasi racun dan zat asing dari saluran pencernaan.

Hati memainkan peran penting lainnya: menghasilkan empedu yang dibutuhkan untuk pencernaan (sekitar satu liter per hari) dan disimpan di kantong empedu.

Hepatopati

Hepatopati adalah penyakit hati umum yang mempersulit fungsi organ vital ini.

Diet

Diet sehat membantu memulihkan fungsi hati. Sebaliknya, minuman beralkohol dan makanan yang kaya protein dan lemak hewani merupakan ancaman utama bagi hati.

Hati adalah stasiun pemrosesan dan pembersihan pertama untuk zat-zat yang dibawa darah dari usus. Karena itu, dalam kasus penyakit hati, pertimbangkan rekomendasi berikut:

Pilih makanan secermat mungkin, hindari yang membebani hati.
Hindari minuman beralkohol. Ada jenis hepatopati yang terutama disebabkan oleh penggunaan minuman beralkohol.
Hindari - sedapat mungkin - obat-obatan kimia, makanan yang mengandung pestisida dan bahan tambahan makanan kimia, karena semua ini harus dinetralisir dan dihancurkan oleh hati.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Produk Gandum Utuh	Alkohol
Buah-buahan	lemak
Sayuran berdaun hijau	Protein
Anggur	Garam
Apel	Sosis
Plum	Daging babi asap
Ceri	Moluska dan krustasea
Lokvu	Daging
Spanyol artichoke	Krim
Bawang	Mentega
kol parut	Memanggang
Lobak	Rempah-rempah
tapioka
Asam jawa
Sayang
Lesitin
Minyak zaitun

Hepatitis

Hepatitis adalah penyakit peradangan hati yang disebabkan oleh virus, alkohol, obat-obatan, atau zat beracun lainnya.

Diet

Dalam kasus hepatitis, diet harus ringan, sehat dan bergizi pada saat yang bersamaan. Simak rekomendasi makanan di atas dan checklist berikut ini:

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Sayuran	Alkohol
Vitamin C	Lemak jenuh
vitamin B	Protein
Asam folat	Sahara
Antioksidan	Kopi
	Vitamin A

Kolelitiasis

Penyakit batu empedu, atau cholelithiasis, adalah adanya batu di kantong empedu. Biasanya, batu terbentuk dari kolesterol, salah satu komponen empedu. Ini larut dengan buruk dan cenderung mengkristal dan membentuk endapan, membentuk batu.

Diet

Simak daftar produknya di bawah ini. Rekomendasi ini harus diperhitungkan untuk mencegah pembentukan batu di kantong empedu, dan jika sudah terbentuk - untuk menghindari komplikasi seperti serangan penyakit batu empedu, kolesistitis, atau radang kandung empedu.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Buah-buahan	lemak
Kacang-kacangan	Produk susu
Artichoke	Sahara
Apel	Protein
Lobak
Susu kedelai
Lesitin
Serat
Vitamin C

Sirosis

Sirosis adalah kondisi serius di mana sel-sel hati terus-menerus dihancurkan. Sel-sel yang hancur digantikan oleh jaringan ikat fibrosa, yang tumbuh berlebihan, menghalangi pergerakan darah melalui hati. Akibat dari sirosis adalah sebagai berikut:

Peningkatan tekanan dalam sistem vena portal, yang mengumpulkan darah dari usus.
Retensi cairan di rongga perut (asites).
Penurunan fungsi detoksifikasi hati.

Diet

Makanan tertentu membantu meminimalkan efek sirosis, sementara yang lain memperburuk penyakit hingga gagal hati total. Alkohol, protein hewani dan lemak adalah yang paling berbahaya dalam kasus sirosis.

Perhatikan rekomendasi makanan yang diberikan saat menjelaskan tentang hepatopati, dan perhatikan juga daftar berikut ini:

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Karbohidrat	Alkohol
vitamin B	lemak
Buah-buahan	Sodium
Sayuran	Daging
Artichoke	Keju keras
Apel	Produk susu
Anggur
Lokvu
Pisang
Stroberi
Bawang

Penyakit kandung empedu

Kantung empedu adalah reservoir untuk empedu, yang harus dikosongkan pada waktu yang tepat (ketika lemak melewati duodenum) dan dengan intensitas yang tepat. Adanya batu di kandung empedu, peradangan, atau empedu yang terlalu kental dapat menyebabkan situasi di mana kantong empedu tidak kosong sebagaimana mestinya. Gangguan ini disebut sebagai diskinesia kandung empedu, atau kantong empedu malas. Gejalanya adalah berat di perut, nyeri di sisi kanan, sakit kepala.

Diet

Makanan tertentu dapat membantu Anda menghindari gangguan fungsional. Sebagai aturan, mereka secara bersamaan meningkatkan produksi empedu (koleretik) dan merangsang pengosongan kantong empedu (koleretik).