5 makanan untuk kesehatan sendi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Seiring bertambahnya usia, persendian menjadi aus, dan beban berat serta gizi buruk hanya memperburuk masalah. Jika Anda memasukkan lima makanan ini dalam diet Anda, Anda akan menjaga kesehatan sendi Anda lebih lama.

1. Gelatin

Gelatin adalah zat protein, kolagen terhidrolisis sebagian, yang diperoleh dengan memproses bahan hewani: kulit, tulang, dan jaringan ikat hewan.

Menurut studi yang dilakukan ilmuwan dari Keith Bara Functional Molecular Biology Laboratory, gelatin mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas kulit, jaringan ikat, dan tulang.

Para peneliti menguji efek gelatin pada tubuh menggunakan peserta yang menerima suplemen gelatin sebelum latihan dan pada ligamen buatan di laboratorium. Dalam kedua kasus, gelatin meningkatkan produksi kolagen, membuat jaringan ikat lebih kuat dan lebih elastis.

Gelatin dapat dikonsumsi dalam jeli, aspic, sup, manisan buah-buahan, makanan penutup. Agar tidak melebihi asupan kalori, Anda bisa mengonsumsi gelatin sebagai suplemen. Adalah baik untuk menggabungkan gelatin dengan vitamin C. Hal ini juga diperlukan bagi tubuh untuk memproduksi kolagen.

2. Berry

Dalam sebuah penelitian oleh Boston University Medical Center, ditemukan bahwa hanya 10 ceri sehari melindungi seseorang dari serangan asam urat - penyakit sendi dan jaringan yang berhubungan dengan gangguan metabolisme. Mengkonsumsi 10 ceri mengurangi risiko serangan sebesar 35%.

Ceri juga meringankan gejala osteoartritis, penyakit sendi degeneratif di mana tulang rawan terpengaruh. Para peneliti di sebuah pusat medis di Philadelphia telah mengetahuinya. bahwa pasien dengan osteoartritis yang mengonsumsi 453 gram (dua botol 8 ons) jus ceri per hari selama enam minggu merasa jauh lebih baik: nyeri dan kekakuan berkurang, dan fungsi sendi dipulihkan. Selain itu, para peserta mengalami penurunan kadar protein C-reaktif, indikator peradangan.

Alasan lain untuk menambahkan buah beri ke dalam makanan Anda adalah kandungan asam ellagic yang tinggi, yang memiliki sifat antioksidan dan mengurangi peradangan, yang mungkin bermanfaat untuk radang sendi. Sebagian besar asam ellagic ditemukan dalam stroberi, raspberry, blackberry, dan stroberi.

3. Delima

Jus delima mengurangi peradangan sendi pada osteoartritis. Sebagai bagian dari studi. Manfaat Kesehatan Buah Delima Telah terbukti bahwa ekstrak buah delima yang kaya polifenol menghambat aktivasi sitokin IL-1 dan TNF-α, yang bertanggung jawab atas peradangan.

Juga dalam satu studi. telah ditunjukkan bahwa ekstrak delima mengurangi risiko radang sendi pada tikus, dan pada individu yang sudah sakit, ekstrak buah delima mengurangi peradangan sendi dan tingkat sitokin pro-inflamasi IL-6.

4. Ikan berlemak

Karena asam lemak omega-3 tak jenuh, jaringan ikat menjaga elastisitas, menjaga kesehatan tulang rawan artikular dan kualitas pelumasan intra-artikular.

Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak ikan dapat membantu mengurangi nyeri artritis dan mengurangi durasi kekakuan sendi di pagi hari. Para peneliti menyimpulkan bahwa beberapa pasien dapat mengganti suplemen minyak ikan dengan obat konvensional tanpa mengalami rasa sakit.

Banyak asam lemak omega-3 ditemukan dalam kaviar hitam dan merah, makarel segar, herring, salmon, sarden, dan trout.

5. Minyak zaitun

Pada penyakit sendi, sebagai suatu peraturan, metabolisme tulang rawan terganggu. Dengan perubahan degeneratif pada tulang rawan, peningkatan kadar oksida nitrat diamati pada kondrosit - sel tulang rawan.

Studi telah menemukan bahwa oleocanthal dari minyak zaitun premium memiliki efek anti-inflamasi. Ini mengurangi produksi oksida nitrat dalam kondrosit tanpa mempengaruhi viabilitas sel.

Selain itu, oleocanthal mencegah produksi enzim pro-inflamasi COX-1 dan COX-2. Mekanisme kerja oleocanthal sama dengan ibuprofen: mengurangi peradangan dan mengurangi rasa sakit.

Juga, penelitian. pada tikus, dipastikan bahwa minyak zaitun dalam kombinasi dengan vitamin D melindungi terhadap kerusakan tulang.

Dianjurkan untuk membumbui salad dengan minyak zaitun, karena ketika dipanaskan di atas 180 derajat, ia kehilangan sifat menguntungkannya. Di sinilah Anda dapat mempelajari cara memilih, menyimpan, dan menggunakan minyak zaitun untuk mempertahankan rasa dan manfaat kesehatannya.

Dengan memasukkan makanan sehat ini ke dalam diet Anda, Anda akan menjaga elastisitas jaringan dan kesehatan sendi lebih lama.