Makanan untuk kesehatan jantung

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Sebelumnya, hati dianggap sebagai fokus kehidupan, pikiran dan perasaan. Dan meskipun saat ini kita mengetahui bahwa seseorang itu hidup selama otaknya masih hidup, hal ini tidak meniadakan pentingnya jantung bagi kehidupan dan kesehatan kita.

Cobalah untuk mengepalkan jari Anda secara berirama dan melepaskannya sekali setiap detik. Setelah beberapa menit, Anda mungkin menjadi lelah dan menolak untuk melanjutkan latihan.

Otot jantung melakukan tindakan yang sangat mirip dengan mengepalkan dan melepaskan jari-jari tangan, tetapi melakukannya terus menerus, tanpa henti, dari lahir sampai mati, tanpa lelah, selama kesehatan memungkinkan.

Kemampuan miokardium, otot jantung, untuk bekerja terus menerus dan tanpa lelah ini adalah salah satu fakta paling menakjubkan yang berkaitan dengan fisiologi hewan dan manusia.

Namun, hati tetap tenang. Ini dilakukan dalam waktu singkat di antara ketukan. Dalam beberapa sepersepuluh detik, miokardium berelaksasi dan menerima darah dan nutrisi melalui arteri koroner.

Kejang jantung

Definisi

Angina disebabkan oleh spasme atau penyempitan reversibel dari arteri koroner. Arteri ini bertanggung jawab untuk menyediakan aliran darah ke otot jantung untuk detak jantung.

Angina pektoris memanifestasikan dirinya sebagai nyeri tekan yang intens di sisi kiri dada, menyebar ke lengan kiri. Biasanya terjadi setelah beberapa upaya fisik, emosi yang intens, atau situasi stres. Tidak seperti serangan jantung, angina bersifat reversibel dan biasanya tidak menyebabkan kerusakan jangka panjang pada jantung.

Diet dan faktor risiko

Diet memiliki dampak besar pada kondisi dan fungsi arteri koroner.

Faktor risiko angina pektoris:

• Arteriosklerosis (penyempitan dan pengerasan) arteri koroner. Diet rendah makanan nabati dan tinggi lemak jenuh adalah penyebab umum arteriosklerosis. Alasan lainnya adalah merokok dan kurang olahraga.
• Kecenderungan untuk kejang, atau kontraksi, jaringan otot polos (otot-otot tak sadar). Definisi ini mencakup otot-otot yang membentuk dinding arteri. Kekurangan magnesium dan nutrisi lain memicu kram ini.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Anggur	Lemak jenuh
kenari	Sodium
Bawang
Biji-bijian utuh
Barley dan gandum hitam
kentang
Persik
Stroberi
Labu
Timun Jepang
jambu mete
Mangga

»

Infark miokard

Definisi

Penyakit yang ditandai dengan penyumbatan total arteri koroner atau salah satu cabangnya. Ini menyebabkan kerusakan permanen pada otot jantung, menyebabkan nekrosis, yaitu kematian jaringan jantung.

Penyebab

Penyumbatan arteri koroner disebabkan oleh kombinasi dari proses berikut:

• Arteriosklerosis, penyempitan progresif dan pengerasan arteri.
• Trombosis, pembentukan bekuan darah, gumpalan darah di dalam arteri yang menyempit yang sepenuhnya menghalangi aliran darah.

Diet

Dalam kasus serangan jantung, diet yang tepat sangat penting karena dua alasan:

• Makanan tertentu mencegah serangan, sementara yang lain, sebaliknya, memprovokasi.
• Makan makanan yang tepat setelah serangan jantung dapat membuat perbedaan dalam rehabilitasi dan pencegahan krisis baru.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Buah-buahan	Daging
Kacang-kacangan	Besi
Sayuran	Lemak jenuh
Anggur	Kolesterol
kenari	Sosis dan sosis
Kedelai	daging
buncis	Asam lemak trans
Kacang hijau	Margarin
Artichoke	Mentega
Stroberi	Gorengan
Labu	susu
Persik	Produk susu
Mangga	Alkohol
Makadamia	gula putih
kentang	Sodium
Dedak gandum
Minyak zaitun
Seekor ikan
Antioksidan
Vitamin A
Flavonoid
Koenzim Q10
serat makanan

»

Aritmia

Definisi

Ini adalah pelanggaran irama jantung, yang paling sering diekspresikan dalam detak jantung yang cepat. Jika gangguannya signifikan, dapat mengurangi kemampuan jantung untuk memompa darah secara efisien melalui jaringan tubuh, yang menyebabkan gagal jantung dan, dalam beberapa kasus, serangan jantung.

Penyebab

Penyebab aritmia bervariasi dan tidak selalu jelas. Namun, ada beberapa faktor yang berkontribusi terhadap aritmia:

• Diet. Nutrisi tertentu membantu mencegah penyakit, sementara yang lain memicunya.
• Alergi makanan. Ini dapat menyebabkan aritmia, karena zat beracun dilepaskan sebagai akibat dari reaksi alergi.
• Racun. Minuman beralkohol, kopi, dan tembakau dapat menyebabkan aritmia yang kurang lebih serius.
• Faktor hormonal. Fungsi tiroid yang terlalu aktif.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Kalsium	Minuman yang merangsang
Magnesium	Minuman beralkohol
Kalium	Lemak jenuh
Minyak sayur
Koenzim Q10

»

Gagal jantung

Definisi

Penyakit ini merupakan akibat dari ketidakmampuan jantung untuk memompa volume darah yang dibutuhkan.

Penyebab

Di antara penyebab yang menyebabkan gagal jantung, ada yang berhubungan dengan diet:

• Kurangnya nutrisi yang diperlukan untuk berfungsinya jantung, seperti vitamin B1 dan sejumlah mineral (kalsium, magnesium, dan terutama kalium).
• Kelebihan cairan dalam tubuh karena natrium yang berlebihan, asupan garam, atau akibat fungsi ginjal yang buruk. Faktor tersebut menyebabkan peningkatan volume darah, yang meningkatkan beban pada jantung.

Perlakuan

Mengobati gagal jantung membutuhkan diet yang memberi nutrisi dan merangsang otot jantung. Anda juga perlu mengurangi asupan garam (natrium). Dalam kasus volume urin rendah, produk diuretik direkomendasikan.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
kenari	Garam
Cherimoya	Minuman beralkohol
Kacang hijau
Brokoli
ceri
Jeruk bali
Koenzim Q10

»

Anggur dan hati

Apakah anggur baik untuk jantung?

Beberapa dokter, mengutip sejumlah penelitian, mengklaim bahwa minum 100-200 ml anggur merah (bukan putih) per hari mengurangi risiko kematian akibat serangan jantung. Efek ini tampaknya hanya mempengaruhi pria di atas usia 50 tahun.

Studi yang sama menunjukkan bahwa jika dosis ini terlampaui (200 ml = 1 gelas anggur = 20 g alkohol murni) kematian akibat penyakit kardiovaskular meningkat, dan banyak penyakit lain juga dapat terjadi.

Tapi tidak semuanya seperti yang mereka coba sajikan. Efek menguntungkan yang dikaitkan dengan anggur paling merah sebenarnya disebabkan oleh flavonoid fenolik yang ditemukan dalam anggur dan kulitnya. Zat ini memberi warna pada anggur merah. Mereka mengganggu oksidasi lipoprotein, sehingga mencegah pembentukan endapan kolesterol di dalam arteri - arteriosklerosis. Buah-buahan pada umumnya dan anggur pada khususnya adalah sumber terbaik dari flavonoid.

Dengan kata lain, anggur berutang manfaat kesehatannya pada buah anggur. Makan buah anggur sendiri atau minum jus anggur jauh lebih bermanfaat untuk kesehatan jantung dan seluruh tubuh daripada minum anggur.

Apa yang harus dimakan setelah serangan jantung?

Setelah serangan jantung, diet kaya buah-buahan dan sayuran sangat dianjurkan. Efek antioksidannya menghambat nekrosis (kematian sel) di otot jantung.

Arteriosklerosis, yang merupakan penyebab serangan jantung, juga bisa reversibel. Sebuah penelitian di California, AS, menunjukkan bahwa setelah satu tahun menjalani diet jantung sehat dan gaya hidup sehat, terjadi penurunan 10 persen pada stenosis (penyempitan) arteri koroner.

Berdasarkan buku "Makanan Sehat"