Makanan untuk kesehatan mata

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kesehatan mata tidak hanya bergantung pada pencahayaan yang tepat, jarak dari buku atau layar, tetapi juga pada nutrisi kita.

Organ yang luar biasa…

Karena penyetelannya yang sangat halus, mata adalah salah satu organ tubuh yang paling menakjubkan. Semua otot mata bergerak terus menerus untuk secara bersamaan melakukan tiga fungsi yang diperlukan untuk penglihatan:

1. Studi bidang pandang.
2. Dilatasi dan kontraksi pupil sesuai dengan kondisi cahaya (aperture).
3. Mengubah kelengkungan lensa mata sesuai dengan jarak ke objek yang terlihat dengan tetap menjaga fokus.

Selain itu, mata terus-menerus mengirimkan informasi ke otak melalui saraf optik. Diperkirakan dalam keadaan terjaga, sekitar satu juta sel saraf yang membentuk retina mata mengirimkan informasi ke otak dalam volume yang setara dengan 100 megabyte per detik.

… siapa yang membutuhkan begitu sedikit

Untuk melakukan semua fungsi ini, mata hanya membutuhkan sejumlah kecil oksigen dan beberapa elemen yang ditemukan dalam makanan:

1. vitamin A Hal ini diperlukan untuk pembentukan rhodopsin, pigmen peka cahaya yang ditemukan di sel-sel retina mata, serta untuk melembabkan konjungtiva (selaput lendir mata) dan menjaganya dalam kondisi baik.
2. Karotenoid adalah pewarna alami yang ditemukan dalam produk tanaman. Mereka bertindak sebagai antioksidan dan membantu mencegah degenerasi makula.
3. Vitamin C dan E adalah antioksidan yang ditemukan secara eksklusif dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan kecambah biji-bijian. Kekurangan mereka menyebabkan katarak dan kehilangan penglihatan.

Makanan nabati, terutama yang dijelaskan dalam artikel ini, memberikan nutrisi penting bagi mata.

Konjungtivitis

Konjungtivitis dapat disebabkan oleh berbagai penyebab, seperti infeksi bakteri atau kerusakan akibat asap.

Diet yang kekurangan vitamin A dan B menyebabkan kekeringan pada konjungtiva, memicu dan memperburuk konjungtivitis.

Meningkatkan

Aprikot

Vitamin A

vitamin B

»

Degenerasi makula retina

Ini adalah salah satu penyebab utama kebutaan pada orang di atas 65 tahun. Makula lebarnya hanya dua milimeter dan merupakan area retina mata yang paling sensitif, yang paling bergantung pada ketajaman visual.

Menyebabkan kerusakan yang memprovokasi pada makula:

• paparan cahaya yang intens dalam waktu lama;
• radikal bebas yang dihasilkan oleh tubuh, serta masuk ke dalam tubuh dari asap tembakau dan zat berbahaya lainnya;
• kurangnya antioksidan yang dapat menetralisir radikal bebas.

Zat yang paling efektif untuk mencegah degenerasi makula adalah karotenoid, khususnya zeaxanthin dan lutein, yang ditemukan dalam bayam dan kangkung. Beta-karoten dalam wortel tidak seefektif itu.

Meningkatkan

Bayam

Kubis

Jeruk

Seng

Antioksidan

»

Ketajaman visual menurun

Ketajaman visual yang berkurang dapat memiliki banyak penyebab: katarak, kerusakan otak, atau tumor. Tetapi penyebab paling umum adalah disfungsi retina, yang dapat disebabkan oleh diabetes dan arteriosklerosis.

Kekurangan antioksidan karena kekurangan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian yang mengandung minyak dalam makanan dapat merusak retina mata dan memicu penurunan ketajaman visual.

Meningkatkan

Wortel

Bayam

Aprikot

Labu

Bluberi

Blackberry

»

Glaukoma

Glaukoma disebabkan oleh peningkatan tekanan intraokular. Hal ini menyebabkan atrofi retina dan saraf optik, yang penuh dengan konsekuensi serius untuk penglihatan.

Meskipun glaukoma sudut tertutup, bentuk paling umum dari penyakit ini, terjadi karena kelainan bentuk anatomi mata, jenis diet juga dapat mempengaruhi tekanan intraokular, meningkatkan atau memperburuk perjalanan glaukoma.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Vitamin B1	Asam lemak trans
Vitamin A	Protein
Jeruk	Kopi

»

Katarak

Katarak adalah kekeruhan pada lensa mata yang jernih. Beberapa tahun yang lalu diyakini bahwa ini adalah konsekuensi yang tak terhindarkan dari penuaan tubuh dan tidak ada cara untuk mencegah katarak.

Ada hubungan yang kuat antara diet dan pembentukan katarak. Konsumsi makanan yang banyak mengandung provitamin A dan antioksidan – vitamin C dan E, dapat mencegah pembentukan katarak di masa dewasa. Kita berbicara tentang sayuran, buah-buahan, biji-bijian.

Diabetes, obat-obatan tertentu, dan paparan sinar ultraviolet dan sinar-X, di sisi lain, semuanya berkontribusi pada pembentukan katarak.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Labu	Produk susu
Antioksidan	lemak
Vitamin C	Mentega
Vitamin E	Garam

»

Buta ayam

Kebutaan malam adalah penurunan penglihatan yang tiba-tiba dalam cahaya rendah atau ketidakmampuan total untuk melihat dalam gelap. Ini adalah salah satu gejala awal kekurangan vitamin A.

Meningkatkan

Wortel

Aprikot

Mangga

»

Berdasarkan buku "Makanan Sehat".