Bagaimana dan berapa banyak menggoreng jamur

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kiat penting untuk menyiapkan hidangan beraroma.

Cara menyiapkan jamur untuk digoreng

Bilas jamur segar di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian potong ujung kaki. Jika ada bintik hitam pada jamur, buang juga. Lebih baik mengeringkan jamur yang sudah dicuci dengan handuk kertas.

Potong jamur sesuai keinginan Anda: menjadi empat bagian, irisan, potongan besar atau kecil, atau cara lainnya. Jika jamur tidak terlalu besar, Anda bisa membiarkannya utuh.

Jamur beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.

Apa yang bisa ditambahkan ke champignon

Jamur ini memiliki aroma yang sangat menyenangkan. Karena itu, dari rempah-rempah, Anda hanya bisa melakukannya dengan garam dan lada hitam atau putih yang digiling. Mereka perlu ditambahkan di akhir penggorengan. Sisa bumbu bisa meredam bau jamur. Meskipun ini, tentu saja, masalah selera.

Bawang sangat cocok dengan jamur goreng. Itu digoreng dengan cara yang berbeda. Paling sering, bawang cincang pertama ditumis menjadi rona emas muda, dan baru kemudian jamur ditambahkan ke dalamnya. Tapi kadang-kadang ditata dengan jamur setengah jadi dan kemudian digoreng bersama.

Di akhir memasak, Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang dan adas cincang ke jamur.

Bagaimana dan berapa banyak menggoreng jamur

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur atau mentega. Tempatkan jamur yang sudah disiapkan di sana. Jika ada banyak jamur, lebih baik memasaknya dalam kelompok. Kalau tidak, mereka akan direbus, bukan digoreng.

Panaskan tinggi dan masak, aduk sesekali, tanpa tutup. Tunggu sampai semua cairan menguap dari jamur. Kemudian goreng sedikit lagi di atas api sedang, sampai warnanya agak kecoklatan.

Jamur cincang kasar digoreng selama 15-18 menit, irisan dan potongan sedang - 10 menit atau sedikit lebih lama, dan potongan kecil cukup selama 5 menit.

Tapi lebih baik dipandu oleh selera Anda. Champignon juga bisa dimakan mentah, jadi jika dimasak kurang dari waktu yang ditentukan, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Bawa saja ke tingkat kemerahan yang Anda suka.