Makan siang di kantor apa, selain salad

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Hari ini kami menawarkan pilihan resep makan siang sehat yang dapat Anda bawa ke kantor. Hanya mengujinya minggu kerja depan. Ini akan menjadi lezat!

Omong-omong, makan siang kantor ini tidak hanya bisa dibawa bersama Anda, tetapi juga disiapkan di dapur kantor, jika ada.

Resep nomor 1. Burrito di piring

Bahan-bahan:

• cangkir kacang kalengan atau kacang rebus;
• 1 sendok teh kaldu ayam
• sejumput jinten;
• sejumput cabai rawit;
• sejumput bawang putih kering;
• 1/2 cangkir kubis merah cincang
• 90 gram dada ayam;
• 2 sendok makan yogurt rendah lemak tanpa rasa
• 2 sendok makan salsa segar (opsional)
• Cilantro Segar;
• bawang hijau.

Persiapan

Tempatkan kacang dengan kaldu ayam, biji jintan, cabai rawit dan bawang putih dalam mangkuk dan microwave selama 25-30 detik.

Tambahkan kubis yang diiris tipis ke dalam kacang yang sudah dipanaskan. Taburi dengan irisan tipis ayam panggang, yogurt rendah lemak, salsa (jika tersedia), taburi dengan daun ketumbar segar dan daun bawang cincang. Selamat makan!

Resep nomor 2. Sandwich vegetarian

Bahan-bahan:

• 2 potong roti gandum utuh
• 2 sendok makan hummus
• 3 irisan mentimun tipis;
• 2 iris tipis tomat;
• 3 potong alpukat;
• cangkir kecambah (apa saja);
• cangkir wortel parut.

Persiapan

Mengeringkan roti. Oleskan hummus di atas kedua irisan. Tempatkan sayuran berlapis-lapis di atasnya dalam urutan apa pun. Lipat sandwich Anda dan nikmati makan siang Anda.

Resep nomor 3. Tortilla dengan tuna

Bahan-bahan:

• 2 biji gandum utuh (tortilla atau roti pita)
• 1 kaleng tuna kaleng dalam jusnya sendiri;
• jus dari 2 irisan lemon;
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 1/2 bawang merah kecil, potong dadu;
• 1/2 cangkir paprika merah potong dadu
• peterseli.

Persiapan

Buka kaleng tuna, tiriskan cairannya. Taruh di piring, tambahkan jus lemon dan minyak zaitun di sana, aduk. Kemudian tambahkan kubus paprika dan bawang bombay, beberapa peterseli cincang halus, garam dan merica secukupnya. Campur semuanya dengan baik lagi, taruh di pita - makan siang sudah siap!

Resep nomor 4. Frittata dengan tomat dan kacang

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 cangkir tomat cincang (biasa atau ceri)
• 1 cangkir kacang merah atau hitam kalengan
• 8 telur;
• daun kemangi segar;
• garam dan merica secukupnya;
• 60 gr mozarella.

Persiapan

Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan beberapa daun kemangi, garam dan merica. Masukkan kacang dan tomat cincang ke dalam wajan yang dilumuri minyak zaitun, aduk dan tuangkan perlahan ke dalam campuran telur. Letakkan kubus mozzarella di atas dan dorong sedikit isian dengan spatula agar campuran telur meresap ke bawah. Tutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit.

Resep nomor 5. Taco vegetarian dengan kenari

Bahan-bahan:

• 8 daun selada besar;
• 2 cangkir kenari
• 1 sendok makan jinten;
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 sendok makan cuka balsamic
• sejumput paprika;
• sejumput bubuk bawang putih;
• sejumput lada hitam;
• 2 buah alpukat, potong dadu
• 1 cangkir tomat potong dadu
• peterseli;
• sejumput garam laut;
• Jus dari 1 jeruk nipis.

Persiapan

Bilas daun selada dan tomat secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk kertas. Potong sisa bahan. Isi utama untuk taco - kenari, jinten, paprika, ketumbar, cuka balsamic, merica dan bubuk bawang putih - ditempatkan dalam food processor dan digiling. Campurannya harus rapuh, jadi jangan berlebihan.

Oleskan campuran kacang pada daun selada dalam porsi yang sama, dan tambahkan tomat cincang, alpukat, dan sedikit peterseli di atasnya. Garam dan merica secukupnya, taburi dengan air jeruk nipis. Selamat makan!