8 resep keren kembang kol dalam adonan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Masak sayuran lezat dalam adonan dengan susu, air, bir, krim asam, dan banyak lagi.

Jika Anda menggunakan kembang kol segar, Anda harus memisahkannya terlebih dahulu menjadi kuntum. Kami telah menulis secara rinci tentang bagaimana melakukan ini di artikel ini.

1. Kembang kol digoreng dalam adonan telur dalam air atau susu

Bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol;
• 2 telur;
• 180 ml air atau susu;
• 100 gram tepung;
• garam secukupnya;
• 2 sendok makan minyak sayur + untuk menggoreng.

Persiapan

Tempatkan perbungaan dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian buang ke saringan dan bilas dengan air dingin.

Kocok telur dengan air atau susu. Tambahkan tepung, garam dan mentega dan aduk rata.

Panaskan minyak dengan baik dalam wajan atau panci agar kubis bisa mengapung dengan bebas. Celupkan perbungaan dalam beberapa bagian dalam adonan dan goreng, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit.

2. Kembang kol panggang dalam adonan susu dan saus madu pedas

Bahan-bahan

• 100 gram tepung;
• 1 sendok teh paprika;
• 2 sendok teh bawang putih kering
• sendok teh lada hitam bubuk;
• garam secukupnya;
• 180 ml susu biasa atau susu nabati;
• 1 kepala kembang kol;
• 60-100 g saus pedas;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok makan madu.

Persiapan

Campurkan tepung, paprika, bawang putih, merica, garam dan susu. Letakkan kubis di sana dan aduk rata sehingga perbungaan benar-benar tertutup adonan.

Sebarkan benda kerja dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Panggang selama 20 menit pada suhu 230 ° C.

Campurkan saus pedas, mentega, dan madu. Lumasi setiap perbungaan dengan saus yang dihasilkan. Masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit lagi.

3. Kembang kol digoreng dalam adonan telur pedas dalam air

Bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol;
• 2 telur;
• 60-100 ml air;
• 130 gram tepung;
• 2-3 siung bawang putih;
• beberapa tangkai peterseli;
• 1 sendok makan jinten tanah
• 2 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh bubuk cabai
• sendok teh kunyit;
• garam secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

Rebus perbungaan dalam air mendidih selama 2-3 menit. Buang saringan dan bilas dengan air dingin.

Kocok telur. Sambil diaduk, tambahkan air lalu tambahkan tepung. Tambahkan bawang putih cincang, peterseli cincang halus, jinten, paprika, cabai, kunyit dan garam. Masukkan kubis ke dalam adonan dan aduk.

Panaskan minyak dalam panci atau wajan. Kubis harus mengapung bebas di dalamnya. Masukkan perbungaan ke dalam minyak dalam porsi dan goreng, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Kembang kol digoreng dalam adonan krim asam telur dengan keju dan mustard

Bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol;
• garam secukupnya;
• 2 telur;
• 1-2 sendok makan krim asam;
• 100 g keju keras;
• sendok teh soda kue;
• beberapa tangkai dill;
• 2 sendok teh bubuk mustard
• 2-3 sendok makan tepung;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

Tempatkan kuncup kubis dalam air asin mendidih dan masak selama 2-3 menit. Buang saringan dan bilas dengan air dingin.

Kocok telur dengan krim asam, keju parut halus, soda kue, dan adas cincang. Tambahkan bubuk mustard, tepung dan garam dan aduk rata. Tutupi kubis dengan adonan.

Panaskan minyak dalam panci atau wajan agar kol mengapung bebas di dalamnya. Letakkan perbungaan di sana dalam beberapa bagian dan goreng, aduk, selama sekitar 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Kembang kol panggang dalam adonan telur dan tepung roti keju

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 70 gram tepung;
• 70–80 g remah roti;
• 50 gram parmesan;
• 1 sendok teh bawang putih kering
• 1 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh oregano kering
• sendok teh lada putih bubuk;
• beberapa serpihan cabai;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• – 1 kepala kembang kol.

Persiapan

Kocok telur, tambahkan tepung dan aduk. Secara terpisah campurkan kerupuk, parmesan parut halus, bawang putih, paprika, oregano, lada putih, cabai, garam dan lada hitam.

Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak. Celupkan kubis ke dalam adonan, gulingkan dalam remah roti dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 20-30 menit.

6. Kembang kol, digoreng dalam adonan bir, dengan glasir lemon-madu

Bahan-bahan

• 130 gram tepung;
• sendok makan soda kue;
• garam secukupnya;
• 180 ml bir apa pun;
• 4 sendok makan jus lemon
• 1 kepala kembang kol;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• 80 gram madu;
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 1 sendok teh bawang putih kering
• beberapa serpihan cabai;
• 1 sendok teh kulit lemon parut halus
• sendok makan tepung maizena;
• beberapa thyme segar.

Persiapan

Campur tepung terigu, soda kue dan garam. Tuang bir dan aduk rata. Tambahkan 1 sendok makan jus lemon.

Panaskan minyak dengan baik dalam panci atau wajan. Harus cukup banyak agar kubis bisa berenang dengan bebas. Celupkan beberapa perbungaan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak. Goreng, aduk sesekali, selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Pindahkan kubis ke loyang dengan rak kawat. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 10 menit.

Dalam panci kecil, campurkan sisa jus lemon, madu, gula, cuka, bawang putih, cabai, dan kulit lemon. Nyalakan api sedang dan didihkan, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit. Tambahkan pati, aduk rata dan masak selama 2-3 menit lagi.

Pindahkan kembang kol ke piring saji dan taburi dengan frosting kental. Tambahkan daun thyme dan aduk.

Menyimpan?

6 salad kubis yang lezat untuk musim dingin

7. Kembang kol panggang dalam adonan susu dan breading

Bahan-bahan

• 240 ml susu;
• 130 gram tepung;
• 1 sendok teh bawang putih kering
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 kepala kembang kol;
• 70 gram remah roti;
• 100-150 gr saus pedas.

Persiapan

Campurkan susu, tepung, bawang putih, garam, merica dan mentega. Tutupi perbungaan dengan adonan dan gulingkan masing-masing ke dalam remah roti.

Atur kubis dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah atau perkamen. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 230 ° C selama 20-25 menit.

Jika diinginkan, 5-10 menit sebelum utusan memasak, Anda dapat melumasi perbungaan dengan saus pedas.

Kejutkan orang yang Anda cintai?

10 resep terong gulung panas dan dingin

8. Kembang kol digoreng dalam adonan telur dan krim asam

Bahan-bahan

• – 1 kepala kubis;
• garam secukupnya;
• 1 telur;
• 3 sendok makan krim asam;
• sendok teh paprika;
• 2 sendok makan tepung;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

Rebus perbungaan dalam air asin mendidih selama 2-3 menit. Buang saringan dan bilas dengan air dingin.

Kocok telur, krim asam, paprika dan garam. Tambahkan tepung dan aduk rata. Celupkan kubis ke dalam adonan.

Panaskan minyak dengan baik dalam panci atau wajan. Itu harus cukup sehingga perbungaan mengapung bebas di dalamnya. Goreng kubis dalam minyak, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit.

Baca juga???

• Cara memasak kembang kol: 10 resep bagus
• 10 cara mudah menggoreng zucchini yang lezat dalam adonan
• Bagaimana dan berapa banyak memasak brokoli
• 11 resep terong goreng garing dan kemerahan
• 6 resep timun goreng untuk yang muak dengan salad