RESEP: Steak kembang kol

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Mungkin cara paling populer untuk memasak kembang kol adalah dengan menggorengnya dalam adonan, tetapi kami menyarankan untuk mencoba sesuatu yang baru - steak kubis. Hanya beberapa bahan, sedikit usaha, dan lauk sayuran yang menarik dan lezat akan dipamerkan di meja Anda untuk hidangan apa pun.

Bahan-bahan:

• kepala kembang kol;
• gelas minyak zaitun atau bunga matahari;
• sendok teh bawang putih kering;
• 1 sendok teh campuran herbal Provencal;
• sendok teh garam;
• saus barbekyu.

Campurkan minyak dengan campuran ramuan Provencal, garam dan bawang putih kering.

Bilas kepala kubis dan bagi menjadi potongan-potongan setebal 2 cm. Sebuah kepala kecil kembang kol akan menghasilkan sekitar 4-5 "steak".

Olesi setiap irisan dengan minyak herbal di kedua sisi, letakkan di atas loyang berlapis perkamen dan tempatkan dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Setelah beberapa saat, permukaan "steak" kubis akan berwarna cokelat muda, menjadi lunak dan siap disajikan, tetapi kami sarankan untuk melapisinya dengan saus barbekyu. Anda bisa memasaknya sesuai resep kami atau memilih produk toko.

Setelah mengolesi setiap irisan dengan saus, kembalikan ke oven, tetapi kali ini langsung di bawah panggangan, dan biarkan selama 3-4 menit sehingga gula dari saus memiliki waktu untuk menjadi karamel.