20 makanan yang harus dimiliki setiap orang di dapur mereka pada Malam Tahun Baru

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tahun Baru dan Malam Natal adalah waktu yang menyenangkan tetapi sibuk. Jika Anda akan menjamu tamu di rumah, inilah saatnya untuk menyiapkan makanan terlebih dahulu yang akan membantu Anda dengan cepat menyiapkan makan malam meriah yang lezat. Dengan daftar ini, Anda dapat membuat mahakarya kuliner nyata.

1. Bubuk kue

Sebagian besar permen Tahun Baru dan Natal - kue kering, kue, roti gulung krim aromatik, kue dan pai - dipanggang menggunakan baking powder.

Keunikan produk ini adalah seiring waktu ia kehilangan kualitas manfaatnya. Oleh karena itu, baking powder yang dibeli untuk Tahun Baru lalu kemungkinan besar akan dibuang ke tempat sampah.

Hal yang sama berlaku untuk ragi, yang merupakan bahan penting dalam sebagian besar resep kue liburan klasik. Jika Anda pandai menangani produk ini, pertimbangkan setengah pekerjaan selesai: tamu Anda pasti akan senang dengan pai empuk atau roti yang baru dipanggang. Dan bagaimana suasana hati meningkat dari aroma kue! Ini adalah aroma liburan yang sebenarnya.

2. Cognac, rum, minuman keras

Alkohol digunakan untuk lebih dari sekedar koktail. Ini bisa menjadi komponen penting dalam persiapan makanan penutup (misalnya, biskuit diresapi dengan cognac, dan anggur, rum, atau minuman keras yang diperkaya ditambahkan ke tiramisu).

Tentu saja, jika Anda atau orang yang Anda cintai sangat tidak menyukai alkohol, Anda dapat menggantinya dengan rasa atau ekstrak.

3. Mentega

Mentega adalah bahan penting yang dibutuhkan untuk membuat sebagian besar makanan yang dipanggang. Itu juga membuat saus lebih beraroma dan hiasan lembut. Anda tidak bisa membuat mashed potato dan shortbread yang enak tanpa mentega.

Jika Anda menghitung kalori, jangan lewatkan hidangan mentega. Beri saja diri Anda porsi yang lebih kecil.

4. Minyak sayur

Minyak sayur tidak kalah pentingnya. Tetapi sudah dalam aspek yang berbeda: itu tak tergantikan untuk banyak isian dan makanan ringan, untuk menggoreng sayuran.

Jangan lupa bahwa lebih baik menggunakan minyak zaitun dalam salad, dan bukan dalam wajan panas: selama pemanasan kehilangan kualitas manfaatnya.

Dan jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, bumbui salad dengan minyak kenari atau kemiri - hidangannya akan memiliki rasa yang luar biasa.

5. Krim dan susu

Kedua produk ini sangat diperlukan untuk meja pesta. Susu adalah salah satu bahan utama dalam makanan panggang liburan dan dapat ditambahkan ke beberapa lauk seperti kentang tumbuk atau kentang goreng.

Krim sangat berguna saat menyiapkan makanan penutup. Atas dasar mereka, Anda dapat membuat sup krim meriah dan menambahkan banyak hidangan lainnya.

6. Keju krim

Produk lain yang akan bekerja dengan baik baik sebagai aditif untuk kentang tumbuk (dalam hal ini dapat menggantikan mentega), sebagai isian untuk camilan dingin, serta sebagai bahan utama dalam krim kue, kue keju, atau tiramisu.

7. Cokelat

Cokelat adalah makanan penutup yang luar biasa, tetapi juga merupakan salah satu bahan terpenting dalam banyak suguhan liburan favorit Anda, seperti kue kering dan kue. Selain itu, dapat membantu menghilangkan stres setelah tamu pergi dan waktu relaksasi yang ditunggu-tunggu telah tiba.

8. Kakao

Makanan penutup cokelat tidak selalu membutuhkan tambahan cokelat. Bubuk kakao sering cukup untuk mereka. Dan kakao dengan krim adalah salah satu minuman paling enak dan populer.

9. Kayu Manis

Aroma rempah-rempah ini sangat terkait dengan musim dingin dan Tahun Baru. Kayu manis dapat ditambahkan ke semua makanan yang dipanggang - pai, kue, kue kering. Ini adalah bahan penting dalam persiapan minuman liburan - anggur, sari buah apel, punch; dapat ditambahkan ke kopi. Dan juga mengambil kesempatan dan mencoba dengan angsa kayu manis atau babi: diyakini bahwa rempah-rempah meningkatkan rasa daging berlemak.

10. Telur

Produk lain yang sangat diperlukan untuk kue dan salad serta makanan ringan yang lezat. Dan juga mogul-mogul - minuman yang tidak disukai semua orang. Namun demikian, mogul, yang dibumbui dengan gula atau madu, vanila, jus atau sirup, dapat mengklaim status sebagai hidangan penutup yang meriah.

11. Tepung

Meja pesta pada dasarnya tidak mungkin tanpa produk ini. Dari apa membuat pai, roti gulung, atau kue? Bagaimana cara membuat saus daging putih yang benar? Jika Anda sudah lama memiliki sebungkus tepung, jangan lupa untuk melihat tanggal kedaluwarsanya.

Saat ini di toko ada banyak pilihan tepung - rendah gluten dan gluten (untuk penderita alergi), gilingan khusus untuk muffin, kue jahe, atau roti lapang dengan krim.

12. Bawang putih dan bawang bombay

Anda tidak perlu banyak bicara tentang kedua produk ini: cukup siapkan terlebih dahulu. Bawang putih menambah rasa dan aroma khusus pada hidangan; bawang putih dapat diparut pada daging untuk kepedasan atau ditambahkan ke saus. Bawang juga diminati - komponen salad tradisional, serta banyak hidangan panas.

13. Seledri

Tetapi tidak semua orang menyukai tanaman ini, tetapi sia-sia. Seledri sangat sehat dan cocok untuk salad vegetarian apa pun. Dan merebus seledri cincang halus dengan wortel dan bawang bombay dan menambahkan campuran ke saus apa pun akan membuatnya terasa lebih dalam.

14. Kentang

Lauk yang sempurna untuk menemani hampir semua makanan panas. Goreng, rebus, panggang, kentang tumbuk, pai, kentang goreng, direbus dalam pot - baik dalam bentuk apa pun. Dan itu cukup sederhana untuk disiapkan, yang pasti harus digunakan.

15. Kaldu siap saji

Daging sapi, ayam, atau kaldu sayuran yang sudah dimasak sebelumnya adalah penyelamat yang hebat pada malam hari libur apa pun. Ini adalah dasar yang sangat baik untuk sup, saus, saus yang lezat.

16. Manisan atau Buah Kalengan

Tahun Baru dan Natal adalah waktu yang tepat untuk mewujudkan impian tentang kue ceri di atas kue. Manisan buah baik sebagai pengganti kismis tradisional dalam muffin, dan nanas kalengan muncul dalam banyak resep makanan penutup.

17. Campuran kacang

Kacang bisa menjadi makanan penutup yang baik untuk teh atau tambahan yang sehat untuk salad atau makanan yang dipanggang. Mereka juga dapat diatur dalam vas kaca yang indah - mereka akan menjadi hiasan meja yang sangat baik.

Coba tambahkan pecan ke makanan liburan Anda. Lezat (terutama jika digoreng) dan sehat: mengandung banyak lemak dan vitamin E yang dibutuhkan tubuh, yang dapat melawan plak kolesterol. Pecan dapat ditambahkan ke apa saja mulai dari hidangan utama hingga makanan penutup.

18. Kue puff beku

Persiapan yang sangat berguna, yang dengannya Anda dapat membuat mahakarya kuliner dalam waktu singkat dan tanpa melakukan upaya besar. Pai dengan isian apa saja, kue kering, tartlet untuk camilan dingin, semua jenis roti gulung, pizza … Dan betapa lezatnya kaki ayam dalam amplop puff pastry!

Bagian terbaiknya adalah adonan disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama, dan mudah disiapkan. Dia hanya perlu terlebih dahulu dibiarkan mencair pada suhu kamar.

19. Labu

Salah satu produk paling populer tahun ini. Labu dapat dipanggang dengan madu, ditambahkan ke salad, dibuat kue atau pai labu, memicu rasa latte atau milkshake dingin dengan sirup labu, direbus dengan daging. Labu yang cerah, meriah, dan sangat lezat dianggap sebagai salah satu favorit tidak hanya untuk Halloween.

20. Thyme dan rosemary

Dua bumbu yang dapat mengubah steak, panggang, ayam panggang atau angsa menjadi sesuatu yang ajaib dan menakjubkan. Bereksperimenlah dengan rempah-rempah ini, buat karya agung Anda sendiri. Dan nantikan liburan - itu akan segera.