Cara memasak ikan trout dalam oven: 10 resep terbaik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

10 resep dengan keju, lemon, jeruk, krim, kecap dan banyak lagi menunggu Anda.

1. Trout dalam oven dengan bawang putih dan lemon

Bahan-bahan

• 2 ikan trout (masing-masing tidak lebih dari 1 kg);
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 1 jeruk nipis;
• 2 siung bawang putih;
• 2-4 sendok teh minyak sayur;
• 4 tangkai dill.

Persiapan

Rebus ikan dan bilas. Bumbui dengan garam dan merica di dalam dan di luar. Potong lemon menjadi irisan tipis, bawang putih menjadi irisan kecil.

Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan ikan di atasnya. Tuang minyak pada ikan trout, tambahkan lemon dengan bawang putih dan rempah-rempah. Bungkus bangkai dengan erat dalam foil. Panggang ikan selama sekitar 15 menit pada suhu 200 ° C.

2. Steak ikan trout dalam oven dengan kecap

Bahan-bahan

• 50 ml kecap asin;
• 1 sendok makan gula
• 400 g steak ikan trout;
• 1 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Campur kecap asin dan gula pasir. Masukkan ikan ke dalam mangkuk, tuangkan saus dan biarkan di lemari es selama 10-15 menit.

Olesi loyang dengan minyak dan masukkan ikan trout ke dalamnya. Panggang selama sekitar 10-15 menit pada suhu 200 ° C.

3. Trout dalam oven dengan mentega dan bawang putih

Bahan-bahan

• 2 sendok makan mentega;
• 2 siung bawang putih;
• 1-2 tangkai dill;
• 450 g fillet ikan trout;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa.

Persiapan

Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar. Potong bawang putih dan dill. Tempatkan ikan di atas kertas timah. Bumbui dengan garam, merica, minyak, bawang putih dan dill. Bungkus foil dengan erat.

Pindahkan ikan trout yang sudah dibungkus ke dalam loyang. Masak selama sekitar 13 menit pada suhu 190 ° C, lalu buka foil dan biarkan ikan dalam oven selama tiga menit lagi.

4. Trout dalam oven dengan paprika

Bahan-bahan

• 1-2 sendok teh paprika;
• sendok teh bubuk mustard atau jintan halus;
• 1 sendok teh bawang merah kering atau bubuk bawang putih
• sendok teh garam;
• Merica untuk rasa;
• 230-250 g fillet ikan trout (2 buah);
• 1-2 sendok teh minyak sayur;
• 4 iris lemon tipis.

Persiapan

Campurkan paprika dengan mustard, bawang, garam dan merica. Olesi ikan dengan minyak dan taburi dengan campuran bumbu. Kirim irisan ke loyang berlapis foil, letakkan beberapa irisan lemon di atas masing-masing. Panggang sekitar 8-10 menit atau sedikit lebih lama pada suhu 200 ° C.

5. Steak ikan trout dalam oven dengan mustard dan madu

Bahan-bahan

• 2 sendok makan mustard;
• 1 sendok makan madu cair;
• 2 steak ikan trout;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Campur mustard dengan madu. Lumuri ikan dengan garam dan merica, tuangkan jus lemon dan olesi dengan saus mustard madu.

Olesi foil dengan minyak dan bungkus ikan trout di dalamnya. Pindahkan ikan ke dalam loyang. Masak selama sekitar 15-20 menit pada 175 ° C. Buka foil 5 menit sebelum dimasak.

6. Trout di oven dengan jeruk dan jahe

Bahan-bahan

• 1 jeruk;
• 1 potong jahe (sekitar 1 cm);
• 4 siung bawang putih;
• 2-3 tangkai rosemary;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• sendok teh garam;
• sendok teh lada hitam bubuk;
• 1 kg ikan trout fillet.

Persiapan

Hapus kulit dari jeruk dan potong. Setelah memisahkan beberapa irisan tipis, peras jus dari sisa buah. Haluskan jahe, bawang putih dan rosemary. Campurkan dengan mentega, jeruk dan air jeruk nipis, zest, garam dan merica.

Tuang saus di atas ikan dan dinginkan selama beberapa jam. Kemudian tempatkan ikan trout dalam loyang dengan irisan jeruk di atas masing-masing bagian. Panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 200 ° C.

Menulis resep?

10 resep asli kue ikan

7. Steak ikan trout dalam oven dengan krim

Bahan-bahan

• 250 ml krim;
• 1 sendok makan pati;
• 1 sendok makan campuran merica;
• 1 sendok teh bumbu ikan
• 500 g steak ikan trout.

Persiapan

Campur krim dengan pati, campuran lada dan rempah-rempah. Tempatkan ikan dalam loyang dan taburi dengan saus yang dihasilkan. Masak ikan trout pada suhu 180 ° C selama 20-30 menit.

Pilih yang terbaik?

10 hidangan cumi-cumi yang akan disukai semua orang

8. Ikan trout dalam oven dengan keju

Bahan-bahan

• 1 siung bawang putih;
• 1-2 tangkai peterseli;
• 30 g parmesan atau keju keras lainnya;
• 2 sendok makan mayones;
• 1 sendok makan mustard Dijon
• 40-50 gram remah roti;
• 650 g fillet ikan trout;
• 1 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Potong bawang putih dan peterseli. Parut keju di parutan halus. Campurkan mayones dengan mustard dan bawang putih dalam satu mangkuk dan remah roti, keju, dan peterseli di mangkuk lainnya.

Lapisi loyang dengan kertas timah yang diminyaki. Masukkan ikan ke dalamnya, tutup dengan mayones dan taburi dengan campuran remah roti, keju dan peterseli. Panggang selama sekitar 10-15 menit pada suhu 220 ° C.

Kejutkan tamu Anda?

Sup salmon krim Norwegia

9. Steak ikan trout dalam oven dengan kentang

Bahan-bahan

• 450 gram kentang;
• 1 lemon kecil;
• 3-5 tangkai peterseli;
• 4 steak ikan trout;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 30 ml minyak sayur.

Persiapan

Potong kentang dan lemon menjadi irisan tipis, potong peterseli. Ambil 4 lembar kertas timah dan letakkan di atas setiap irisan kentang, dan di atasnya ada ikan. Bumbui dengan garam, merica, minyak, taburi peterseli dan tambahkan irisan lemon.

Bungkus foilnya. Tempatkan ikan trout di atas loyang atau dalam loyang dan panggang selama 30 menit pada suhu 190-200 ° C.

Memanjakan diri sendiri?

Lavash roll dengan trout dan krim keju

10. Ikan trout isi di oven

Bahan-bahan

• 1 paprika kecil;
• 4 batang bawang hijau;
• 3-5 tangkai peterseli;
• 60 g bubur roti putih;
• 55 gram mentega;
• 1 sendok teh jus lemon
• sendok teh kemangi kering;
• 4 ikan trout dengan berat masing-masing 250 g;
• garam secukupnya;
• 1 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang dan peterseli. Potong roti menjadi potongan-potongan kecil, keringkan dalam wajan tanpa minyak selama 1-2 menit, lalu giling dalam blender.

Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tumis paprika selama 6-7 menit, tambahkan bawang bombay dan masak selama 3-4 menit lagi. Angkat dari api, dinginkan sedikit dan gabungkan sayuran dengan remah roti, jus lemon, peterseli, dan basil.

Usus setiap ikan, bilas, gosok bagian dalam dengan garam dan isi dengan isian. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang selama 30-35 menit pada suhu 180 ° C.

Baca juga?

• 10 resep salmon merah muda yang berair di dalam oven
• Cara memasak ikan berair dalam oven: 10 resep keren
• 10 resep mackerel paling empuk di oven
• 7 ide bagus tentang cara memasak zander di oven