10 resep terbaik untuk ikan lezat di oven

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kombinasi lezat dengan sayuran, jamur, berbagai saus, dan banyak lagi.

1. Dorada dalam garam di oven

Bahan-bahan

• 2 dorado;
• 300 g garam kasar;
• 2-3 irisan lemon - opsional.

Persiapan

Bilas ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Tuang sepertiga garam ke dalam loyang, letakkan kepala emas di atasnya. Tempatkan lemon di atas bangkai, jika diinginkan, dan lapisi dengan sisa garam.

Panggang selama sekitar 15-20 menit pada suhu 220 ° C. Kemudian dinginkan sebentar dan buang cangkang garamnya.

2. Mullet di foil dengan lemon di oven

Bahan-bahan

• 1 ikat kecil sayuran;
• 1 jeruk nipis;
• 1 belanak;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 1-2 sendok teh jus lemon;
• 20 gram mentega;
• 1-2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Potong hijau. Potong lemon menjadi irisan.

Cuci bersih ikan, isi perut, buang insang dan siripnya. Bumbui dengan garam dan merica di luar dan di dalam, tuangkan dengan jus jeruk. Taburi dengan bumbu cincang dan isi dengan lemon. Taruh potongan mentega di atasnya.

Lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan mullet dan bungkus.

Panggang ikan selama sekitar 30-40 menit pada suhu 180 ° C.

3. Cod dengan paprika di dalam oven

Bahan-bahan

• 2 paprika;
• 1 bawang bombay;
• 3-4 siung bawang putih;
• 650 g fillet ikan kod;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya.

Persiapan

Potong lada menjadi potongan-potongan, bawang menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan bawang putih melalui pers.

Potong fillet menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam dan merica dan letakkan di atas kertas timah. Tempatkan bawang merah dan bawang putih di atas ikan, lalu paprika asin ringan. Bungkus foil dengan erat.

Panggang ikan pada suhu 180 ° C selama sekitar 30 menit. Kemudian buka foil, tiriskan cairan yang dilepaskan dan biarkan cod masak selama 5 menit lagi.

4. Trout dengan kentang dan bawang putih di dalam oven

Bahan-bahan

• 2 siung bawang putih;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 4 kentang;
• 1 ikan trout;
• 1 sendok makan mentega
• 1 kuning telur;
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan mustard granular.

Persiapan

Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan 2 sendok makan minyak sayur, garam dan merica. Kupas kentang dan potong-potong berukuran sedang.

Bilas ikan, bersihkan, isi perutnya dan buang insangnya. Olesi ikan trout dengan saus bawang putih dan dinginkan selama 20-25 menit.

Lelehkan mentega, dinginkan sedikit dan campur dengan kuning telur, jus lemon, mustard dan garam.

Olesi loyang dengan sisa minyak sayur. Masukkan ikan dan kentang di dalamnya, tuangkan saus mustard krim. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 200 derajat Celcius. Jika ikan atau kentang mulai gosong, tutupi loyang dengan kertas timah.

5. Ikan dengan lemon dan mayones di dalam oven

Bahan-bahan

• 1 jeruk nipis;
• 100 gram mayones;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• rempah-rempah favorit secukupnya;
• 2 ikan haring atau makarel.

Persiapan

Potong lemon menjadi irisan. Campur mayones dengan garam, merica, dan rempah-rempah.

Kupas ikan dan olesi dengan saus mayonaise. Isi dengan lemon.

Bungkus ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama sekitar 15 menit. Kemudian buka foil dan masak selama 10-15 menit lagi.

6. Menggulung dengan bawang dan krim asam di dalam oven

Bahan-bahan

• 1 200 g flounder;
• 1 sendok teh garam
• 2-3 sejumput lada hitam bubuk;
• rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
• 3-4 bawang;
• 250 gram krim asam.

Persiapan

Kupas ikan, isi perut, buang kepala dan siripnya, lalu potong-potong. Bilas, keringkan dengan handuk kertas dan gosok dengan garam (gunakan sekitar), merica, dan rempah-rempah lainnya.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan sekitar dalam loyang. Sikat dengan setengah krim asam. Letakkan ikan dan sisa bawang bombay di atasnya. Bumbui dengan sedikit garam dan tutup dengan krim asam.

Panggang selama sekitar 40 menit pada suhu 200 ° C.

Kejutkan tamu Anda?

10 resep salmon merah muda yang berair di dalam oven

7. Ikan di oven, diisi dengan nasi dan jamur

Bahan-bahan

• 30-40 g beras;
• 200 g champignon;
• 1 bawang bombay;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• 1 gilthead atau ikan lainnya;
• 2 sendok makan krim asam;
• 2-3 tangkai peterseli;
• 50 gram keju keras.

Persiapan

Rebus nasi sampai empuk dan dingin.

Potong jamur dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Selama 7-10 menit, goreng dalam wajan dengan 2 sendok makan minyak di atas api sedang. Bumbui dengan nasi dan garam.

Bersihkan ikan dan buang insangnya. Buat sayatan di belakang dan lepaskan punggungan dengan hati-hati. Tempatkan dalam loyang yang dilumuri minyak dan isi dengan jamur dan nasi bawang. Jika isiannya tersisa, taruh saja di sebelahnya. Taburi ikan dengan krim asam dengan bumbu cincang dan taburi dengan keju parut halus.

Panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 ° C.

Simpan resep Anda?

10 resep asli kue ikan

8. Ikan haring dengan kentang dan keju di dalam oven

Bahan-bahan

• 500 gram kentang;
• 8 fillet ikan haring;
• 100 g keju keras;
• 4 sendok makan keju krim lembut
• 3 telur;
• 300 ml krim;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 1 sejumput pala giling
• 1 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Potong kentang yang sudah dikupas dan fillet ikan menjadi potongan-potongan berukuran sedang.

Parut keju keras di parutan halus. Campur setengahnya dengan keju lunak, telur, krim, garam, merica, dan pala.

Olesi loyang dengan minyak. Masukkan kentang dan ikan ke dalamnya. Tuang saus krim dan taburi dengan sisa keju. Panggang sekitar 25-30 menit pada suhu 180 ° C.

Pilih yang terbaik?

10 salad lezat dengan tuna kalengan

9. Ikan dengan remah roti dan saus tomat di oven

Bahan-bahan

• 550 g fillet ikan cod atau ikan lainnya;
• 25 g parmesan atau keju keras lainnya;
• 2-3 tangkai peterseli;
• 25 gram mentega;
• 500 gram saus tomat;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 50 gr tepung roti.

Persiapan

Potong ikan menjadi beberapa bagian. Parut keju di parutan halus. Potong peterseli.

Olesi loyang dengan sedikit mentega. Tuang saus ke dalamnya dan taruh ikan dalam satu lapisan, garam dan merica.

Lelehkan sisa mentega, dinginkan sedikit dan campur dengan keju, peterseli, dan remah roti.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang selama sekitar 10 menit pada suhu 180 ° C. Kemudian lepaskan foil dan letakkan breading di atas ikan. Masak selama 10-15 menit lagi.

Masak untuk makan malam?

10 resep mudah untuk ikan dalam adonan

10. Isi ikan mas dengan sayuran di dalam oven

Bahan-bahan

• 1 ikan mas dengan berat hingga 2 kg;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 2 kentang;
• 500 gram wortel;
• 1 kg bawang bombay;
• 1 jeruk nipis;
• 1-2 tangkai rosemary;
• 150 gram daging asap;
• 2-3 tangkai peterseli;
• 5-6 siung bawang putih;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 250 ml krim asam;
• 100 ml anggur putih.

Persiapan

Bersihkan ikan, isi perut dan buang insangnya. Bumbui dengan garam dan merica.

Potong kentang, wortel, dan bawang menjadi potongan-potongan kecil, lemon menjadi irisan.

Campurkan sayuran dengan garam, merica, dan rosemary cincang. Isi ikan mas. Buat potongan melintang di satu sisi ikan dan masukkan irisan bacon, peterseli, dan bawang putih ke dalamnya.

Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan ikan mas dan sisa sayuran di dalamnya. Lumasi dengan krim asam dan tuangkan anggur ke dalam cetakan. Panggang selama sekitar satu setengah jam pada 180-200 ° C. Jika ikan mulai terbakar, tutupi dengan kertas timah. Hiasi dengan lemon sebelum disajikan.

Baca juga???

• 10 resep cumi isi yang menakjubkan
• 10 resep pollock juicy di dalam oven
• 10 salad udang yang sangat lezat
• 10 salad sederhana dan lezat dengan salmon dan ikan merah lainnya
• 9 resep terbaik untuk ikan haring di bawah mantel bulu bagi mereka yang suka mengejutkan