10 resep ayam isi yang keren

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Isi burung dengan jamur, sayuran, soba, daging cincang, dan bahkan buah-buahan. Ini akan menjadi lezat.

1. Isi ayam dengan lemon dan bawang putih

Bahan-bahan

• 1 kepala bawang putih;
• 1 lemon besar;
• 1 ayam;
• 1 ikat peterseli;
• 30-40 g mentega;
• garam secukupnya.

Persiapan

Potong satu siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Potong lemon menjadi dua dan peras jus dari salah satunya.

Tuangkan jus lemon di atas ayam. Buat potongan kecil di dada dengan pisau dan isi bangkai dengan bawang putih. Tempatkan sisa bawang putih dan setengah lemon utuh di dalam ayam bersama dengan peterseli.

Olesi ayam dengan mentega, garam dan tempatkan di loyang, juga diolesi sedikit minyak. Panggang selama 10 menit pada 200 °, dan kemudian 40–45 menit lagi pada 180 °.

2. Isi ayam dengan apel dan plum

Bahan-bahan

• 100 gram kismis;
• 100 g plum;
• 2 apel;
• 50–70 g kenari;
• 1 ayam;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 150 gram mayones;
• rempah-rempah untuk unggas - secukupnya;
• 1 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Tuang air mendidih di atas kismis selama 10 menit, lalu tiriskan cairannya. Potong plum dan satu apel menjadi potongan-potongan kecil, yang lain menjadi irisan. Potong kacang dengan pisau. Campurkan kismis dengan apel, kacang-kacangan, dan plum.

Garam dan merica ayam, olesi dengan mayones dan taburi dengan bumbu. Masukkan isian ke dalam bangkai dan perbaiki ujungnya dengan tusuk gigi.

Olesi loyang dengan minyak. Masukkan ayam ke dalamnya, tutup rapat dengan kertas timah di atasnya. Panggang selama sekitar satu jam pada suhu 200 ° C. Kemudian lepaskan foil dan biarkan unggas menjadi cokelat selama 10-15 menit lagi.

3. Isi ayam dengan jamur dan soba

Bahan-bahan

• 50-60 g soba;
• 6-7 champignon;
• 1 bawang bombay;
• 1 sendok makan mentega
• garam secukupnya;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mayones;
• Merica untuk rasa;
• 1 ayam.

Persiapan

Rebus soba sampai empuk. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, bawang menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masak jamur dan bawang terlebih dahulu selama 10 menit di bawah tutupnya, dan kemudian selama 4-5 menit lagi tanpanya. Aduk dengan soba, garam dan dinginkan.

Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan mayones, garam dan merica. Oleskan saus yang sudah disiapkan di bagian luar dan di bawah kulit ayam, dorong perlahan dengan jari-jari Anda. Kemudian biarkan bangkai selama sekitar satu jam pada suhu kamar.

Isi burung dengan soba, jamur, dan bawang. Ikat kaki dengan benang kuliner. Tempatkan ayam di lengan pemanggang dan masak selama sekitar 60–70 menit pada suhu 200 ° C.

4. Isi ayam dengan kentang

Bahan-bahan

• 5-6 kentang;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh bumbu kentang
• 1-2 tangkai rosemary;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1 ayam;
• 1-2 sendok makan cuka anggur;
• 1-2 sendok makan kecap asin.

Persiapan

Potong kentang menjadi potongan besar dan masak selama sekitar 6-7 menit. Kemudian tiriskan cairannya. Dinginkan sebentar, lalu garam dan merica kentang, tambahkan sesendok minyak, bumbu, rosemary, dan bawang putih cincang kasar.

Tuangkan cuka di atas ayam, bumbui dengan garam dan merica dan gosok dengan sisa minyak. Isi dengan kentang dan kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi, ikat kaki dengan benang kuliner.

Tempatkan kentang dalam loyang jika tersisa. Di atas adalah ayam. Panggang selama sekitar satu setengah jam pada suhu 180 ° C. Tuang kecap beberapa kali saat Anda memasak.

5. Isi ayam dengan lemon dan jeruk

Bahan-bahan

• 1 ayam;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 2 jeruk;
• 1 jeruk nipis;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok teh bumbu unggas;
• 1 batang kayu manis;
• 1 tangkai rosemary

Persiapan

Lumuri ayam dengan garam dan merica. Tutup dengan cling film dan biarkan di lemari es selama beberapa jam, dan kemudian selama 25-30 menit pada suhu kamar.

Potong jeruk menjadi irisan tipis, lemon menjadi irisan sedang. Campur minyak dan bumbu. Angkat perlahan kulit ayam dan selipkan jeruk di bawahnya. Tempatkan bawang putih, lemon, sisa irisan jeruk, kayu manis dan rosemary di dalam burung.

Amankan dengan tusuk gigi dan ikat kaki burung dengan benang kuliner. Olesi ayam dengan minyak rempah dan masukkan ke dalam baking bag. Masak sekitar 50-60 menit pada suhu 190 ° C.

6. Isi ayam dengan apel

Bahan-bahan

• 3 siung bawang putih;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok teh mustard;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 1 ayam;
• 3 apel.

Persiapan

Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan minyak, mustard, garam, merica, dan rempah-rempah. Gosok ayam dengan campuran dan dinginkan selama 2-3 jam.

Potong apel menjadi empat bagian dan isi bangkai dengannya. Kemudian letakkan ayam di lengan pemanggang dan masak selama sekitar 1 jam pada suhu 200 ° C.

Memanjakan diri sendiri?

10 resep semur ayam terbaik

7. Isi ayam dengan wortel dan seledri

Bahan-bahan

• 1 wortel;
• 2 batang seledri;
• 2-3 potong roti;
• 1 telur;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 1 ayam;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 sejumput allspice;
• 1 sejumput jinten;
• 20-30 gram mentega;
• 100ml air.

Persiapan

Potong wortel dan seledri menjadi potongan-potongan kecil. Hancurkan roti dan campur pertama dengan telur, lalu dengan sayuran, garam dan merica. Isi ayam dengan isian.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit dengan allspice dan jinten. Letakkan bangkai unggas di atasnya. Masak selama 10 menit pada 200 ° C. Kemudian keluarkan ayam dari oven, olesi dengan minyak dan tambahkan air. Panggang selama sekitar 50 menit pada suhu 180 ° C.

Simpan resep Anda?

7 resep untuk chakhokhbili ayam: dari klasik hingga eksperimen

8. Isi ayam dengan nanas

Bahan-bahan

• 1 ayam;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 1 sendok teh bumbu unggas
• 4-5 cincin nanas kalengan.

Persiapan

Bumbui ayam dengan garam, merica, dan bumbu luar dan dalam. Kemudian isi dengan nanas.

Olesi loyang dengan minyak. Masukkan ayam ke dalamnya dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 200 ° C. Siram unggas secara berkala dengan air perasan yang keluar selama proses pemasakan.

Kejutkan tamu Anda?

10 salad ayam lezat yang akan Anda sukai

9. Isi ayam dengan nasi dan daging cincang

Bahan-bahan

• 200-220 g beras;
• 1 bawang bombay;
• 30 gram kacang pinus;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 300 g daging babi atau daging cincang lainnya;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• paprika - secukupnya;
• 400 ml air;
• 1 ayam;
• 1 sendok makan jus lemon
• sendok teh bijak kering;
• 1/2 sendok teh thyme kering.

Persiapan

Bilas beras dan rendam selama 30 menit. Potong bawang. Keringkan kacang pinus dalam wajan tanpa minyak selama 2 menit.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang selama 4-5 menit, tambahkan daging cincang dan masak selama sekitar 10-15 menit. Bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan paprika dan lanjutkan memasak selama 4-5 menit. Tambahkan nasi, tuangkan 300 ml air mendidih dan biarkan di atas api selama 20-25 menit. Dinginkan sedikit.

Taburi ayam dengan jus lemon, garam dan merica, taburi dengan paprika, thyme dan sage. Isi dengan isian dan ikat kaki dengan benang kuliner. Pindahkan bangkai ke dalam loyang, tambahkan 100 ml air dan masak selama sekitar 45-60 menit pada suhu 180 ° C.

Sajikan ayam dengan sisa isian dan kacang pinus.

Buat untuk makan malam?

10 resep nugget ayam yang sangat renyah

10. Isi ayam dengan jamur dan ham

Bahan-bahan

• 1 ayam;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• 1-2 siung bawang putih;
• 300 gram daging sapi;
• 100 g keju keras;
• 400 g champignon;
• 1 paprika;
• 1 bawang bombay;
• 1 ikat daun ketumbar atau sayuran hijau lainnya;
• 50 gram roti;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 150 ml susu;
• 1 telur
• 3 sendok makan mayones.

Persiapan

Lepaskan kulit ayam dari bangkai dengan hati-hati, pastikan tidak pecah. Potong kaki dan sayap di persendian. Buang kulit dari bangkai, garam dan merica. Isi kaki dan sayap dengan potongan kecil bawang putih. Biarkan di lemari es selama 15-20 menit.

Keluarkan daging dari tulang dan potong kecil-kecil bersama dengan ham, keju, jamur, dan merica. Potong bawang. Potong hijau. Rendam roti dalam susu selama beberapa menit.

Dalam wajan, panaskan dua sendok makan minyak di atas api sedang. Goreng bawang selama 2-3 menit, tambahkan jamur dan masak selama sekitar 10 menit lagi. Dinginkan dan campur dengan daging, ham, keju, roti, merica, telur, dan bumbu. Bumbui dengan garam dan merica.

Isi kulit dengan isian. Kencangkan ujung-ujungnya dengan tusuk gigi atau jahit dengan benang kuliner, ikat kaki. Lumasi dengan mayones dan buat beberapa tusukan dengan pisau di permukaan.

Tempatkan bangkai yang diisi dalam loyang yang dilumuri minyak. Masak selama sekitar 1,5 jam pada suhu 180 ° C.

Baca juga?

• 10 resep untuk kalkun kemerahan di dalam oven
• 10 resep untuk irisan daging kalkun berair
• 10 resep irisan daging ayam yang enak
• 10 cara keren untuk memasak sayap ayam di oven dan wajan
• 10 Salad Hati Ayam yang Tidak Bisa Anda Tolak