10 resep nugget ayam yang sangat renyah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Keju, almond, renyah, dan berlapis madu - coba semuanya.

Yang perlu kamu ingat

• Fillet atau dada ayam biasanya digunakan untuk nugget. Mereka yang suka lebih gemuk dapat mengambil pinggul mereka.
• Daging harus dibersihkan dari kulit dan tulang dan dipotong kecil-kecil setebal sekitar 1 cm, yang kosong dibuat lonjong atau lonjong, dan untuk anak-anak dapat dibentuk gambar.
• Dengan tepung jagung, breading akan lebih renyah.
• Produk setengah jadi ini dapat disimpan dalam freezer dan dimasak pada waktu yang tepat.
• Biasanya nugget disajikan dengan mayones dan saus tomat, tetapi Anda dapat memilih saus lainnya - dari manis dan asam hingga panas. Hiasi hidangan pembuka dengan selada dan rempah-rempah lainnya. Kentang, nasi, atau spageti sangat cocok untuk hiasan.

1. Nugget ayam klasik

Bahan-bahan

• 1 sendok makan bawang putih giling;
• sejumput garam;
• sendok teh lada hitam;
• 70 gram tepung;
• 2 dada ayam;
• 100 gram remah roti;
• 1 telur;
• minyak zaitun - untuk menggoreng.

Persiapan

Campurkan bawang putih, garam, merica, dan tepung. Celupkan ayam cincang ke dalam campuran ini.

Tempatkan remah roti di mangkuk terpisah dan kocok telur di mangkuk lain. Celupkan irisan terlebih dahulu ke dalam telur, lalu ke dalam remah roti. Letakkan di atas piring dan dinginkan selama 20 menit.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Panggang ayam di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Nugget ayam cincang

Bahan-bahan

• 3 potong roti;
• 125 ml susu;
• 500 gram fillet ayam;
• sendok teh bawang putih giling;
• garam, merica - secukupnya;
• sendok teh paprika;
• 1 sendok teh kecap asin
• sendok teh peterseli kering;
• 2 telur;
• sendok teh bumbu ayam;
• 130 gram tepung terigu;
• 1 sendok makan tepung jagung
• 100 g remah roti atau kerupuk;
• minyak sayur - untuk menggoreng + untuk mengoles tangan.

Persiapan

Pecahkan roti menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi dengan susu. Potong fillet menjadi irisan dan giling dengan blender. Campurkan dengan roti yang sudah direndam, bawang putih, garam, merica, paprika, kecap, peterseli, 1 butir telur dan aduk. Masukkan daging cincang ke dalam lemari es selama 30-45 menit.

Campurkan bumbu ayam, tepung terigu, dan tepung maizena. Kocok telur kedua di piring lain. Campur remah roti, garam dan merica secara terpisah.

Lumasi tangan Anda dengan minyak, ambil beberapa daging cincang dan berikan bentuk oval. Celupkan ke tepung di kedua sisi, lalu ke telur dan remah roti. Letakkan nugget di atas piring dan dinginkan selama 30 menit.

Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.

3. Nugget ayam dengan mozzarella

Bahan-bahan

• 225 gram keju mozzarella;
• garam, merica - secukupnya;
• 450 g ayam cincang;
• 50 gram remah roti;
• sejumput oregano kering, atau oregano;
• 2 telur;
• 60 gram tepung;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

Potong keju menjadi irisan kecil. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica. Ambil 1 sendok makan massa daging, taruh mozzarella di tengah, gulung menjadi bola dan ratakan. Keju harus berada di tengah nugget.

Campur kerupuk dan oregano. Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Celupkan bagian yang kosong di kedua sisi, pertama dalam tepung, lalu dalam telur dan remah roti. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga garing.

4. Nugget Ayam dengan Cornflakes dari Jamie Oliver

Bahan-bahan

• 240 g fillet ayam;
• 100 g serpihan jagung;
• garam, merica - secukupnya;
• rosemary - secukupnya;
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 telur;
• 70 gram tepung;
• minyak sayur - untuk memanggang.

Persiapan

Potong fillet menjadi irisan dua jari. Campurkan cornflake, garam, merica, rosemary, dan minyak zaitun dengan blender. Letakkan remah roti di piring.

Kocok 2 butir telur dalam mangkuk. Tuang tepung ke piring lain. Celupkan ayam ke dalam tepung, telur, dan cornflake.

Panaskan oven hingga 200 ° C. Letakkan nugget di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang selama 25-30 menit.

5. Chicken nugget dalam cheese breading

Bahan-bahan

• 2 dada ayam;
• 40 gram parmesan;
• 125 gram remah roti;
• sejumput garam;
• 1 sendok makan minyak sayur + untuk memanggang;
• 2 telur;
• 40 gram tepung.

Persiapan

Potong ayam menjadi potongan-potongan sekitar 4 cm.

Parut keju di parutan kasar, campur dengan remah roti dan garam. Gerimis dengan minyak dan aduk. Kocok telur di mangkuk terpisah.

Celupkan ayam ke tepung terigu, lalu telur dan tepung panir.

Panaskan oven hingga 220 ° C. Panggang nugget di atas loyang yang diolesi mentega selama 12-14 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

6. Nugget ayam dengan keripik kentang

Bahan-bahan

• 200 gram keripik kentang;
• 1 telur;
• 2 sendok makan susu;
• 6 dada ayam;
• 70 gram mentega.

Persiapan

Potong keripik di dalam tas dengan tangan Anda dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kocok telur dan susu. Iris dada, celupkan ke dalam telur dan gulung dalam keripik di semua sisi.

Tempatkan nugget dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan gerimis dengan mentega cair. Panggang 15-18 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Mempelajari?

8 resep untuk irisan daging kentang daripada kentang tumbuk yang membosankan

7. Nugget ayam dengan almond

Bahan-bahan

• 150 gram kacang almond;
• 100 gram remah roti;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh bawang putih giling
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 telur;
• 1 sendok makan susu
• 120 gram tepung;
• 2 dada ayam;
• minyak sayur - untuk memanggang.

Persiapan

Giling almond dengan blender. Tambahkan kerupuk, garam, paprika, bawang putih, merica, dan aduk.

Kocok telur dan susu bersama-sama dalam mangkuk terpisah. Tuang tepung ke dalam piring.

Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan lumuri dengan tepung terlebih dahulu, kemudian dalam campuran telur dan almond.

Tempatkan potongan-potongan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang selama 10-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 200 ° C, sampai nugget berwarna cokelat keemasan.

Nilai rasanya?

Rahasia membuat ayam crispy

8. Nugget ayam dengan ham dan keju

Bahan-bahan

• 3 dada ayam;
• 100 gram daging sapi;
• 100 gram keju;
• 70 gram tepung;
• sejumput garam;
• sejumput lada;
• 1 telur;
• 125 ml air;
• 100 gram remah roti;
• minyak sayur - untuk memanggang.

Persiapan

Potong ayam, ham, dan keju menjadi irisan dengan ukuran yang sama. Taruh keju dan ham di atas sepotong dada, lalu ayam lagi dan kencangkan dengan tusuk gigi.

Campurkan tepung, garam dan merica. Di wadah lain, kocok telur dan air. Kosongkan remah roti ke dalam mangkuk terpisah. Celupkan setiap potongan ke dalam tepung, campuran telur dan remah-remah.

Letakkan nugget di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, lalu balikkan, keluarkan tusuk gigi dan biarkan masak selama 10 menit lagi.

Kosongkan

Produk setengah jadi buatan sendiri: masak, bekukan, panaskan kembali

9. Nugget ayam dengan madu, cheddar dan parmesan

Bahan-bahan

• 2 dada ayam;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• sendok teh paprika;
• 1 sendok teh thyme kering
• 60 gram parmesan;
• 1 telur;
• 130 gram tepung;
• garam secukupnya;
• sendok teh lada hitam;
• 60 gram keju cheddar;
• 5 sendok makan remah roti;
• 5 sendok makan minyak zaitun.

Persiapan

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Campurkan madu, air jeruk nipis, paprika, thyme dan Parmesan parut kasar. Oleskan campuran di atas payudara.

Kocok telur. Tuang tepung ke piring lain, tambahkan garam dan merica. Parut cheddar secara terpisah dan tambahkan remah roti ke dalamnya. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung, telur, dan keju. Dinginkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget dengan api sedang hingga kuning keemasan.

Kejutkan orang yang Anda cintai?

10 salad dingin dengan keju

10. Nugget ayam dengan jamur

Bahan-bahan

• 200 gram serpihan jagung;
• 5 sendok makan bawang kering;
• 4 sendok makan jahe giling;
• 5 sendok makan bawang putih giling;
• 1 sendok makan paprika;
• 1 sendok makan lada hitam
• garam secukupnya;
• 240 g fillet ayam;
• 170 g jamur segar atau beku;
• 2 telur;
• 130 gram tepung;
• minyak sayur - untuk memanggang.

Persiapan

Campurkan cornflake, bawang bombay, jahe, bawang putih, paprika, merica dan garam dengan blender.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan giling dengan blender hingga konsistensi cincang. Cuci jamur, cincang halus dan campur dengan ayam. Kocok telur di mangkuk terpisah. Tuang tepung ke dalam mangkuk.

Ambil satu sendok makan campuran ayam dan lumuri kedua sisinya dengan tepung, telur, dan sereal.

Panggang nugget di atas loyang yang diolesi mentega dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 ° C selama 20 menit.

Baca juga???

• Quiche ayam dan jamur: resep asli Prancis
• 10 resep quesadilla mudah dengan ayam, daging cincang, udang dan banyak lagi
• Cara memasak ayam dalam oven: 15 resep terbaik
• 5 pai ayam yang sangat lezat
• Cara memasak kebab ayam: bumbu terbaik dan semua seluk-beluk prosesnya