Bagaimana mendiversifikasi diet Anda jika Anda ingin makan dengan benar?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jika Anda masih berpikir bahwa nutrisi yang tepat adalah dada ayam dan mentimun kukus, maka Anda perlu membaca artikel ini.

Banyak dari Anda mungkin melakukan lebih dari satu upaya untuk beralih ke nutrisi yang tepat, tetapi tidak bertahan lama. Kebanyakan orang mengalami gangguan pada minggu pertama karena mereka tidak tahu bagaimana membuat diet mereka seimbang dan bervariasi.

Pendekatan makanan yang sehat tidak menyiratkan diet yang sedikit dan membosankan hanya dengan soba dan dada ayam. Nutrisi yang tepat juga dapat mencakup makanan penutup, sandwich, dan banyak lagi.

1. Tambahkan nuansa baru ke hidangan yang sudah dikenal

Salad atau lauk biasa dapat dengan mudah diubah menjadi sesuatu yang lebih dengan menambahkan minyak, saus, atau bumbu.

• Misalnya, minyak zaitun sangat bagus untuk salad dan lauk pauk. Hanya satu tetes minyak wijen akan menambah rasa lezat pada makanan Anda, sementara minyak kelapa sangat bagus untuk menggoreng atau makanan penutup. Itu juga bisa ditambahkan ke sereal.
• Saus pesto buatan sendiri berdasarkan basil, parmesan, minyak zaitun, kacang pinus, bawang putih cocok dengan pasta dan lauk apa pun, serta salad berdasarkan tomat atau keju lembut seperti stracciella.
• Jus lemon cocok dengan banyak salad.
• Tomat dan basil membuat saus yang sangat baik untuk hidangan daging dan pasta. Juga, saus berdasarkan yogurt alami, mentimun, bawang putih, adas atau ketumbar akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging. Anda juga bisa menggunakannya sebagai saus salad.
• Jika mau, Anda bisa membuat mayones berbahan dasar kuning telur buatan sendiri.
• Sekarang tentang marinade. Sedikit kecap tidak akan menyakiti daging atau sayuran apa pun. Sebelum dimasak, daging atau unggas dapat diasinkan dalam kefir dengan daun ketumbar, dan anggur merah akan menambah warna yang menyenangkan pada daging merah. Coba juga merendam ikan, daging, atau unggas dalam campuran bawang merah, rempah-rempah, dan rempah-rempah alami. Kami mengatakan dengan tepat, Anda tidak akan menyesalinya.

2. Coba makanan sehat baru

Anda dapat menambahkan sedikit variasi pada makanan dengan bantuan produk sehat dan lezat, yang sekarang mudah dibeli di supermarket besar mana pun.

• Bayam segar adalah tambahan yang bagus untuk salad, dan direbus untuk membuat lauk yang luar biasa.
• Brokoli dan kembang kol dapat ditambahkan ke telur dadar atau digunakan sebagai hiasan lengkap.
• Asparagus adalah ide lain untuk lauk ringan dan sehat. Keringkan sedikit di wajan tanpa minyak, atau gunakan panggangan.
• Quinoa ditambahkan ke salad atau juga disajikan sebagai lauk. Sereal ini cocok dengan minyak wijen.
• Seledri adalah harta karun berupa vitamin yang dapat ditambahkan ke salad. Seledri juga diperas dari jusnya: coba campurkan dengan jus apel, wortel atau tomat, atau tambahkan bayam.
• Alpukat dapat diiris menjadi salad atau dihaluskan untuk sandwich roti gandum utuh.
• Arugula, selada gunung es, dekorasi - sayuran ini akan membantu menghias lauk pauk atau mendiversifikasi salad yang sudah dikenal.
• Mangga ditambahkan ke keju cottage, dibuat menjadi smoothie, dan dipotong menjadi salad untuk memberi hidangan rasa tropis.
• Blueberry, blackberry, raspberry, kismis, cranberry, dan lingonberry dapat ditemukan di toko sepanjang tahun. Buah beri adalah tambahan yang bagus untuk sereal, keju cottage, dan berbagai makanan penutup.
• Wijen juga ditambahkan ke salad dan makanan penutup. Anda juga bisa menaburkannya di atas roti panggang alpukat gandum.
• Matcha adalah minuman yang luar biasa, jika Anda belum mencobanya, segera sembuh. Ini menyegarkan lebih baik daripada kopi dan cocok dengan santan.

3. Pelajari cara memasak baru

Jika Anda berpikir bahwa makanan hanya bisa digoreng dan direbus, maka Anda salah besar. Metode memasak yang berbeda akan memberikan rasa baru pada makanan Anda.

Pembakaran

Cocok untuk daging, ikan, sayuran, buah-buahan (misalnya, apel dengan madu), serta berbagai kombinasinya dalam bentuk casserole.

Saat dipanggang, rasa dan aroma alami produk, kesegaran dan nutrisinya tetap terjaga. Juga, dengan metode memasak ini, tidak perlu menggunakan minyak - kertas timah atau kertas roti sudah cukup.

memadamkan

Cocok untuk daging, sayuran dan sereal. Anda harus merebus dengan benar: dengan api kecil di bawah tutupnya, dan potong sayuran menjadi bagian yang sama sehingga hidangan matang secara merata. Anda tidak hanya dapat menggunakan air untuk merebus, tetapi juga saus dan kaldu.

Metode memasak ini, berbeda dengan memasak, mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral dalam makanan.

Memasak uap

Cocok untuk semuanya kecuali jamur. Anda bahkan bisa membuat roti gulung kukus atau panekuk.

Sama seperti merebus, mengukus mempertahankan sifat produk yang bermanfaat secara maksimal, tidak seperti merebus atau menggoreng, hidangannya ternyata berair dan rendah lemak. Jika Anda memiliki steamer atau multicooker dengan fungsi ini, maka mengukus sangat mudah. Kelebihan lainnya adalah hidangannya hampir tidak mungkin rusak, pasti tidak akan gosong.

Pengeringan

Cocok untuk sayuran, jamur dan buah-buahan. Produk kering menjadi dehidrasi sambil mempertahankan zat bermanfaatnya.

Buah-buahan kering akan menjadi camilan sehat: mereka membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan. Dan di musim dingin, hidangan yang terbuat dari sayuran kering dan jamur akan memenuhi dapur dengan aroma dan kenangan tak terlupakan dari hari-hari musim panas yang hangat.

Juga, jangan lupa tentang pemanggang listrik, anglo, multi-baker, wajan anti lengket, dan hal-hal bermanfaat lainnya.

4. Gunakan bumbu dan rempah-rempah

Teman-teman Anda adalah: bawang putih kering, adas, peterseli, daun salam, lada hitam, paprika, cabai merah, kunyit, bumbu Provencal, garam merah muda, kayu manis, pala, jahe, kari, ketumbar. Ini adalah set serbaguna yang pasti akan berguna di dapur. Dan inilah rekomendasi khusus.

• Untuk hidangan dagingBekerja dengan baik: kemangi, kunyit, oregano, ketumbar, thyme, peterseli, jahe, pala, biji mustard, cabai, rosemary dan tarragon.
• Untuk ikancampuran herba kering, rosemary, marjoram, semua jenis lada, pala, thyme, bawang putih kering, sage, mint, tarragon, thyme sangat baik.
• Untuk makanan penutupBumbu seperti kayu manis, vanillin, jahe (untuk kue dan pai), kapulaga, adas bintang untuk minuman buah dan dekorasi, pala, cengkeh, rosemary, dan kunyit sangat ideal.

5. Tambahkan variasi ke minuman Anda

Untuk menjaga keseimbangan air lebih mudah dan menyenangkan, perhatikan resep sederhana untuk minuman sehat:

• 1 liter air + 1 lemon + setengah mentimun + mint secukupnya;
• 1 liter air + 1 jeruk bali + rosemary secukupnya + 1 sendok makan madu;
• 1 liter air + 100 g stroberi + setengah mentimun + kemangi secukupnya;
• 1 liter air + 1 lemon + 50 g jahe segar + mint secukupnya;
• 1 liter air + setengah mentimun + 100 g stroberi + setengah kiwi;
• 0,8 liter air + 0,2 liter teh hijau + mint secukupnya + 1 jeruk nipis;
• 1 liter air + setengah jeruk + setengah lemon + setengah jeruk nipis.

Apa lagi yang bisa Anda minum?

• Teh - hitam, hijau, herbal - pilihan ada di tangan Anda.
• Kopi dengan sempurna memberi nada dan menyegarkan, yang utama adalah mengetahui kapan harus berhenti. Cobalah membuatnya dalam bahasa Turki dengan menambahkan 2-3 butir vanila alami ke kopi bubuk (sebelum menuangkan air). Sedangkan untuk kopi dengan susu, harus diingat bahwa ada sebanyak 150 kkal dalam secangkir cappuccino standar.
• Jus segar: Anda dapat minum jus sayuran tanpa batasan. Hanya saja, jangan lupa bahwa Anda harus selalu menambahkan setetes krim atau mentega ke jus wortel, jika tidak nutrisi tidak akan terserap. Tetapi dengan buah, hati-hati, karena banyak di antaranya yang tinggi karbohidrat.
• Minuman buah berry tanpa gula.
• Limun buatan sendiri tanpa gula.
• Air mineral.

Kami berharap sekarang Anda dapat menikmati kenikmatan gastronomi setiap hari. Biarkan nutrisi yang tepat menjadi mudah dan bervariasi untuk Anda!