Chef Konstantin Ivlev: "Koki daerah tidak memiliki cukup telur baja"

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tentang kekuatan teriakan, PHK dan masa depan bisnis restoran.

Konstantin Ivlev adalah koki dan pendiri Grup Ivlev, yang mengubah citra dan menciptakan restoran baru di seluruh negeri. Tapi bukan resep khasnya yang membuatnya terkenal, tetapi peran pembawa acara dalam program "On Knives" dari saluran TV "Friday": Ivlev bepergian ke kafe-kafe provinsi, skandal dengan staf lokal, memecahkan piring, dan di akhirnya benar-benar mengubah konsep institusi. Untuk karakter keras dan suara keras kepala suku, mereka bahkan menjuluki Gordon Ramsay dari Rusia.

Peretas kehidupan berbicara dengan badai masakan daerah dan menemukan apa yang membedakan koki sejati dari seorang amatir, apa kesalahan sebagian besar pemilik restoran Rusia dan apa yang dapat dipelajari setiap bos dari seorang koki.

Alih-alih dasar yang baik, koki pemula di Rusia mendapatkan kapur barus

Anda mengatakan bahwa sampai usia 18 Anda tidak suka memasak sama sekali. Apa alasannya?

- Saya tidak punya keinginan untuk memasak. Ibuku memasak sangat lezat, jadi aku selalu suka makan, tapi tidak memasak. Satu-satunya hal yang bisa saya lakukan sebagai remaja adalah memotong sosis dokter atau membuka kaleng sprat. Dari waktu ke waktu, ketika saya adalah seorang hooligan, ibu saya akan menempatkan saya di dapur dan memaksanya untuk membantu, tetapi ini tidak membangkitkan bakat apa pun dalam diri saya.

Namun demikian, Anda pergi untuk belajar sebagai juru masak. Mengapa?

- Saya tidak belajar dengan baik di sekolah, jadi saya tidak dapat memimpikan sebuah institut - hanya sekolah kejuruan yang menunggu saya. Di Beskudnikovo, tempat saya dibesarkan, ada tiga pilihan: medis, mekanik mobil, dan juru masak. Sebagian besar dari semua teman ada di yang terakhir, jadi saya pergi ke sana. Selain itu, saya dan teman saya bertaruh pada kotak pelabuhan bahwa saya akan menyelesaikan studi saya. Akibatnya, ia lulus dari sekolah kejuruan dengan ijazah merah sebagai juru masak kelas lima, meskipun ia adalah siswa miskin di sekolah. Namun, saya masih tidak mendapatkan kesenangan dari belajar. Saya hanya geli karena buku pelajaran memasak memuat resep yang sama dengan yang biasa dimasak ibu saya.

“Saya mendengar bahwa bukan hanya kotak pelabuhan yang memengaruhi saya, tetapi juga nasihat ayah saya

- Ayah saya sangat mempengaruhi keputusan saya. Saya dicungkil, saya dikenakan dari sisi ke sisi: Saya tidak mengerti apa yang ingin saya lakukan. Pada akhir 1980-an, negara itu berbau gorengan, jadi semua orang menjadi gila: mereka mencuri dan menjual. Saya mengambil bagian dalam ini, tetapi saya mengerti bahwa tidak ada masa depan untuk hal-hal seperti itu. Lalu Ayah berkata kepadaku:

Berjudi itu menarik, tetapi jika Anda ingin menjadi orang yang keren, lakukan satu hal. Pergi ke juru masak. Di bawah pemerintahan mana pun, orang akan kelaparan. Jika kepala ada di tempatnya, maka Anda akan selalu tetap dengan sepotong roti.

Saya setuju, dan setelah tentara saya menyadari bahwa saya sangat suka memasak. Pada tahun 1993, revolusi restoran dimulai. Esensinya adalah bahwa wanita dengan mahkota kasa dari katering umum tenggelam terlupakan. Perusahaan koperasi dengan orang asing mulai dibuka. Pada saat yang sama, restoran keren pertama "Sadko-Arkada" muncul. Saya tiba di sana untuk bekerja sebagai juru masak biasa dan melihat bahwa tidak hanya sup kubis dan borscht, tetapi juga hidangan lainnya. Daging ternyata bisa segar dan dipanggang dengan tujuh cara berbeda, tidak hanya satu-satunya. Saya terguncang, dan saya menyadari bahwa saya suka memasak.

Anda mengatakan bahwa tidak masuk akal untuk belajar sebagai juru masak di Rusia: Anda tidak akan bisa menjadi spesialis yang baik. Apakah ada sesuatu yang telah Anda ambil dari sekolah kejuruan dan masih Anda gunakan dalam pekerjaan Anda?

- Saya tidak bisa mengambil apa-apa dari sana. Mereka menunjukkan kepada saya apa itu masakan Sovdep, dan mengajari saya cara memotong - itu saja. Sayangnya, sistem pendidikan terkait memasak profesional masih didasarkan pada buku teks lama. Alih-alih dasar yang baik, koki pemula di Rusia mendapatkan kapur barus. Menurut pendapat saya, tidak ada satu pun lembaga atau perguruan tinggi di sini yang dapat memberikan dorongan kepada kaum muda. Hanya sekolah kue Soviet yang layak dihormati.

Setelah lulus kuliah, Anda tidak langsung menjadi koki. Apa yang memungkinkan untuk menjadi Konstantin Ivlev, yang kita kenal sekarang?

- Momen kuncinya adalah ketika saya mabuk di Sadko-Arkada. Saya menyadari bahwa masa depan adalah milik bisnis memasak, dan memutuskan untuk bekerja dengan kekuatan tiga kali lipat, dan tidak masalah jika bos melihat saya.

Secara umum, tidak mudah dengan para pemimpin. Saya seorang pria halaman, dan saya tidak suka kenyataan bahwa kepala suku menghina dan mempermalukan saya secara verbal. Saya bertanya-tanya mengapa mereka berkelahi, dan dengan cepat menyadari bahwa saya sendiri adalah orang bodoh dan saya melakukan segalanya di bawah tongkat. Saya orang yang malas, baji saya harus dirobohkan dengan baji: membajak dengan bodoh agar tidak malas dan belajar sesuatu. Dan dia melakukannya.

Zaman Soviet cukup sulit karena orang-orang hidup dalam massa abu-abu yang solid. Saya melakukan apa yang menarik bagi saya, dan bukan untuk orang lain. Jika semua orang terburu-buru untuk meninggalkan pekerjaan dengan cepat, maka saya tinggal. Ketika saya selesai bekerja di toko, saya bertanya kepada kepala toko bagaimana membantu di toko lain. Saya tidak berlangganan majalah porno, tetapi majalah kuliner. Secara umum, dia berkembang sebaik mungkin.

Jika kamu lemah, maka semuanya runtuh dan berubah menjadi kotoran yang membosankan

Bagaimana standar hari kerja Anda hari ini?

- Saya bangun dan masuk untuk olahraga - Saya berenang, dan kemudian saya pergi ke kantor, sehingga, bersama dengan tim Grup Ivlev, saya akan membagi urusan saya menjadi masalah primer dan sekunder. Kami terlibat dalam konsultasi - kami membuka dan mengubah citra perusahaan di lokasi terpencil. Saat ini saya akan menghadiri pertemuan, di mana kita akan membahas langkah-langkah kita selanjutnya selama beberapa bulan ke depan selama 6 jam. Selain pekerjaan klasik saya, saya juga terlibat dalam televisi: Saya merekam program "At Daggers" di wilayah Rusia.

Hari-hari saya berlalu dengan cara yang berbeda, jadi tidak mungkin untuk memilih yang standar. Jika saya bosan, saya bisa duduk di sofa atau di pesawat terbang ke negara lain untuk berlibur. Saya tidak hidup seperti kebanyakan orang, jadi saya bisa menyebut diri saya bahagia.

Seperti apa tempat kerja Konstantin Ivlev?

- Itu terus berubah: pada satu waktu dapur, dan di lain waktu - set. Saya memiliki kantor sendiri hanya sekali dalam hidup saya, tetapi sekarang saya tidak membutuhkannya: kemarin, untuk pertama kalinya dalam setahun, saya tiba di kantor dan hanya duduk di tempat pertama yang dapat saya temukan. Sebagai aturan, saya mendiskusikan hal-hal di restoran. Kami berbicara tentang makanan, jadi, tentu saja, Anda ingin makan. Jadi mengapa pergi jauh?

Jika kita berbicara tentang dapur, maka saya selalu berdiri di distribusi - ini adalah tempat di mana kwitansi digantung dan piring dikumpulkan untuk diberikan ke aula. Saya mengambil posisi ini dengan senang hati dan memasak dengan koki saya, mengisi mereka dengan energi dan mengajari mereka bagaimana melakukannya dengan baik.

Anda sering bepergian ke seluruh negeri dan banyak mengkritik pekerjaan orang lain. Apa yang salah dengan sebagian besar pemilik restoran di Rusia?

- Sayangnya, mereka tidak mengerti bahwa bukan toilet porselen untuk uang besar, tetapi dapur yang memberi mereka keuntungan. Bahkan pemilik restoran yang keren membuat tempat kerja para koki menjadi kecil dan aulanya besar. Akibatnya, restoran berubah menjadi mausoleum Armenia, sementara gudang dan bangunan teknis tetap kecil. Ini adalah salah satu alasan mengapa para koki tidak dapat mengatasi waktu restoran klasik dan memberikan layanan berkualitas kepada tamu.

Apa yang hilang dari koki provinsi?

- Koki regional kekurangan telur baja. Anda harus menjadi koki yang tepat dan pria sejati jika Anda ingin mengambil tempat dalam profesi ini. Bahkan dalam status saya saat ini, saya harus terus membuktikan bahwa saya layak. Saat mulai mengerjakan proyek baru, saya selalu mengatur pencicipan untuk mitra. Hal ini penting untuk memahami apa yang Anda suka dan apa yang tidak. Ini tidak mengganggu saya dengan cara apa pun, meskipun ada pengalaman dan status. Saya sedang mempersiapkan orang lain untuk menghargainya.

Koki daerah sering mengatakan bahwa orang Moskow luar biasa, tetapi Anda bahkan tidak dapat membayangkan bagaimana kami mendapatkan posisi ini dengan keringat dan darah. Pada tahun 1996, saya membuat cetakan kembang gula dari kaleng. Kami berdebat, bersumpah, berhenti dan mendapatkan apa yang kami inginkan. Secara umum, saya pikir stamina dan karakter adalah sifat penting bagi seorang koki. Jika Anda adalah orang lemah yang tidak bisa mempertahankan sudut pandangnya, maka semuanya runtuh dan berubah menjadi kotoran yang membosankan. Bisnis restoran di daerah sekarang persis seperti itu.

Dalam program saya, saya sering mendapatkan makanan yang buruk atau melihat bahwa makanan tidak disimpan dengan benar. Kemudian saya bertanya kepada ketua: “Apa yang kamu lakukan? Kamu penjahat! Jika Anda melihat bahwa pemiliknya tidak siap untuk berinvestasi dalam pendirian dan tidak ingin memahami Anda, maka persetan dan dapatkan pekerjaan sebagai koki sederhana di tempat lain. Terkadang kamu perlu mundur selangkah untuk melangkah maju nanti. Tapi sebaliknya, kepala daerah menjadi terlibat dalam kejahatan tersebut. Telur mereka menjadi puyuh dan layu. Ini bukan lagi laki-laki, tetapi zat laki-laki.

“Saya membutuhkan orang-orang sekuat saya. Orang melankolis cepat menghilang dari dapurku"

Untuk emosi dan impulsif Anda, Anda sering disebut orang Rusia Gordon Ramsay. Apakah Anda menganggap diri Anda orang yang berkonflik?

- Saya tidak bertentangan, tetapi sangat bertele-tele dalam segala hal yang menyangkut pekerjaan. Saya selalu dengan jelas menyatakan posisi saya dan tidak malu karenanya.

Emosi dan kekejaman melekat pada orang jujur. Kami memiliki orang-orang seperti itu sehingga sulit untuk menyampaikan ide Anda dengan cara yang berbeda.

Saya telah banyak belajar dan tahu bahwa model bisnis yang saya anjurkan berhasil. Jika orang tidak memahami ini, maka saya mulai menyampaikan informasi seperti yang biasa dilakukan di Rusia: dengan tongkat atau wortel. Anda dapat mengatakannya sekali, dan seseorang akan mendengar, dan kadang-kadang Anda perlu menggonggong sekali, dan kemudian orang-orang akan terguncang.

Kapan terakhir kali Anda meneriaki para juru masak di dapur Anda sendiri?

- Saya pikir sekitar tiga minggu yang lalu. Masalahnya adalah banyak orang mengacaukan emosi dengan kesedihan. Emosi adalah keadaan seseorang yang tidak acuh terhadap apa yang sedang terjadi. Kami bekerja untuk sebuah nama, dan kemudian bekerja untuk kami. Sayang sekali ketika Anda mencapai sukses besar, dan kemudian beberapa bajingan datang dan mulai menjadi gila dan merusak reputasi Anda.

Hal terburuk dalam situasi ini adalah dia sendiri memahami kesalahan tindakannya. Anda bertanya: "Mengapa Anda melakukan ini?", Dan dia menjawab "Saya tidak tahu". Kemudian emosi terbangun dalam diri Anda, dan Anda meninggikan suara Anda.

Lagi pula, koki Rusia hanya bersumpah, dan yang asing juga membuang inventaris. Orang Prancis menggunakan piring untuk tujuan ini, dan orang Italia menggunakan panci. Saya melihat semua ini, tetapi saya hanya menggunakan nada emosi yang tinggi untuk menjelaskan kepada seseorang apa yang baik dan apa yang buruk.

Pada saat yang sama, semua staf saya mengetahui aturan penting: jangan mencampuradukkan pekerjaan dengan pribadi. Pada akhirnya, kami tidak lagi saling membenci, karena saya selalu menjelaskan apa yang saya hukum dan mengapa saya memarahi. Karyawan saya tahu bahwa saya tangguh, tetapi adil, jadi mereka telah bekerja dengan saya selama bertahun-tahun.

Dapatkah Anda benar-benar membantu penyebab dengan menangis?

- Sangat! Ketika Anda masih kecil, orang tua Anda mungkin meninggikan suara mereka dan bertepuk tangan untuk membuat Anda melakukan apa yang mereka inginkan. Prinsip yang sama berlaku di tempat kerja. Dan jika seseorang bereaksi terhadap tangisan dengan air mata, saya sama sekali tidak bekerja sama dengannya. Saya membutuhkan orang-orang yang kuat seperti saya. Orang melankolis dengan cepat menghilang dari dapur saya.

Apa yang bisa dipelajari bos dari seorang koki dalam hal manajemen?

- Hal utama adalah mendengar dan mendengarkan orang. Dan juga untuk memberi tahu mereka bahwa Anda adalah bosnya, yang dengannya Anda tidak dapat berdebat.

Terkadang karyawan mulai meninju Anda dan melihat seberapa baik manajer Anda. Dalam hal ini, hanya ada satu jalan keluar: sampaikan aturan main Anda, dan kemudian tanyakan orang-orang yang sesuai dengannya. Jika seseorang tidak ingin bermain sesuai aturan Anda, maka Anda menerapkan hukuman materi atau kehancuran moral.

Dan terlepas dari kekerasannya, penting untuk diingat tentang keadilan. Anda tidak bisa hanya memarahi seseorang - Anda perlu menjelaskan alasannya. Kalau tidak, dia akan berpikir bahwa Anda adalah orang bodoh yang tidak bisa diajak bekerja sama.

Bagaimana mengatur pekerjaan tim besar, ketika semuanya terbakar dan Anda harus bertindak secepat dan serasi mungkin?

- Ini tidak terjadi pada saya, karena saya selalu ada dan menangani situasi seperti itu dengan tenang. Jika sesuatu terjadi saat saya tidak ada, maka asisten akan bekerja. Mereka harus mengembalikan tim ke jalurnya.

Restoran adalah organisme tunggal: terkadang dapur dijahit, dan terkadang aula. Ketika juru masak kehabisan waktu, para pelayan mulai menawarkan hadiah dan meminta maaf. Harus jelas bahwa staf tidak acuh terhadap situasi ini. Jika pelayan mengatakan bahwa para juru masak itu bodoh, maka dia harus diusir. Terima kasih Tuhan, orang-orang akan melalui seleksi yang sulit untuk masuk ke tim saya, jadi tidak ada karakter seperti itu di dalamnya.

Apakah Anda sebagai tangguh dalam keluarga?

- Tentu saja tidak. Kita semua adalah bunglon. Dalam hidup, saya adalah kekasih - sangat ringan.

Apa yang harus terjadi agar Konstantin dari Hell's Kitchen menyala di rumah?

- Ini tidak pernah terjadi. Saya tidak tahan masalah dari pekerjaan ke rumah dan sebaliknya. Ini adalah keterampilan penting yang saya ajarkan kepada semua orang. Penting untuk memisahkan keluarga dan dapur.

Istri Anda juga pandai memasak, tetapi Anda sering menyebut pancake-nya dengan tidak menarik. Mengapa Anda tidak akhirnya mengajarinya cara memasaknya?

- Istri saya memasak dengan sangat baik, tetapi di keluarga mana pun ada lelucon. Dalam kasus kami, ini adalah pancake, yang dia tidak tahu cara membuatnya sama sekali, tetapi percaya bahwa mereka ternyata sialan. Dia tidak mau belajar, dan saya memutuskan untuk tidak membujuk orang itu secara berlebihan. Lagi pula, saya jarang pulang dan berpikir bahwa dunia tidak merah dengan pancake.

“Kami adalah petani kolektif, tetapi kami ingin menjadi orang Eropa. Inilah kemalangan bangsa kita"

Dilihat dari kata-kata Anda, di Uni Soviet, pelanggaran hukum terjadi di dapur dan juru masak dianggap sebagai orang terakhir. Sekarang sikap terhadap profesi telah berubah. Tetapi apakah para koki itu sendiri berubah?

- Saya adalah salah satu dari sepuluh koki yang telah mengubah sikap mereka terhadap profesi juru masak selama 15 tahun. Kami berhenti minum di dapur, mulai terlihat seperti manusia, tetapi yang terpenting, kami mulai bekerja.

Dan juru masak tampaknya telah berubah, tetapi akhir-akhir ini mereka telah kembali ke titik awal lagi. Dalam program "On Knives" kami mengungkapkan sifat buruk orang-orang bodoh ini. Saya sangat emosional dan memaki di layar karena saya mencoba membantu mereka, dan mereka tidak mau menghormati tamu dan produk.

Sebutkan tiga aturan dasar yang harus diikuti oleh koki di dapur Anda tanpa syarat

- Yang pertama adalah subordinasi. Tidak ada yang pernah membantah.

Yang kedua adalah aturan mainnya. Sejak hari pertama, karyawan tahu jam berapa harus makan malam, ke mana harus buang air kecil dan mengapa memperingatkan bahwa Anda pergi untuk merokok.

Ketiga adalah stimulasi karyawan. Orang-orang tahu bahwa jika mereka melakukan pekerjaan dengan baik, mereka akan menerima hadiah materi atau promosi. Jika seseorang tidak memiliki insentif, tidak ada hal baik yang akan datang darinya.

Pada suatu waktu, Anda sendiri bukanlah karyawan yang paling ideal. Anda pernah dipecat dari sebuah restoran karena minum alkohol di tempat kerja Anda. Bagaimana ini terjadi?

- Itu sudah lama sekali - pada tahun 1993. Saya bekerja di perusahaan "Sadko-Arkada", dan teman saya dan saya memutuskan untuk mabuk. Kami berusia 20-an, jadi kami tidak dapat menemukan sesuatu yang lebih pintar daripada mengisap vodka dan jus jeruk di ruang ganti wanita. Kepala melihat kami dan segera memecat kami. Sejak saat itu, saya bersumpah bahwa saya tidak akan minum di tempat kerja, dan saya masih menepati janji pada diri saya sendiri.

Apakah Anda sering memecat karyawan?

- Ini sangat mudah bagi saya. Saya tahu persis apa yang saya inginkan dari orang lain, dan saya tidak pernah menyesuaikan diri dengan mereka sampai mereka menyesuaikan diri dengan saya. Jika Anda ingin bekerja dengan saya dan menjadi keren, maka lakukan dulu apa yang saya minta. Dan jika ini tidak terjadi, maka tidak sulit untuk memecat seseorang.

Saya tidak pernah menggergaji cabang tempat saya duduk, dan saya tidak berusaha bersikap baik kepada semua orang. Saya memiliki tujuan - untuk membuat bisnis ini menguntungkan. Saya mengerti bahwa orang-orang yang bekerja dengan saya memiliki keluarga dan pinjaman, jadi mereka harus membayar gaji mereka tepat waktu. Saya memikirkannya setiap hari, jadi mereka terus bekerja dengan saya, terlepas dari kenyataan bahwa saya adalah orang yang tangguh. Ada karyawan yang telah bersama kami selama 20 tahun, meskipun saya memecat dan membawa mereka kembali lima kali.

Momen negatif apa dalam profesi yang harus disiapkan oleh juru masak pemula?

- Untuk fakta bahwa Anda bukan siapa-siapa dan tidak ada yang bisa menelepon Anda. Kaum muda yang memasuki profesi mengambil posisi yang tidak menentu. Hal utama adalah pergi ke jalan ketika tidak ada yang melihat Anda. Masa ini merupakan masa terpenting bagi pembentukan kepribadian. Jika Anda ingin menjadi seseorang, Anda harus membuktikan sejak usia muda bahwa Anda berharga, meskipun masih muda dan bodoh.

Dan berapa penghasilan koki yang sudah mapan?

- Lima belas tahun yang lalu saya menerima gaji terakhir saya - 1 juta rubel. Sekarang penghasilan koki tergantung pada status, keterampilan, dan ketenaran. Pemula menerima dari 60.000 rubel, dan sekitar 100.000 atau 400.000 rubel. Jumlahnya dipengaruhi oleh kepribadian dan proyek, yang mungkin ada beberapa. Dalam hal ini, koki menerima gaji ganda. Secara umum, tidak ada plafon.

Di seluruh dunia, masakan Jepang dimasak oleh orang Jepang, sementara kami memiliki orang Kirgistan

Saya ingin mengutip Anda: "Jika Anda telah makan sosis dan Doshirak sepanjang hidup Anda, dan kemudian datang ke restoran molekuler, Anda tidak akan mengerti apa-apa." Bagaimana persiapan Anda untuk mengunjungi tempat-tempat seperti itu?

- Pertama-tama, Anda harus menghormati orang yang membuat makanan ini. Jika Anda tidak menyukainya, maka Anda tidak boleh mengatakan bahwa ini adalah kotoran yang tidak bisa dimakan. Lebih baik tidak pergi ke tempat-tempat seperti ini. Sama halnya dengan mengendarai Zhiguli dan kemudian mendapatkan kesempatan untuk mengendarai Rolls-Royce atau takut pergi ke toko perhiasan mahal, karena Anda tahu bahwa pramuniaga akan memeriksa Anda dengan pemindai.

Restoran mana pun yang Anda masuki, pendidikan dan rasa hormat terhadap orang yang menanam dan menanam gandum untuk Anda dan kemudian menyiapkan makanan harus ada dalam darah Anda. Kami memiliki ternak pada ternak. Kami adalah petani kolektif, tetapi kami ingin menjadi orang Eropa. Inilah malapetaka bangsa kita. Saya tidak tahu harus berbuat apa. Tetap hanya untuk bertahan dengan apa yang ada.

Apa yang menanti bisnis restoran di Rusia dalam waktu dekat? Konsep apa yang menurut Anda diharapkan?

- Saya pikir semuanya akan tetap tidak berubah: masakan Italia, Jepang, dan Rusia modern. Saya ingin kita, seperti seluruh dunia, memiliki lebih banyak cerita lokal. Tidak ada cukup restoran India, Pan-Asia, Cina. Ini adalah makanan murah tapi sangat lezat. Benar, itu harus disiapkan oleh para profesional.

Lagi pula, kami memiliki seperti: di seluruh dunia masakan Jepang dimasak oleh orang Jepang, dan di sini oleh orang Kirgistan. Ini adalah masalah besar dalam bisnis restoran Rusia.

Bagikan peretasan kehidupan yang dapat Anda terapkan di dapur Anda sendiri sekarang

- Pertama-tama, Anda harus memiliki inventaris yang benar. Orang-orang membeli satu pisau, memotong semuanya secara berurutan, dan kemudian mereka terkejut bahwa ternyata tidak cukup elegan dan indah. Set manikur tidak hanya memiliki penjepit yang berbeda. Begitu pula dengan pisau: ada sirloin, pendekar pedang, pisau gergaji, dan sebagainya.

Aturan kedua adalah peralatan yang baik. Anda harus memiliki kompor, penggorengan, dan blender yang layak.

Dan yang terakhir adalah inspirasi dan waktu. Jangan memasak sambil berlari: dalam keadaan ini, bahkan sandwich tidak akan berubah seperti yang Anda inginkan.

Anda perlu memahami bahwa makanan adalah Anda. Jika Anda mencintai diri sendiri, maka bersabarlah, waktu, dan rela. Kalau tidak, tidak ada yang akan berhasil.

Peretasan kehidupan dari Konstantin Ivlev

Buku

Saya sangat menyukai sastra fiksi dan jurnalistik, yang didalamnya terdapat tempat untuk film dokumenter. Sekarang saya sedang membaca karya “The Grey Wolf. The Flight of Adolf Hitler , di mana terungkap apakah Hitler bunuh diri atau melarikan diri ke Argentina. Buku ini ditulis oleh dua sejarawan Inggris - Gerard Williams dan Simon Dunstan.

Film dan serial

Tidak ada yang menginspirasi atau memotivasi saya, kecuali Bond: Saya suka film petualangan. Saat ini saya sedang menonton serial sejarah yang menarik "Borgia" tentang Paus.