9 topping kopi yang pasti ingin kamu coba

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Peminum kopi konservatif, berhati-hatilah: dalam artikel ini kita akan berbicara tentang apa lagi yang bisa Anda tambahkan ke kopi selain gula dan krim. Kopi hitam pagi klasik memang enak, tetapi terkadang Anda menginginkan eksperimen yang enak.

1. Rempah-rempah

Pernahkah Anda mencoba menambahkan sedikit bumbu ke kopi bubuk sebelum diseduh? Kayu manis dan pala sering ditambahkan ke kopi, tetapi kami juga merekomendasikan bereksperimen dengan cengkeh dan jahe, atau menambahkan sejumput cabai rawit.

Di Israel dan negara-negara lain di Timur Tengah, kopi kental yang dibumbui dengan kapulaga sangat populer. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• setengah sendok teh biji-bijian atau kapulaga;
• secangkir biji kopi panggang;
• gula untuk dicicip.

Giling biji kapulaga bersama dengan biji kopi dan pindahkan ke dalam wadah kedap udara. Anda bisa menyeduh kopi seperti biasa, atau mencobanya dengan cara tradisional. Untuk melakukan ini, tuangkan cangkir air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian tambahkan cangkir campuran kopi/kapulaga dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api sedang selama 2-3 menit. Kemudian angkat dari api dan biarkan diseduh selama satu menit. Tuang kopi ke dalam cangkir kecil, sisakan sebagian besar ampas kopi di dalam panci.

2. Susu kental

Minuman sore yang ideal adalah es kopi Vietnam. Tambahkan dua sendok makan susu kental manis ke kopi yang diseduh kuat dan dinginkan. Begitu sederhana, tapi begitu lezat.

3. Sirup

Sirup dengan berbagai macam rasa kini dapat ditemukan di toko-toko. Jika Anda lebih suka kopi kental, lebih baik melewatkan topping buah dan memilih cokelat atau vanila. Sirup dengan almond atau kayu manis akan membantu menekankan rasa pahit. Untuk kopi ringan, sirup dengan rasa karamel, beri, dan buah-buahan cocok.

4. Ekstrak vanila atau almond

Aditif yang mungkin sudah ada di lemari es Anda dapat memberikan aroma yang tidak biasa pada kopi. Tambahkan beberapa tetes ekstrak vanila atau almond ke minuman Anda dan selesai.

5. Mentega

Baru-baru ini, kopi mentega telah menjadi minuman yang populer. Kami menyarankan resep ini: campurkan 1 cangkir kopi yang diseduh dalam blender dengan 1 sendok teh mentega dan 1 sendok makan minyak kelapa. Jangan matikan blender sampai muncul busa.

6. Susu yang tidak biasa

Di toko-toko, Anda dapat menemukan almond dan santan rasa vanila atau cokelat yang cocok dipadukan dengan kopi dingin. Pertama, Anda perlu membuat kopi menggunakan metode cold brewing. Kita akan butuh:

• cangkir biji kopi sangrai sedang dan kasar;
• pers Prancis besar.

Tuangkan kopi ke dalam French press dan tuangkan 3 cangkir air yang disaring pada suhu kamar. Biarkan selama 10 menit lalu aduk perlahan. Tutup dan diamkan pada suhu kamar selama 12 jam. Perlahan-lahan turunkan plunger dalam French press sampai semua campuran berada di bagian bawah. Anda dapat menyaring kopi melalui penyaring kopi jika Anda mau. Kemudian dinginkan. Tuang setengah cangkir konsentrat kopi dan setengah cangkir susu atau air dingin.

Anda dapat menuangkan konsentrat yang dihasilkan ke dalam nampan es batu dan mengirimkannya ke lemari es. Saat Anda ingin mengambil es kopi, tuangkan kubus kopi beku ke dalam cangkir dan tuangkan di atas susu almond.

Rekomendasi

• Simpan konsentrat kopi di lemari es, tetapi tidak lebih dari tiga hari.
• Untuk membuat kopi lebih kuat, biarkan bukan selama 12 jam, tetapi selama 24 jam.
• Tetap gunakan rasio 4 banding 1 air dengan kopi (atau 5 banding 1 jika Anda lebih suka kacang panggang).
• Untuk menjaga konsentrat lebih lama, tambahkan gula segera.

7. Krim kocok

Topping dua-dalam-satu: krim dan gula.

delapan. Es krim

Kombinasi sempurna: espresso dan es krim. Jika Anda sudah muak dengan glasir yang biasa, coba lakukan yang sebaliknya - buat es krim dengan kopi. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

• 5 porsi (masing-masing ½ cangkir) es krim mint
• cangkir kopi yang diseduh panas.

Bagi es krim ke dalam cangkir dan taburi setiap porsi dengan dua sendok makan kopi. Sajikan segera. Beberapa variasi resep termasuk krim kocok atau suntikan amaretto (namun, minuman keras lainnya juga bisa digunakan).

9. Lebih banyak total

Membuat kopi adalah ladang eksperimen. Coba tambahkan sedikit sirup maple, atau jus delima, atau bubuk kakao, atau gula vanila, atau marshmallow, atau minuman keras (pada hari-hari tidak bekerja, tentu saja). Dan Anda pasti akan menemukan minuman yang sempurna.