Mengapa berpuasa dari waktu ke waktu lebih sehat daripada terus-menerus membatasi kalori?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kontrol porsi dan pembatasan kalori adalah metode penurunan berat badan yang paling umum. Namun, ternyata, metode ini tidak membawa hasil yang diinginkan.

Berdasarkan Probabilitas Orang Obesitas 2015 Mencapai Berat Badan Normal: Studi Kohort Menggunakan Catatan Kesehatan Elektronik. Pembatasan kalori membantu 1 dari 210 pria dan 1 dari 124 wanita menurunkan berat badan. Mengapa metode ini tidak berhasil? Menurut ahli gizi, ini bukan kurangnya kemauan, tetapi perlambatan metabolisme.

Pembatasan kalori memperlambat metabolisme, tetapi puasa tidak

Diet pembatasan kalori hanya efektif untuk waktu yang singkat, sampai metabolisme mulai melambat sebagai respons terhadap kekurangan nutrisi. Dengan membatasi asupan kalori, kita benar-benar memaksa tubuh untuk "mematikan". Dalam keadaan ini, berat badan sebenarnya berkurang, tetapi begitu konsumsi kalori menjadi kurang dari konsumsi mereka, kelebihan berat badan kembali.

Puasa jangka pendek tidak memiliki efek ini. Ini memicu adaptasi hormonal yang tidak terjadi dengan pembatasan kalori sederhana. Tingkat insulin kami menurun Puasa alternatif-hari pada subyek nonobese: efek pada berat badan, komposisi tubuh, dan metabolisme energi., meningkatkan tingkat norepinefrin (yang mempercepat metabolisme) dan hormon pertumbuhan hormon pertumbuhan, yang membantu mempertahankan massa otot. Sebuah studi percontohan acak membandingkan nol kalori alternatif hari puasa pembatasan kalori harian pada orang dewasa dengan obesitas. …

Selama puasa, glikogen yang disimpan di hati pertama kali dibakar. Ketika itu berakhir, timbunan lemak mulai terbakar. Dan karena tubuh memiliki cukup bahan bakar, metabolisme tidak melambat.

Tubuh terbiasa dengan jumlah kalori yang terbatas dan tidak membakar lemak internal

Pada tahun 2016, para ilmuwan membandingkan efek puasa setiap hari dan pembatasan kalori harian pada orang gemuk. Sebuah studi percontohan acak membandingkan puasa alternatif nol kalori dengan pembatasan kalori harian pada orang dewasa dengan obesitas. … Percobaan berlangsung 24 minggu, di mana peserta dalam kelompok pertama mengonsumsi 400 kkal lebih sedikit dari biasanya, dan peserta di kelompok kedua makan seperti biasa, tetapi berpuasa setiap hari.

Para peneliti menyimpulkan bahwa puasa jangka pendek adalah teknik yang aman dan efektif.

Meskipun puasa hanya sedikit lebih unggul daripada diet dalam hal penurunan berat badan secara keseluruhan, hampir dua kali lebih banyak lemak tubuh yang hilang selama itu.

Selain itu, diet biasanya tidak memperhitungkan fenomena biologis seperti homeostasis - kemampuan tubuh untuk beradaptasi dengan lingkungan yang berubah.

Mata kita menyesuaikan diri di mana pun kita berada, di bawah sinar matahari yang cerah atau dalam kegelapan. Hal yang sama terjadi dengan penurunan berat badan sambil membatasi kalori. Tubuh menyesuaikan diri dengan kondisi baru, memperlambat metabolisme. Dan ketika kita kembali ke asupan kalori yang lama, kita menambah berat badan lagi. Karena itu, puasa intermiten lebih efektif daripada diet.