Daftar Isi:
- 7 tips penting
- Cara memasak lentil hijau
- Cara memasak lentil coklat
- Cara memasak lentil merah dan kuning
2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00
Tips agar kacang tidak mendidih atau alot.
7 tips penting
- Setiap lentil pertama-tama harus menyingkirkan kotoran dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Dan kemudian rendam atau masak - semuanya tergantung pada warnanya.
- Saat mendidih, harus ada cairan dua kali lebih banyak dari kacang. Artinya, untuk 1 gelas lentil, Anda perlu mengambil 2 gelas air dingin.
- Pertama, kacang polong direbus dengan api sedang, dan setelah air mendidih, dengan api kecil. Anda tidak perlu menutup panci dengan penutup. Tapi busanya layak untuk dihilangkan.
- Pengasinan lentil dianjurkan pada akhir memasak. Jika Anda menambahkan garam di awal, akan memakan waktu lebih lama untuk memasak.
- Aduk kacang dari waktu ke waktu agar tidak gosong.
- Andalkan waktu memasak yang tercantum dalam rekomendasi di bawah ini, tetapi pertimbangkan selera Anda sendiri. Mungkin Anda ingin melunakkan lentil, atau sebaliknya.
- Anda dapat mendiversifikasi rasa lentil dengan bumbu, rempah, atau sayuran favorit Anda. Kacang-kacangan adalah tambahan yang bagus untuk bawang goreng dan wortel, di mana Anda bisa menambahkan tomat, bawang putih, dan paprika.
Cara memasak lentil hijau
Ini mempertahankan bentuknya yang terbaik. Oleh karena itu, ini akan terlihat bagus dalam salad dan hidangan yang membutuhkan kacang utuh.
Rendam lentil dalam air dingin selama 1-2 jam. Tiriskan dan bilas di bawah air mengalir.
Tempatkan dalam panci dan tutup dengan air bersih. Setelah mendidih, masak lentil selama sekitar 40 menit.
Cara memasak lentil coklat
Lentil ini mempertahankan bentuknya hampir seperti lentil hijau. Itu membuat sup, casserole, dan semur yang enak.
Isi kacang dengan air dingin, biarkan selama 40-60 menit, lalu bilas dengan air mengalir dan pindahkan ke panci.
Tuangkan air bersih, biarkan mendidih dan masak selama kurang lebih 30 menit.
Cara memasak lentil merah dan kuning
Lentil merah dan kuning tidak perlu direndam dan direbus dengan baik. Oleh karena itu, sangat cocok untuk membuat kentang tumbuk, sereal, dan sup kental.
Tempatkan lentil yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan air. Setelah air mendidih, masak kacang polong selama 10-15 menit.
Direkomendasikan:
Cara menggambar mawar dengan 20 cara berbeda
Lifehacker mengambil kelas master tentang cara menggambar mawar yang subur dan setengah terbuka, serta karangan bunga dengan pensil, cat, dan spidol
Krim asam yang sangat berbeda: cara memasak kue dan pai yang akrab sejak kecil
Kue bolu dan kue terbuka juga disebut krim asam - ada banyak pilihan untuk persiapannya. Peretas hidup memilih resep yang telah diuji oleh waktu dan ribuan ibu rumah tangga
Cara memasak susu kental dan memasak makanan penutup yang lezat dengannya
Lifehacker memberi tahu cara memasak susu kental dalam panci, microwave, dan oven, dan juga membagikan resep kue-kue lezat dengan kelezatan ini
Cara memasak pai Ossetia yang lezat dengan isian yang berbeda
Lifehacker telah mengumpulkan resep terbaik untuk pai Ossetia dengan keju, bumbu, daging, kentang, jamur, kacang-kacangan, dan ceri. Masak, ini sangat sederhana dan enak
10 cara merayakan Tahun Baru dengan cara yang berbeda
Merayakan Tahun Baru dengan salad, jeruk keprok, dan pohon Natal sangat keren dan mengingatkan pada masa kecil. Tapi apakah Anda tidak bosan dengan monoton?