Mengapa teh berbahaya: 6 temuan tak terduga dari para ilmuwan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Fakta berbahaya baru tentang minuman sehat lama.

Ada sedikit keraguan tentang manfaat teh: miliaran orang Asia yang telah minum minuman panas ini selama ribuan tahun tidak mungkin salah. Teh dengan sempurna memuaskan dahaga dan menyegarkan, menurunkan kolesterol dan menormalkan kerja sistem kardiovaskular, memperlambat penuaan dan bahkan membuat Anda lebih pintar.

Namun, banyaknya plus tidak mengecualikan minus sama sekali.

1. Teh panas bisa menyebabkan pendarahan

Ahli THT dan ahli bedah plastik Inggris Henry Sharpe percaya bahwa teh bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda karena kebiasaan minum teh panas dapat berdampak buruk pada pembuluh nasofaring. Uap dari cangkir menyebabkan mereka mengembang dan sering menyebabkan mimisan.

Selain itu, ada versi kebiasaan minum teh dan kanker kerongkongan di daerah berisiko tinggi di Iran utara: studi kasus-kontrol berbasis populasi bahwa teh panas dapat meningkatkan risiko terkena kanker kerongkongan. Untungnya, tidak semua orang setuju dengannya.

Bagaimanapun, suhu optimal minuman dianggap 50-60 ° C. Untuk mencapai yang ideal, secangkir minuman yang baru diseduh cukup didiamkan selama 5-7 menit pada suhu kamar.

2. Teh yang terlalu kuat merusak gigi dan tulang

The New England Journal of Medicine menerbitkan kisah beberapa pasien yang menderita kebiasaan minum minuman keras. Jadi, kasus seorang wanita 47 tahun Fluorosis Skeletal Akibat Minum Teh Berlebihan patut dicatat, selama 17 tahun dia disuguhi teh setiap hari, diseduh dari 100-150 kantong. Dalam waktu yang relatif singkat, dia kehilangan hampir semua giginya dan mengalami kerapuhan tulang yang berlebihan. Ini adalah gejala fluorosis kerangka Fluorosis. Hal ini disebabkan oleh akumulasi fluoride di tulang, termasuk dari teh kental.

Jelas bahwa tidak semua orang akan menuangkan begitu banyak teh kental ke dalam diri mereka sendiri, tetapi masih perlu diingat tentang ukurannya. Ahli gizi menyarankan agar Anda mengonsumsi tidak lebih dari 4-5 cangkir sehari.

3. Teh mungkin mengandung logam berat

Pada tahun 2013, Canadian Journal of Toxicology menerbitkan hasil penelitian Manfaat dan Risiko Mengkonsumsi Teh Seduh pada sejumlah besar sampel kantong teh dari berbagai wilayah di dunia.

Ahli toksikologi menemukan logam berat dalam sampel, khususnya timbal, aluminium, arsenik, dan kadmium. Diasumsikan bahwa logam masuk ke daun teh karena pencemaran tanah: seringkali perkebunan terletak, misalnya, di sebelah pembangkit listrik tenaga batu bara yang tidak ramah lingkungan.

Konsentrasi logam dalam minuman tergantung pada waktu pembuatan bir. Jika kantong berada di dalam air selama 15-17 menit, kadar zat beracun naik ke tingkat yang tidak aman (misalnya, dalam beberapa sampel, konsentrasi aluminium mencapai 11.449 g / L dengan maksimum harian yang diizinkan 7.000 g / L).

Para ilmuwan telah menyimpulkan: semakin lama teh diseduh, semakin banyak hal buruk yang terbawa dari daun ke dalam air. Karena itu, jangan memaksakan minuman lebih dari 3 menit.

Pilihan lain adalah memberi preferensi pada teh putih. Daunnya dipetik sangat muda, yang berarti mereka tidak punya waktu untuk mengakumulasi dosis kritis logam berat.

4. Terkadang teh buruk untuk hati

Teh herbal sering mengakumulasi alkaloid pirolizidin, racun yang dihasilkan oleh beberapa spesies tanaman berbunga. Misalnya, seorang ibu dan ibu tiri yang tampaknya tidak berbahaya.

Racun ini berdampak negatif pada tubuh secara keseluruhan, tetapi target utamanya adalah hati Toksisitas dan metabolisme alkaloid pirolizidin. Pada tahun 2015, American Journal Food Chemistry menerbitkan hasil penelitian Pyrrolizidine alkaloid dalam teh herbal untuk bayi, ibu hamil atau menyusui 44 sampel teh herbal yang ditujukan untuk bayi, ibu hamil dan menyusui. Para ilmuwan telah menemukan alkaloid pirolizidin di 86% sampel.

Pada prinsipnya takaran toksin yang sebenarnya bisa didapat dari teh (dengan konsumsi moderat, tentu saja) bisa dibilang aman untuk orang dewasa. Lain halnya dengan bayi dan ibu hamil dan menyusui. Karena berat badan yang rendah, bayi dan bahkan bayi yang belum lahir lebih rentan terhadap racun yang didapat dari ibu mereka.

5. Minum teh setelah makan dapat menyebabkan kekurangan zat besi

Penelitian yang dilakukan di University of California pada tahun 2011 membuktikan anemia defisiensi besi karena minum teh hijau berlebihan: teh "mengikat" zat besi yang diambil dari makanan, secara signifikan mengganggu penyerapannya oleh tubuh. Jika Anda secara teratur minum teh setelah makan, Anda dapat minum untuk kekurangan kelenjar, yang penuh dengan konsekuensi yang tidak menyenangkan: dari kerusakan kulit, rambut, lesu hingga anemia defisiensi besi, yang harus ditangani oleh dokter.

Oleh karena itu, dokter menyarankan Pengaruh teh dan faktor diet lainnya pada penyerapan zat besi untuk tidak minum sarapan, makan siang atau makan malam dengan minuman favorit Anda. Setidaknya 20 menit harus berlalu sebelum minum teh.

6. Teh memicu insomnia

Kafein dan zat aromatik yang harus disalahkan untuk ini, yang sebenarnya kita suka teh. Efek menyegarkan dari minuman memiliki dasar fisiologis: denyut nadi menjadi lebih cepat, aliran darah menjadi lebih cepat, kelenjar adrenal melepaskan lebih banyak adrenalin. Kafein mempengaruhi tekanan darah, sistem saraf pusat dan otak menjadi gelisah … Di pagi hari atau di pagi hari di tengah hari kerja, teh hanyalah anugerah!

Tetapi di malam hari, teh yang terlalu bersemangat dapat mengganggu seluruh tidur Anda. Jika Anda benar-benar menginginkan teh di malam hari, lebih baik membatasi diri Anda pada minuman herbal, yang kandungan kafeinnya lebih rendah dibandingkan dengan teh hitam dan terutama teh hijau.